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매실청 보관법(보관) 2007.07.02해당카페글 미리보기
▶오래 보관하고 싶다면 매실은 건져내고 술만 다른 병에 담아놓는다. 이렇게 하면 술에 찌꺼기가 생기지 않고 맛의 변화도 적어서 좋다. 1년 정도 지나면 매실 엑스는 액에 충분히 스며들므로 그 이후라면 꺼내도 좋다. ▶곰팡이가 생긴 매실은 꺼내서...
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6월-자연愛오감톡톡(매실청 담그기) 2023.06.19해당카페글 미리보기
물기를 닦고 구멍을 콕콕 찔러주는 것이 힘들법도 한데 정말 누구하나 힘들다는 기색없이 집중해서 매실청을 만들어 보았어요^^ 사늘한 곳에서 잘 보관해두었다가 💛100일💛 후에 먹을 수 있다고해요. 맛있는 매실청이 완성되면 어떤맛인지 이야기 나눠보기...
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'천연 소화제' 매실청 이렇게 담궈야 보다 건강 2023.06.07해당카페글 미리보기
맛이 더욱 부드러워지고, 설탕도 잘 녹는다. 백설 제공 매실청의 제조법은 우선, 세척한 매실의 꼭지와 이물질을 이쑤시개로...넉넉히 덮어 매실이 공기와 닿지 않도록 한다. 밀봉한 뒤에는 100일간 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관한다. 출처 RealFoods
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매실청 담그는 법, 매실쌈장 만드는 법,매실장아찌무침 2012.06.13해당카페글 미리보기
담그는법 매실은 시고, 달고, 쓰고, 떫은 맛까지 다양한 맛을 내며 여름에 특히 좋은 식품입니다. 매실은 껍질이 연한 녹색이고 과육이 단단하며 신맛이 강한 청매, 향이 좋고 빛깔이 노란 황매, 청매를 쪄서 말린 금매, 청매를 소금물에 절여 햇볕에 말린...
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♪ 제 철 매실100%활용법(매실청,매실짱아치,매실베게) 2011.06.15해당카페글 미리보기
활용법 ◈ [ 매실청 * 매실짱아치 * 매실씨로 만든베게] [재료] 매실 5kg, 백설프락토올리고당500그램 *2병, 설탕 4kg, 소주약간 * 프락토올리고당 : 설탕 = 2 : 8 로 담갔을 때 설탕으로만 담갔을 때 보다 구연산이 더 많이 추출된다. 새파란 청매실...
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양배추쌈 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
고추장, 매실청을 넣고 주걱으로 섞어가며 볶는다. 03. 국물이 거의 없게 졸아들면 불을 끄고 호두, 참기름을 넣고 섞는다. 04...준다. 여드름과 미백에도 효과가 있으며 특히 위장병 치료 효과가 탁월하다. · 보관온도 : 1~5℃ · 보관기간 : 2...
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매실청 만드는법 - 여름에 디저트로 안성맞춤! 2010.05.06해당카페글 미리보기
고운체에 걸러 깨끗한 병에 덜어 냉장보관합니다. 8. 무더운 여름이 되면 매실청 1 : 물 4 정도의 비율로 섞어 마십니다. ( 요놈...마시면 좋아요. :) 매실청 만드는법 - 여름에 디저트로 안성맞춤!매실청 만드는법 - 여름에 디저트로 안성맞춤!매실청...
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◆ 매실주, 매실청 담그는 법 ◆ 2011.06.20해당카페글 미리보기
담그는 법 (1) 준비물 매실 : 10kg 설탕 : 10kg 용기 : 항아리나 입이 넓은 병 (2) 순서 ◈ 순서1 ⇒ 용구, 용기, 매실을 배운...준비할 것. ※ 토종매실은 개량종 매실보다 크기는 작으나 매실청을 담으면 향이 좋고 과육이 풀어지지 않으며 장아찌를...
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곰팡이 없이 동시에 매실장아찌와 매실액 만드는법[매실청만들기] 2014.05.28해당카페글 미리보기
매실액, 매실청, 매실장아찌를 담그는 계절이쟎아요. 하여,,, 저도 담궜습니다.ㅎ 매실은 열이 많은 열매라 금방 숙성되기때문에 받자마자 매실액과 매실장아찌를 만드시는것이 좋아요!! 물론,,, 하루이틀 더 숙성을 시켜 매실이 노르스름해질때까지...
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농촌진흥청 추천 건강한 매실청 담그는법 2019.06.09해당카페글 미리보기
두줌을 넣고 매실청을 담근다. 3. 건오미자는 매실청위에 생기는 골마지를 없앤다. 처음 2~3일간은 한지로 뚜껑을 씌워 발생한...다음에 뚜껑을 밀폐하고 서늘한 곳에 보관한다. 4. 보관법은 씨를 제거한 매실청은 2개월후 습취, 씨를 제거하지 않은 통...