카페검색 본문
카페글 본문
-
정월대보름 오곡밥과 9가지 나물 2012.02.05해당카페글 미리보기
삶아 말린 나물로 차린 대보름 나물이예요~ 나물을 워낙 좋아해서 가을에 하나씩 말려둔 묵나물, 특별할 것 없이 평소에 먹던 것이지만 가짓수를 조금 더해서 정월대보름 나물 만들었어요. 정월 대보름나물은 우리의 건강을 지켜주는 그야말로 웰빙 식탁...
-
춘곤증을 한방에 물리쳐 줄 봄 나물 밥상~ 2012.04.11해당카페글 미리보기
장 말린표고 두개를 냄비에 넣고 살짝 볶아 비릿함을 날려 버리셔요~~거기에 쌀 뜨물을 (2번은 씻어 버리시고 세번째 부터 사용하시면 되요) 부어 중불에서 은근하게 끓여 주셔요~~ 끓기 시작하면 다시마는 건져 버리시고~~바글 바글 끓으면 불을 끄고 한...
-
유채꽃 이야기~~~~~ 2012.03.23해당카페글 미리보기
연해 다양한 요리에 응용된다고 합니다. 또 유채꽃이나 어린 순을 나물로 무쳐먹기도 한답니다. 어린 순은 겉절이처럼 살짝만...고운 염색 재료로도 쓰인다고 합니다. 따뜻한 물에 유채꽃 말린 것을 끓이고, 거름망에 찌꺼기는 걸러내 줍니다. 그 다음 그...
-
봄에 대표적인 건강 나물 2021.05.25해당카페글 미리보기
감기에 말린 뿌리 5~8g을 나누어 먹으면, 열을 내리고 땀이 나게 하며, 두통에는 필수적인 생약으로 한약재로 쓰이고 있다. 또한 소변이 잘 나오게 하는 효능이 들어 있으며, 항균작용이 강하고 산후풍, 신경통, 요통 등 36가지 풍을 몰아내는 힘이...
-
정월대보름 오곡밥과 9가지 나물과 7가지나물들... 2016.02.22해당카페글 미리보기
주었어요.(유채와 무, 호박나물, 백화고 제외) * 나물을 볶을 때는 마늘을 안넣어야 나물 본래의 맛을 즐길 수 있지만 전 취향대로 마늘을 넣었어요. 그리고 들기름을 넉넉하게 넣어 주면 정말 나물의 맛과 참 잘 어우러져 묵나물 특유의 향과 맛을 느낄...
-
들판의 잡초지만 나물로도 먹는다 -명아주나물 맛있게 먹는 방법 2015.04.25해당카페글 미리보기
무침,유채나물무침 이렇게 여덟가지 나물입니다 보글보글 된장찌개와 요즘 맛있게 먹고 있는 설렁탕집 깍두기도 보이고 샐러리향 가득한 모듬 피클 햇양파도 쌈장에 찍어 먹으면 맛있더라구요 남편은 요즘, 나물에 맛들이니 고기보다 나물이 훨씬 더...
-
오지섬 "굴업도" 여행기 2023.03.19해당카페글 미리보기
텃밭에는, 유채 꽃들이 환하게 피어나 있습니다. 마당의 한켠에는, 요즘에 와서는 귀하디 귀한꽃이 되어버린 "흰민들레꽃"도 있어, 공해에 강한 외래종인 노란 민들레는 우리주변에서 흔하게 볼수있지만, 우리고유의 토종인 "흰민들레"는 공해에 약하다...
-
약용나물 ㅡ 약선요리 2014.03.04해당카페글 미리보기
햇볕에 말린 것을 금침채라 하는데 해열제로 쓰인다. 불면증과 몸의 부종, 이뇨에 좋다. 또한 비비추는 기침과 가래의 치료약으로 쓰이며 여성의 대하 치료에 좋고, 자궁 출혈에 특이한 효능이 있다. 우리 조상들은 오랜 경험을 통해 산이나 들에서 자라는...
-
유채 재배 2014.10.17해당카페글 미리보기
김치나 나물로 이용하기도 하고, 축산농가에서 다즙질의 청예사료(靑刈飼料)나 사일레지용으로 이용되고 있다. 유채의 용도 종실 기름 새모이, 가죽사료 식용:튀김유, 샐러드유, 마가린, 버터, 마요네즈 공업용:디젤엔진연료(NDF:Natural Diesel Fuel...
-
오늘 본 갈퀴나물~~ 2013.04.07해당카페글 미리보기
무쳤다. 유채나물을 무친 것과 비슷한 맛이 난다. 뒷 맛이 달착하여 먹기에 아주 좋다. 오늘은 전한 마물!! 야생화를 솔이님께 선물 했다~~~~~~ 솔이님 모르셨죠? 이 풀도 몸에 좋은 밥도둑이었구나! * 갈퀴나물의 효능:약용으로는 잎, 줄기, 꽃 등을 모두...