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메밀의 순전한 맛으로 느끼는 복음의 향기 2023.12.01해당카페글 미리보기
식당 주인이 직접 메밀묵을 만들고 메밀 국수를 만들지만 순수한 메밀의 맛은 느껴지지 않았습니다. 메밀의 효능은 화학비료나...으뜸입니다. 특히 곡물 가운데 메일에만 들어 있는 루틴 성분은 소화 효소로서 자연그대로의 완전한 효소식품입니다. 그러나...
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메밀 자주 먹었더니, 혈액 순환-염증에 변화가? 2023.08.16해당카페글 미리보기
메밀 자주 먹었더니, 혈액 순환-염증에 변화가? 핵심 성분 루틴... 몸속 콜레스테롤 줄여 혈액-혈관 건강에 기여 메밀은 혈액...시원한 '메밀'이 생각나는 시기다. 메밀을 보면 메밀국수나 냉면, 메밀묵이 먼저 떠오르지만 메밀밥, 메밀차로도 활용할 수...
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메밀 자주 먹었더니, 혈액 순환-염증에 변화가? 2023.08.16해당카페글 미리보기
메밀묵이 먼저 떠오르지만 메밀밥, 메밀차로도 활용할 수 있다. 루틴, 비타민 B1, B2, 칼륨 등 각종 영양소가 많아 건강에 좋다. 요즘 많이 접하는 메밀에 대해 다시 알아보자. 몸의 손상과 염증 줄이는 항산화-항염증 효과 학술지 한국조리학회지에 메밀...
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메밀묵냉국과 메밀묵무침 2017.08.05해당카페글 미리보기
또한 메밀묵은 도깨비가 좋아한다는 설도 있습니다. 그래서 도깨비에게 바치는 중요한 제물이 메밀묵이라 합니다. 메밀에는 심장에 좋은 성분인 ‘루틴’이 있는데, 이 루틴은 수용성이기 때문에 물에 넣으면 물에 녹아 빠져나오게 됩니다. 그래서 메밀...
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메밀묵 만들기 2012.11.29해당카페글 미리보기
연한 물로 합니다. 불을 끄고 30분정도 뜸을 들입니다. 메밀은 루틴이란 성분을 함유하고 있어서 모세혈관을 튼튼히 하여 뇌출혈...효과가 있다고 합니다~~~ 건강식으로 좋은 메밀묵 만들기가 과연 번거롭고 손이 많이 가기는 하네요^^ 하지만 지금의...
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맛대맛 - 도토리묵 vs 메밀묵 2011.02.16해당카페글 미리보기
쌉싸름한 맛으로 장식을 합니다. 쌉싸름한 맛..... 새로운 맛을 염타하려하는 식탐 같은 맛이 분명합니다. 메밀묵 역시 색깔이 짙을수록 메밀성분이 많이 포함되어 있고 향과 쌉싸름한 맛이 강하게 표현이 됩니다. 색깔이 ?을수록 메밀 성분 보다는 밀가루...
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탱글탱글한 메밀묵 ~ 2014.01.21해당카페글 미리보기
루틴성분이 함유되어 있어서 혈액순환 고혈압 당뇨 비만예방에 좋다고 합니다 메밀을 깨끗이 씻어 몇시간을 물에 불려서 물기를 빼놓습니다 메밀과 생수 한컵을 분쇄기에 넣어 곱게 갈아줍니다 촘촘하고 고운 망에 갈아놓은 메밀과 물을 부어 골고루...
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직접만든 메~밀~묵~드이소, 메밀묵김치무침^^* 2012.12.16해당카페글 미리보기
예방과 치료에 효과가 있다. '루틴'성분은 메밀을 삶을때 물속으로 많이 빠져나온다. 그러므로 메밀국수 삶은물은 버리지말고...수치를 낮춰주고 혈당을 조절해주는 효능도 있다. -자연이 만든 음식재료의 비밀-책에서 발췌 메밀묵김치무침 재료: 메밀묵...
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메밀묵 만들기 2014.01.13해당카페글 미리보기
이렇게 농도를 잘 보셔요. 걸죽 해지고 있지요. 그이 완성 되어 가는 메밀묵입니다. 완성된 메밀묵을 그릇에 담아둡니다. 100% 국산 메밀묵 입니다. 메밀은 루틴이라는 성분이 혈액순환이나 고혈압.당뇨. 비만 예방에 좋다고 합니다. 별미로 먹는 메밀묵...
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메밀묵이 먹고 싶다~ 2021.02.02해당카페글 미리보기
메밀묵(왼쪽)과 메밀국수./조선일보DB 메밀은 한의학에서는 ‘교맥(蕎麥)’이라 부른다. 그 성질은 차고 달며 독이 없어 위와 장을 튼튼히 해주는 효능이 있다고 한다. ‘동의보감’에서는 ‘비위(脾胃)의 습(濕)과 열(熱)을 없애고 소화가 잘 되는 효능이...