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[쿠킹] 잘 삶은 메밀면에 채소 듬뿍, 여름별미 레시피 2021.08.08해당카페글 미리보기
가며 삶는 것이 좋고요. 생면이면 익기 전까지 너무 많이 휘젓지 마세요. 국수가 끊어져 먹기 불편하거든요. 요즘처럼 더운 날엔...촬영·제작 : 공성룡·남채린PD 재료 준비 재료(2인분): 메밀면(건면 기준)150g, 굵은 소금 약간, 오이 1/4개, 양배추 잎...
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여름 별미 냉우동 / 모밀소바 (메밀소바) 만들기 2015.05.26해당카페글 미리보기
정도 삶는거 추천할게 무를 갈고 '' 파는 다져줘 너무 잘게 다질필요는 없어 이건 냉동실에 넣어놓은 물+메밀장국! 미리 얼음도 넣어놔줘 3분정도 삶은 우동은 엄청 차가운물에 미끌거리는 느낌 안날때까지 좀 다 식을때까지 뽀독뽀독 빨래하듯이 헹궈줘...
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버섯의 향과 맛을살려만든 목이버섯 계란장조림 & ‘새싹메밀면 주머니’ & ‘새싹달걀말이’& ‘상하이 파스타’ 2019.03.14해당카페글 미리보기
유부에 메밀면을 고루 담아 쪽파, 다진 땅콩을 뿌려 곁들인다. 자료=농촌진흥청 제공 ■ 재료 주재료 : 새싹 채소(150g), 오이...참깨(6큰술), 땅콩버터(1큰술), 마요네즈(4큰술) ■ 만드는 법 1. 모둠 새싹은 씻어 물기를 털어 내고, 참나물은 5㎝길이로...
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여름철 별미 메밀국수만드는법 2017.06.07해당카페글 미리보기
간편하게 면만 끓여서 후다닥 한끼를 해결할 수 있는 대표적인 여름 요리가 바로 메밀국수죠. 오늘은 쉽게 맛있게 메밀국수만드는법에 대한 레시피랍니다^^ 뭐~ 튀김과 같이 올리면 보기도 좋았겠지만 더운 날 불 앞에 있는게 고역이라 패스했답니다.ㅎㅎ...
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국수 맛있게 삶는 법 2008.08.10해당카페글 미리보기
면을 건져 바로 찬물에 헹군다. 온도 차이 때문에 풀기가 빠지고 탄력이 생겨 국수가 더 쫄깃해진다. 메밀면 - 젖은 면이나 마른 면 모두 삶는 방법은 같다. 덜 삶아지면 맛이 없으므로 잘 익혀야 하지만 또 너무 삶으면 쉽게 퍼져서 맛이 없으므로 시간을...
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골뱅이비빔메밀국수 - 즐거운맛♡ 2008.06.09해당카페글 미리보기
그리고 맛나게 비벼 드시면되요~^^ 7. 완성입니다 맛있게 드세요^0^ 역시! 그냥 소면보단 메밀면이 맛있어요 ㅎㅎㅎ 나만의 팁 *** 면을 맛있게 삶는법은 다른 레시피에도 올렸었는데 끓어오를 때마다 찬물3분의1컵 부어주기 3번정도요, 메밀면은 소면...
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모밀 삶는법과 소오스!! - 여름의 별미 - ♧시원하게 드셔 보셈요... 2005.09.23해당카페글 미리보기
식재 : 메밀면, 물(삶을 면의 7배이상 양) 기물 : 면가마솥, 메밀용수 또는 큰냄비, .........자루달린채 1. 솥에 물이 끓으면 (95 ~98℃) 면을 메밀용수에 담고 흐르는 물을 끼얹어 전분기를 뺀뒤 바로 ....솥에 넣는다. ※ 일반 가정에서는 메밀용수가...
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쯔유없이도 만드는 시원하고 맛있는 메밀소바 2016.08.28해당카페글 미리보기
조리법 1. 찬물 2 컵을 붓고 다시마를 넣어 끓입니다. '펄펄' 끓이는 것이 아니라 기포가 막 올라올 무렵 불을 끄시고, 가쓰오부시를 넣어주세요. 약 5 분간 유지 후, 고운 체로 건더기를 걸러내고 육수만 식혀둡니다. ... ... 2. 오이는 일정하게 채썰고...
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메밀국수 초계탕 2006.11.20해당카페글 미리보기
떡만두국 지단및 고명 만들기 [참고]♬ 계란 맛있게, 잘 삶는 법 양념이 준비가 다 되면, 끓는 물에 메밀국수를 삶아줍니다...헹구어 줍니다. * [참고] ♬ 국수 맛있게 삶는 방법 면은 소면이나, 냉면, 메밀면 .. 기호에 맞게 준비를 하면 됩니다...
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메밀 막국수와 감자전 2012.07.01해당카페글 미리보기
한다. 메밀과 감자의 절묘한 궁합... 감자는 탄수화물이 주성분이어서 즙을 내어 수분을 증발시키면 쉽게 녹말가루를 얻을 수 있다. 감자를 직접 갈아 즙을 내고 말려서 얻은 100% 감자전분은 위궤양과 염증을 치료하는 효과가 크다. (1) 감자를 강판에 간...