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밥상위의 보약 ~ 가지밥 & 가지차 & 쑥전 2012.08.20해당카페글 미리보기
가지로 만든 이런저런 반찬들이 자주 밥상에 올려지고 있습니다. 가지를 쪄서 무침도 하고 냉국도 하고 가지볶음, 가지구이, 가지튀김으로도 해먹고 오늘은 가지밥을 짓고 말린 가지를 끓여 차로 마셨습니다. 밥상위의 보약 ~ 가지밥 다시마를 우려 낸 물...
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밥 비벼먹는 우렁강된장 2023.08.27해당카페글 미리보기
고추장1.고추가루1.설탕1 다진마늘.대파 기름에 볶다가 양파.감자.호박 순서대로 볶아줍니다. 양념넣고 표고버섯가루도 넣고 볶아서 청양고추듬뿍 우렁살.말린가지 넣고 육수 100ml넣고 잘박히 끓여서 밥 비빔용으로 만들었어요. 내일은 꽁보리밥 해야겠어요.
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밥 2023.09.16해당카페글 미리보기
를 이루었고, 우리 칠 남매의 살과 피가 되었다. 오늘 저녁, 새 밥을 먹기 위해 미리 서리태와 귀리를 물에 담가 놓는다. 그리고...마당가에 심은 몇 포기 고추밭에 뿌려준다. 또 아로니아와 말린 가지를 슬쩍 씻어 아까 불려둔 콩과 귀리를 골고루 섞어...
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간단 뽕잎밥 2023.09.09해당카페글 미리보기
등등 말린나물로 밥을 하실 때 는 다 동일해요. 쌀 씻어놓고, 불린 나물을 잘게 썰어서 들기름 2바퀴 두르고 취사버튼입니다. 봄에 많이 쟁여놓은(한살림에서 사 놓은) 뽕잎으로 뽕잎밥을 했어요. 뽕잎을 냄비에 다 넣고 찬물붓고 끓여요. 시래기는 불리고...
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[가지밥] 영양가득 한그릇- 전기밥솥으로 간단하게 가지밥 만들기/ 가지 말리기 2013.09.12해당카페글 미리보기
다져서 양념장도 만들었어요~ 요렇게 가지밥 완성! ^^ 가지 자체가 별맛이 없는 재료라 밥맛은 그냥 맹숭맹숭 밋밋해요 ㅎㅎ...비벼 먹어도 좋구요, 마른 김에 싸먹어도 별미! ^^ 그리고 남은 가지는 말려서 겨울에 말린 가지나물 만들어 먹을려구요...
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표고가지밥 2022.02.27해당카페글 미리보기
냉장고 비우기겸 표고버섯 가지 돼지고기넣고 밥해봅니다. 쌀은 미리 씻어서 강황가루넣고 불려둡니다. 가지는 깍뚝썰기해서 소금에 절여두고 말린 표고버섯은 물에 불려서 슬라이스로 썰어두고 돼지고기 찌개거리 한줌 남은거 아주작게 잘라줬습니다...
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일찌감치 보름 밥 했어요 2023.02.04해당카페글 미리보기
뜯어다 말린 나물 이지요 그제 나물 파는데 보니 거의다 나물도 수입 품 이더군요 해마다 제가 뜯어다 말려서 이맘 때면 보름밥...때문에 20년 봄에는 성당 반 모임으로 우리집에서 함께 보름 밥 먹고 오늘 먹으려 하니 봉사자 딸이 결혼 하는 날이라 오늘...
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[말린가지볶음] 쫄깃쫄깃 고소한 건가지볶음 2017.09.06해당카페글 미리보기
쫄깃하고 꼬들해서 맛있게 드실수 있을꺼예요. *재료* 말린가지 60g ( 두줌 가득 정도) 양파 작은것 반개, 청양고추 1개, 대파 1...술, 생수(멸치육수) 1/2컵 (100ml), 볶음용 기름 약간. 밥숟가락 계량 말린가지는 찬물에 가볍게 행궈낸 다음 미지근한 물...
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[정월대보름 나물/말린가지나물 만들기] 2012.02.06해당카페글 미리보기
들기름(2스푼), 집간장(3스푼), 다진마늘1/2스푼, 송송썰은파(3스푼), 통깨1/2스푼, 물200ml... (어른밥수저 계량~) 저는 3000원정도의 말린가지나물을 사용했어요...(한~3웅큼정도 되더라구요..^^) 사진처럼 크기가 큰것은 적당한 크기로 자른후...
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혼합 말린채소 밥 볶음용 2020.12.22해당카페글 미리보기
혼합 말린채소로는 약호박, 당근, 양배추, 가지, 표고버섯 4인분 밥짓기 말린채소 30g을 가볍게 씻어 건져 둔다. 말린 채소가 물에 불어나니 물은 조금 넉넉하게 잡아 쌀 위에 올려 밥을 짓는다. 소금으로 밑간을 조금 하여도 좋다. 요렇게 담아 그냥...