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[요리]전통 오곡밥과 보름나물 만드는법 2010.02.26해당카페글 미리보기
나물 만드는법 음력 1월15일은 ‘가장 큰 보름’이라는 뜻의 정월대보름이다. 대보름 달빛은 어둠과 질병, 재액을 밀어내는 밝음의 상징으로, 사람들은 대부분 달을 보며 복을 기원하는데 대보름 행사로 부럼 깨물기, 더위팔기, 귀밝이술 마시기, 줄다리기...
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정월대보름, 오곡밥과 12가지 나물 만드는 법 2017.02.10해당카페글 미리보기
나물 만드는 법 내일이 정월대보름입니다. 가을 햇살 받고 잘 말린 묵나물로 겨울에 모자란 비타민을 보충하고, 오곡밥을 먹습니다. 미리 만들어 본 정원대보름 음식입니다. ※ 정월대보름 세시풍속 ㉠ 정월대보름에 잡곡밥과 9가지 나물을 먹는 이유 나무...
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오곡밥과 나물 만드는 법 2013.02.23해당카페글 미리보기
참기름 넣어서 마무리~ 시래기 나물은 삶아서 껍질을 벗겨서 볶는게 좋아요 나머진 참나물이랑 볶는건 같아요 말린호박나물 말린 호박나물은 미지근한 물에 밤새 담구었다가 삶지는말고 세~네번 씻어서 맛간장,파,마늘 넣고 조물조물해서 양념이 베이게...
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정월 대보름 시래기나물 오곡밥,시래기나물 만드는법 체험현장 2011.02.17해당카페글 미리보기
정도 말린 무청 시래기를 관찰하고 늙은호박은 맛있는 영양 호박밥 지어 먹었습니다^^ 싱싱했던 무청이 이렇게 말려졌어요^^ 말랑말랑, 쪼글쪼글해졌어요^^냄새는? - 무냄새, 배추냄새, 풀냄새가 나요^^ 조금 더 말리면 어떻게 되나요? - 아마도 과자처럼...
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보름나물 만드는 법 2006.02.12해당카페글 미리보기
찐다. 4. 약밥을 한김 식혀 모양 틀로 찍은 다음 접시에 담아 낸다. Part2. 찰밥과 찰떡궁합 대보름 나물 여름부터 가을까지 햇볕에 잘 말린 묵은 나물을 먹으면 1년 내내 더위를 먹지 않는다. 고소한 찰밥에 호박, 가지, 시래기 등을 물에 불려 무치거나...
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대보름 오곡밥과 나물 만드는 법 2013.02.23해당카페글 미리보기
가을에 갈무리를 해둔 나물로 예전 야채가 귀한 정월에 훌륭한 비타민 공급원이었습니다. 묵은 나물은 진채라고도 하는데, 가을이 되면 호박고지, 박고지, 말린 가지, 버섯, 고사리, 고비, 도라지, 시래기, 고구마순 등 적어도 9가지 이상의 나물을 손질...
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햇볕 담은 나물 반찬, 말린 애호박 가지 팬 볶음 2005.09.06해당카페글 미리보기
말린 나물 반찬으로 미리 가을을 만나보세요~! ♣ 재료 호박오가리 100g, 말린 가지 100g, 쌀뜨물 1컵, 들기름 1큰술, 다진 마늘...호박오가리와 말린 가지는 건져 씻어서 먹기 좋은 크기로 자른다. 3. 볼에 호박오가리와 가지를 담고 들기름 마늘 파 청주...
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나물을 맛있게 만드는법 2007.04.07해당카페글 미리보기
간이 배도록 뚜껑을 덮어 잠시 익힌다. ▶ 요리가 끝난 고구마 순 나물을 접시에 담아 상에 낸다. 여덜번째 나물 : 호박고지 나물 ▶ 애호박 말린 것을 물에 가볍게 씻어 먼지를 없앤 후 미지근한 물에 담가 불린다. 보통 30분에서 1시간쯤 지나면...
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알토란 호박고지나물 2020.12.18해당카페글 미리보기
알토란 호박고지나물 -재료: 호박고지(말린 호박) 100g, 식용유 2 큰 술, 물 반 컵, 소금 반 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진...술, 들기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 <쫄깃한 호박고지나물 만드는 법> 1. 호박고지 100g에 미지근한 물이 잠기도록 넣고 20분...
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우리집 씨래기 나물 볶음 구수하고 부드럽게 만드는 법 2019.02.18해당카페글 미리보기
피마자 호박 가지등은 보통 볶는것처럼 간장/다진마늘을 넣고 볶아주다가 대파와 들기름을 넣어 주고 간을 집간장이나 천일염으로 맟춰 주고 통깨나 깨소금을 넣고 마무리하면 완성 됩니다. 깻잎은 서너장씩 만들어 위에 양념장 얹어 졸여 줍니다. 울 아들...