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과실주 담그는 시기와 방법 2010.04.20해당카페글 미리보기
과실주 담그는 법 과실주명 담는 시기 재료(술1.8L기준) 담 그 는 법 효능 인삼주 1-12월 인삼 100g 설탕 100g 1. 인삼의 수염뿌리까지 잘 씻어 햇빛에 3일 정도 말린 후 인삼, 설탕, 술을 밀봉해서 냉암소에 보관한다. 2. 6개월 이상 지나 보기 좋은 황색...
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월별 장아찌 담그는 시기 2017.01.19해당카페글 미리보기
젓,병어젓 -된장고추장에 넣기:더덕장아찌 -쨈:딸기잼,사과잼,딸기쥬스,딸기시럽,딸기냉동,완두냉동,껍질콩냉동 -술담그기:매실주,매화주 ★6월 -건조:미싯가루,두릅, 멸치말림 -소금절임:오이지 -간장절임:풋고추장아찌,홍합장아찌,깻잎장아찌 -젓갈...
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매실의 효능/매실 고를는 방법/우메보시. 梅干(매간)/오매(烏梅)/매실주 담그는 법/매실 발효액 만드는 방법 2017.07.03해당카페글 미리보기
매실을 담그는 기간을 100일 이내로 하며, 매실주는 직사광선을 피해 25℃ 이하의 서늘한 곳에 보관하는 것을 권장한다고 밝혔다. * 매실주에서 검출된 발암물질 에틸카르바메이트란? 국제암연구기관(IARC)에 등재된 유방암 및 대장암 관련 발암성 물질로...
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매샐액 , 매실청, 매실발효액 -당도를 낮춰 담그는방법 2014.06.12해당카페글 미리보기
매실액 담그는 방법 1, 매실10kg, 30리터의 용기를 준비하시고 (매실 씻음) 2,용기바닥에 1cm 정도의 황설탕을 붓고 매실을 채우고 3, 설탕을 가득 붓고 4, 두겹천으로 입구를 봉하고 뚜껑을 닫아 매실 진액이 나오면서 매실이 드러나기 시작하면 그 위로...
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또하나의 매실엑기스.매실주. 매실짱아찌 입니다. 2013.06.18해당카페글 미리보기
따는시기를 놓친 모양입니다. 하지만 과즙도 좋고,낸돈보다도 훨씬 마음에 드는 매실입니다. 큰바구니 매실은 매실짱아찌와 매실...아이는 황매실과 아주 작은 매실입니다. 이 매실은 매실주를 담글예정입니다. 깨끗이 씻은후 물기가 마르길 기다립니다...
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매실의 효능 효과와 담그는 법 2009.05.27해당카페글 미리보기
수확하는 시기도 다른 매실보다 늦은 7월 상순경으로 시장성을 높이는데 이바지할 것으로 보인다. 이들 품종은 올해부터 매실이...매실도 품종개발자를 보호하는 대상작물이 됨에 따라 농가의 로열티 부담을 덜어주기 위해 절임과 매실주 담그기에 좋은 3...
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매실 엑기스 담그는 법 2012.10.16해당카페글 미리보기
액기스 담그는 방법이 정리되어 있는 문서들을 보면 대부분 처음 설탕 과 매실을 겹겹이 넣어준다음 밀봉 해서 1~2개월정도 발효 시키라고 되어 있잖아요. 그런데 수시로 뚜껑을 열고 설탕을 더 보충해주고, '밀봉하지 않 아도 된다'입니다. 설탕도 처음에...
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매실 담그는 법 2011.06.19해당카페글 미리보기
만드는 시기가 왔습니다. 요즘 가까운 시장이나 대형마트에 가시면 매실을 구경 할 수 있어요. 일단 어머님의 주문으로 매실 12kg과 설탕 12kg을 영차~ 영차~ 구입했지요~ 그리고 설탕은 가격대비 제일저렴한 큐원설탕으로 했는데요. 큐원네이버카페에...
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과일주 담그는 법 2007.06.18해당카페글 미리보기
회복이나 감기치료, 식용증진, 보혈, 강장 미용효과가 있다고 합니다. 매실주 재료 준비는 매실 , 소주 3배정도 , 설탕 , 담그는 시기 : 5-7월 (매실은 익기직전의 신선하고 단단한 청매로 사용합니다.) 담그기 A (설탕 첨가 X) (1) 매실을 깨끗이 씻어...
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약되는 매실, 조심 안하면 독된다! 2023.07.17해당카페글 미리보기
담글 시기를 알려준다. 보통 5월말에서 6월에 매실을 수확하기 때문에, 6월을 놓치지 말아야 다음해까지 두고두고 온 가족이 먹을 수 있는 매실청을 담글 수 있다. 배탈이나 식중독이 났을 때도 좋아 매실청을 집에 두면 소화가 안 될 때 언제든 꺼내 먹기...