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멍게는 왜 면역력 증진에 좋을까? 2022.03.17해당카페글 미리보기
추천했다. 다음은 농촌진흥청에서 소개한 ‘흑미 멍게 젓갈 비빔밥’의 조리법이다. 주재료 찰흑미 100g, 백미 200g 부재료 멍게...1 큰 술, 꿀 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 생강즙 만드는 법 1) 흐르는 물에 찰흑미와 백미를 깨끗이 씻고 3시간 정도...
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멍게 2005.08.14해당카페글 미리보기
멍게젓갈, 멍게밥 등을 해 먹는다. 3, 4년 정도 된 참멍게가 가장 뛰어난 맛과 향을 자랑한다. 몸 전체가 붉은 빛을 띠고 탐스러운 수많은 돌기로 덮여 있는 멍게(우렁쉥이)는 위쪽에 입수관과 출수관이 있는 측성해초목 멍게과로서 암수가 한몸에 있는...
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젓갈 2015.10.08해당카페글 미리보기
1년 이상 숙성시킨다. < 멍게 젓갈 > 재료 멍게 살 1kg, 소금 50g 고춧가루 4큰 술 만드는 법 1. 멍게 돌기 부분을 잘라 손질하기 2. 멍게 살 안에 내장 제거하기 3. 멍게 1kg 소금 50g 고춧가루 두 큰 술 넣기 < 오징어 젓갈 > 재료 오징어 1kg, 소금 60g...
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3월 이달의 수산물 - 참치.멍게.미더덕 2022.03.10해당카페글 미리보기
쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요! 짜지 않은 백종원의 참치쌈장 레시피입니다. [재료] 참치캔 (中) 1 개, 양파 1/2개, 대파...큰 술, 고춧가루 1 큰 www.10000recipe.com 멍게 특유의 맛과 향이 매력적인 멍게는 평범하지 않은 생김새로 이름이 다양...
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한국전통 김치 만드는법 총 모음... 2007.05.26해당카페글 미리보기
김치만드는법을 올립니다. 참고하시어 맛있는 식사하시고 힘내시어 하시는일 활짝~ 펴시길 빌겠습니다. ※ 김치명을 클릭하시면 해당 김치의 만들기 정보를 보실 수 있습니다 가을배추 겉절이 가을콩잎 절임 가자미 식해 가지소박이 갈치식해 갈치젓...
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마눌보다 먼저 써보는 충청도 여행기 3일차(내소사, 곰소염전, 채석강, 그리고 실패한 남도한정식) 2014.06.18해당카페글 미리보기
하던데... 만드는 방법은 여러가지 소개되어 있네요. 황토 그릇에 넣어서 구운 소금, 황토로 바닷물을 정화한 소금... 등 2008년...천일염은 세계적으로 우수한 소금이라고 하데예... 그리곤 젓갈 동네를 지나쳐 갑니다. 한번 된통 디인 적이 있어 사지는...
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[레시피 모음] 706 가지 요리천사 레시피를 찾기쉽게 정리했어요 ♬ 2011.04.21해당카페글 미리보기
오징어 젓갈 가지나물과 가지냉국 마늘 장아찌 초간단 닭봉 강정 바다장어구이 오이 간장 장아찌 죽순전 고추장 멸치볶음 통아몬드 멸치볶음 뱅어포 매운소스 볶음 마늘쫑 호두 멸치볶음 골뱅이무침 꽁치간장조림 애호박 볶음을 곁들인 병어조림 깻잎향과...
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우리고장 맛이야기 50곳 2017.12.29해당카페글 미리보기
대신 멍게 젓갈을 넣어 비빔밥을 만들었다. 손님에게 죄송한 마음으로 음식을 내갔는데, 그 비빔밥 ... 제철 정보:4월, 5월, 6월...이러한 화순의 한 음식점 주인이 불가에서만 내려오던 전통제조법을 배워 ‘흑두부’를 선보인 것은 10여 년 전. 이는 그...
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서천 쭈꾸미 묻지마 테마관광 기행문 2009.03.31해당카페글 미리보기
나오는데 젓갈이 든 쯔끼다시 밑반찬이 정갈하여 그것으로도 능히 식사를 하겠더라 우리 부부팀은 소주 1병을 시켜놓고 넷이 오붓하게 오찬을 나누었다 메뉴판을 보니 낙지,멍게,해삼 20,000원, 회모듬 30,000원, 우럭탕,대하탕 10,000원이다 다음여행의...
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대한민국 물회 2018.06.30해당카페글 미리보기
다르고, 만드는 방법도 다르고, 먹는 방법도 다르다. 동해안에서도 강원도와 경상북도의 물회가 다르고, 육지 물회와 제주도 물회가 또 다르다. 무엇보다 물회에는 우리네의 고단한 삶이 배어 있다. 여기에 관광객을 겨냥한 상술이 포개진다. 지역의 향토...