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메밀묵 만들기 2012.01.26해당카페글 미리보기
지난 구정때 만든 메밀묵 입니다 며눌아기 처음으로 큰집에 가서 일하러 가는데 그냥 보낼수 없지요 그래서 갑작스레 묵을 만들어 보려고 했습니다 집에 있는 메밀을 방앗간에 가서 살짝 한번만 내려 왔습니다 메밀 알맹이와 껍질이 붙은채 내렸기 때문에...
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메밀묵 만들기 2015.11.27해당카페글 미리보기
그게 낫겠네요" 새벽에 잠깨어 이 생각 저 생각하다 날씨는 추워지고 밤은 길어질 텐데 홀로 뭘 하며 지낼까 궁리하다가 메밀묵 만들기로 작정 하였음 몇번 시행착오를 거치다보면 익숙해질 거고 그때가 되면 마눌 앞에서 시범을 보일 거임 너 없이도 잘...
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두메 산골 메밀묵 만들기 - 연분홍 사랑 : 비비추님 노래 2012.04.25해당카페글 미리보기
농사지은 메밀로 메밀묵을 쑤셨다고 한다. 할머니에겐 메일묵 쑤는 것이 큰 행사라 며칠 전 우리집에 오셔서 부탁을 했다. 메밀묵은 혼자서는 하기 힘들어 도와달라고 하셨다. 모든 일을 다른 사람의 손을 빌리지 않고 혼자서 척척 하시는 할머니께서...
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메밀묵만들기 2007.02.08해당카페글 미리보기
비가 추적추적 오는 날은 대청소를 하는 날입니다.청소후...점심겸 저녁으로 메밀묵을 만들어 먹었습니다. 묵가루와 물 550cc을 잘 섞어 센불에 올려 놓고 나무주걱으로 잘 저어 줍니다~ 풀처럼 껄쭉해 지면서 톡톡 튀기 시작하면 중간불로 줄이고 계속...
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메밀묵 만들기 2021.01.18해당카페글 미리보기
묵혀두었던 메밀묵가루 오늘은 꺼내 밥상으로 소환중 ㅎㅎ 메밀묵가루에 물넣고 주물럭 거려 참기름과 소금 한꼬집넣고 저어주기 실실 묵형태가 나오지요 ㅎㅎ 뽀글 뽀글 끓으면 투껑 덮고 5분간 뜸들이기 그릇에 담아 위에 비닐덮어서 찬곳에서 식히기 묵...
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메밀묵 만들기! 2012.02.03해당카페글 미리보기
♧ 메밀묵 만들기 ♣ ▼ 메밀 1.5 되를 방아간에서 갈아서 물에 치대 메밀녹말을 걸음니다. ▼ 물과 반죽해서 메밀짜기를 5~6번 합니다. ▼ 마지막으로 보드러운 채로 걸러냄니다. ▼ 다 걸러낸 막지! 다음용도는 배개속으로....변신을 기다리며... ▼ 다...
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고혈압 당뇨에 좋은 메밀묵 만들기. 2010.05.01해당카페글 미리보기
http://blog.daum.net/ufomt/313 위 링크를 누르시면 전통메밀묵 만드는 과정이 나와있어요. 저는 미국이라 메밀구하기가 힘들었는데요. 사실은,,, 1주일간 메밀구하고 실패를 거듭하면서 그 비율을 찾아냈어요. 메밀묵은 물조절이 가장 중요하더라구요...
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두부와 메밀묵 만들기 2011.02.26해당카페글 미리보기
엄청났다. 만들기 전날부터 콩을 불려 놓아야하고 불린 콩을 맷돌이나 분쇄기로 곱게 갈아 보에 넣어 여러 번 반복하여 콩물을...두부를 만드는데 공이 여간일이 아니다. 그러고 보니 예전엔 묵이나 두부 국수는 잔치음식이지 평소에 즐겨먹었던 먹을거리...
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메밀묵 만들기 가 쉬운게 아니네요.. 2010.02.28해당카페글 미리보기
반죽을했는데...... 이걸 어쩌나요...... 나눠먹기좋아하는 울집양반 덕에 몇몇분은 벌써 막걸리잔이 오고가고... 식어가던 메밀묵덩이를 썰어보니.... 자꾸 헤벌쭉하니 퍼지기만 하네요.. 급한맘에 덜식어서그런가하고 잠시 냉장고에서 굳히기도 해봤지만...
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메밀묵 만들기 참 어렵더군요. 2008.02.11해당카페글 미리보기
메밀묵을 만들었습니다. 메밀묵가루를 사서 겉봉투에 만드는 방법이 쓰여진 대로 그렇게 집에서 만들었습니다. 그런데 메밀묵 만들기 쉽다던 어른들의 말과는 달리 잘 응고가 되지 않았습니다. 물의 양도 맞추고 시간도 맞추었는데 도대체 무엇때문인지...