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명절음식 활용법, 명절 남은 음식으로 요리 만들기 2009.10.12해당카페글 미리보기
꺼내 활용한다. 쫀득쫀득~담백한 찐만두 만들기 1. 찜통이나 속이 깊은 냄비에 물을 자작히 부어 끓으면 찜기위에 젖은 면보를 깔고 만두를 서로 붙지 않게 올려 센불에서 5~6분 쪄준다. (만두는 꼭 서로 붙지 않게 간격을 두고 올려 쪄준다) 만두를 찌는...
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명절 음식 재활용 요리법.. 2007.02.21해당카페글 미리보기
명절 음식 재활용 요리법.. 잡채는 유난히 들어가는 재료가 많다.그래서 잘만 이용하면 또 다른 맛을 내는 새로운 요리로 만들 수 있다. 춘권 :: 재료 남은 잡채, 약간의 부추, 만두피 잡채와 부추에 넣어 버무릴 소스(간장1큰술+물2분의1컵+설탕1큰술...
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오래 묵혀야 맛있다! 신김치 활용 요리법 2008.09.27해당카페글 미리보기
신김치 활용법 ..순서 젤 위부터.. <요리양념은 8번까지 큰술기준> (1)김치비빔국수 재료 메밀국수500그람,김치1/4포기,채썬 오이2개분량 <김치양념:큰술기준=김치국물1/2컵,고추장4,고춧가루2,설탕3,식초4,후추약간,깨소금2,참기름2,맛술1,통깨1> <국수...
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팥죽, 팥 활용 요리 만들기 2013.12.27해당카페글 미리보기
팥 요리 팥 앙금 만들기 재료 : 팥, 꿀, 설탕, 지퍼백 삶은 팥에 설탕과 꿀을 넣어 섞어주고 지퍼백에 넣어 냉동해 두었다가...끓인다. 끓어나면 갈아준 뒤 고명을 올린다. 팥 만두피 튀김 만두피에 팥 앙금, 고구마, 견과류를 넣고 말아준다. 기름에 바삭...
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김치를 활용한 요리모음 2005.01.18해당카페글 미리보기
마무리한다. 요리 Tip - 쇠고기는 구입할 때 썰어진 것을 구입하거나, 부탁을 하면 된답니다. *신김치로 만들기 김치비빔국수 ■ 재료 메밀국수 500g, 김치 ¼포기, 채썬 오이 2개 분량, 김치양념(김치국물 ½컵, 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 3큰...
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신김치 활용한 요리 2005.09.24해당카페글 미리보기
작게 다져놓는다. ④ 분량의 재료를 섞어 만두속양념을 만든 다음 ① ② ③의 재료에 넣어 잘 버무린다. ⑤ 준비한 만두속을 만두피에 조금씩 넣어서 달걀흰자로 잘 맞물린다. ⑥ 쇠고기 육수를 끓이다가 불린 당면과 만두를 넣고 끓인다. ⑦ 곱게 채친...
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미식의 즐거움을 더해주는 서울 와인바 BEST5 2024.06.28해당카페글 미리보기
그릴을 활용한 맛과 멋을 더한 우드파이닝 다이닝 와인바. 불을 사용한 10가지 테이스팅 코스와 단품 메뉴들을 만날 수 있다. 샐러드와 해산물, 돼지고기, 소고기로 이루어지는 정석의 라인업. 거기에 계절 피자를 추가할 수 있어 든든함도 놓치지 않았다...
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"힐링과 맛의 조화!" 미식 여행자들의 필수 코스 용문산 맛집 추천 4곳 2024.08.17해당카페글 미리보기
목적지는 '메밀촌두부마을'입니다. 이곳은 메밀을 활용한 다양한 요리로 유명한 곳입니다. 메밀촌두부마을의 메뉴는 그야말로...쫄깃한 식감이 일품입니다. 메밀만두 역시 속이 꽉 차있고 쫄깃한 만두피가 특징적입니다. 시원한 국물에 부드러운 면발이...
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조선시대 남자의 변신, 이영관 김치담그기 페북글 모음 2024.06.03해당카페글 미리보기
재료 활용함 2021.6.14. 아버지와 아들, 요리 배우기 차이점 하나 나는 daum 검색창에서 읽는데 아들은 유튜브에서 동영상 본다 지난 번 깍두기 담그기 실패한 적 있다 가족들 젓가락이 안 가면 만든 사람은 머쓱해진다 이번엔 나도 유튜브로 '깍두기...
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냉동떡 해동 꿀팁 지금 확인하세요! 2024.07.18해당카페글 미리보기
원하는 요리에 활용하면 됩니다. 2. 냉동떡 종류별 해동 팁 2-1. 찰떡 찰떡은 실온 해동 또는 찬물 해동이 가장 좋습니다. 전자레인지 해동은 떡이 딱딱해질 수 있으니 주의해야 합니다. 찜기를 이용하면 쫄깃한 식감을 유지할 수 있습니다. 2-2. 인절미...