카페검색 본문
카페글 본문
-
♬ 환자의 회복을 도와주는, 전복 톳죽 도시락 2012.04.23해당카페글 미리보기
손질법*전복회 전복의 껍질은 한방에서도 석결명이라 하여 결막염과 백내장 들에 요긴하게 쓰이고 있다. 또 목이 타거나 가슴이...중앙대사전, 완도군청홈페이지 참고] 요리를 하고 남은 전복껍질을 말린후 갈아서 화분에 비료로 사용하세요. 뿌리가 튼튼...
-
▶ 음식 건강 이야기톳, 숙변·체지방 막는 다이어트 해결사-28 2022.12.07해당카페글 미리보기
어울리는 요리 톳은 섬유소가 많아 밥과 같이 먹으면 밥에 들어있는 당질의 흡수가 억제돼 체지방이 쌓이기 어렵게 된다. 또한...톳나물초무침, 톳냉국, 톳나물 두부무침, 톳솥밥 등으로 이용한다. 제철과 선택법 톳은 봄에서 여름에 걸쳐 채취하기 때문에...
-
톳(녹미채) 2016.07.29해당카페글 미리보기
양식법이 개발되지 못하고 있기 때문이다. 한국에서는 주문진 이남에서 서해안 장산곶까지 생육하고 남해안과 제주에서 잘 자란다. 톳밥이나, 무침, 샐러드, 냉국 등으로 요리된다. 봄에서 초여름에 가장 연하고 맛이 좋다. 톳에 대해 일본에서 펴낸 <건강...
-
오돌오돌 씹는 천연칼슘, 마른톳 어묵채볶음^^ 2013.09.10해당카페글 미리보기
손질 말린 톳은 요래 손질해주시고요 ☞ 불리면서 손으로 조물조물 해주니 더빨리 부드러워졌어용^^ 참조 채썬 어묵은 체에 밭쳐 뜨거운 물을 부어 첨가물과 기름기를 제거해준다. 3. 볶기 1)달궈진 팬에 올리브유 두르고 다진마늘과 다진생강을 넣고...
-
입맛 당기는 밑반찬 요리법 2012.01.01해당카페글 미리보기
밑반찬 요리법 황태채 장아찌 재료 ∥ 황태 100g 양념장 ∥ 고추장 1½컵, 꿀·매실청 ½컵씩, 고운 고춧가루 ¼컵, 다진 마늘...조물조물 버무려서 보관 용기에 담아 냉장고에 넣는다. 20일 정도 지난 후 먹는다. 톳 두부 무침 재료 ∥ 톳 100g, 두부 ½...
-
간단하고 맛있는 겨울찬 40, 톳 된장국~ 2017.02.10해당카페글 미리보기
손질법이 어려운 것이 없습니다. 팔팔 끓는물에 소금 약간 넣고 데쳐주기만 하면 됩니다. 전체적으로 파랗게 변하면 건제내 헹구어내면 됩니다. 좀더 알뜰하게 먹기위해서, 칼로 썰기보다는 가위로 줄기를 찾아 한입크기로 썰어주면 좋습니다. 버리는 것...
-
간단하고 맛있는 겨울찬41, 톳 장아찌~ 2017.02.14해당카페글 미리보기
손질법이 있다면 데친후에 줄기따라 가위로 한입크기가되게 잘라주는 것만 잘하면 됩니다. 도마에 퉁퉁 썰면 오돌토돌 맛있는 톳잎이 많이 잘려나갑니다. 조금 번거롭더라도 톳 줄기따라 1-1.5센치가량의 길이로 썰어주면 먹기에도 좋고 버리는 것 하나...
-
[4월 제철수산물] 톳 & 꼬시래기 & 도다리 2015.04.24해당카페글 미리보기
기막히다. 말린 톳은 공기가 통하지 않도록 잘 밀봉한 뒤 서늘한 그늘에 두는 것이 최선의 보관법이다. 꼬시래기는 홍조류의 일종으로 먹는 해초다. 거의 일 년 내내 맛볼 수 있지만 초봄부터 늦가을까지가 제철이다. 우뭇가사리와 섞어 한천 재료로 쓰기...
-
톳나물 요리법 2003.10.23해당카페글 미리보기
1시간이상 불린다. 2.두부를 으깨어 톳나물과 양념을 넣고 적당히 비빈다. *톳나물과 초장소스 재료: 톳나물(말린것 20g), 초장 조리법:1.마른톳을 1시간이상 불린다 2. 초장을 만든 다음 초장에 찍어먹는다. * 톳나물 비빔밥 재료: 마른 톳나물 30g(4인분...
-
냄새 제거법 2023.08.28해당카페글 미리보기
제거법🌹 ♦️가구 냄새 처음 구입한 가구에서 집안 가득 기름과 칠 냄새로 머리가 아픕니다. 이럴때 찻잎을 이용하면 간단히 해결...적신 헝겊으로 닦으면 냄새가 없어집니다. ♦️계란 냄새 계란요리 특유의 냄새를 없애려면 파슬리를 잘게 썰어 계란 위에...