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-메밀묵 채소무침- 2008.09.12해당카페글 미리보기
오이, 밤, 배를 담고 (5)의 양념장에 버무린다. ⊙TIP 저칼로리 양념장 만들기 칼로리가 낮은 메밀묵을 이용하여 무침이나 냉채...저칼로리의 당근이나 오이, 상추, 쑥갓 등의 채소를 듬뿍 넣으면 살찔 걱정 없이 양껏 먹을 수도 있다. 단, 양념장에...
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메밀묵장국 2006.06.09해당카페글 미리보기
채썬다. 장국에 간하기 멸치 다시마 국물에 다진 마늘, 대파를 넣고 국간장으로 간을 맞춘다. 담아내기 오목한 그릇에 메밀묵을 담고 고명을 얹은 다음 장국을 붓고 양념장을 곁들인다. Cooking Point 간 쇠고기 볶기 잘게 간 쇠고기를 볶을 때 덩어리가...
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소박하고 건강에 좋은 우리 음식! 메밀묵무침 2012.04.24해당카페글 미리보기
썰기 메밀묵을 반 잘라 0.7cm 두께로 납작하게 썬다. 2. 김치 썰기 잘 익은 배추김치를 소를 털어 내고 잘게 썬 뒤 물기를 꼭...그릇에 담고 송송 썬 실파와 통깨를 뿌린다. Cooking Tip 손님상에 낼 때는 메밀묵과 김치를 옆옆이 담고 양념장을 끼얹어...
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메밀묵사발 맛있게 만들기 2018.05.15해당카페글 미리보기
맛있게 만들기 재료 • 메밀 건면 100g, 도토리묵 200g, 배추김치 잎 2장, 오이 ½개, 김 1장(2인분 기준) • 국물 : 멸치육수 3컵, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간 • 김치 밑간 양념 : 설탕 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨 ½작은술 만드는 법 1...
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(68) 올방개 묵 만들기 & 올방개묵 무침 2010.10.16해당카페글 미리보기
적당량, <만들기> 1. 올방개 묵을 한 입 크기로 썬다. 2. 오이는 304cm 로 얇게 썬다. 3. 당근과 사과, 쑥갓도 같은 길이와 크기...놓는다. 4. 풋고추는 어슷 썰고, 깻잎은 굵게 채 썬다. 5. 양념장을 만들어 야채와 함께 무친다. 6. 접시에 올방개 묵을...
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묵만들기와 알배추도토리묵무침 2015.12.23해당카페글 미리보기
좋고, 메밀묵도 좋구, 청포묵(녹두묵)도 좋습니다. 가을날 수확한 것들로 직접 말리거나 가루를 구입해서 겨울철 마땅한 찬이...당근'이랑 합방하면 더할나위없는 겨울음식이 될듯합니다. 묵만들기는 잘 만들어먹지않아서 어렵고 번거롭다고 마냥 생각하기...
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특별한 그 맛, 쫀득하고 달달한 호박고구마묵 만들기! 2012.12.04해당카페글 미리보기
묵만들기 완성~!! 글라스락에 부어 식히면 요렇게 굳어서 호박고구마묵이 됩니다~! 고구마묵 끓일때 물을 넣고 끓이면 흰색에...파, 마늘, 홍고추를 준비하고.. 거기에 간장, 참기름, 고추가루 등을 넣어 묵양념장을 함께 무쳐줍니다. 굳힌 묵을 썰어서...
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부담없고 건강한 묵 요리만들기!! 2008.11.21해당카페글 미리보기
도토리, 메밀, 녹두, 검은깨 등 원재료의 영양을 고스란히 간직하고 있어서 한 끼 식사로 만들어도 훌륭한 건강식이 된다...맞춰 냄비에 담고 잘 푼 다음 약한 불에서 저어가며 끓인다(청포묵의 경우 청포가루와 물의 비율을 1 : 8로 한다). 2_ ①이 걸쭉...
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도토리 묵 만들기 2014.10.05해당카페글 미리보기
묵, 메밀묵은 어.. 딴거는 잘 모르겠구요. 저희 엄마가 집에서 도토리묵을 만드시는걸 본적이 있는데요. 진짜 도토리를 갈아서...법? 도토리묵 만들기 재료: 도토리가루1컵,물6컵,소금 약간 만들기 1. 넓은 양푼에 도토리가루와 물을 부어 고루 젓는다. 2...
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메밀싹 요리 - 메밀싹겉절이 + 비빔밥, 메밀싹국수, 메밀싹주스 2009.06.10해당카페글 미리보기
다진청1큰술, 홍고추1큰술, 깨1큰술 1큰술, 깨1큰술 ◎ 만들기 1. 메밀묵을 면 대신 굵게 채썰어준다. 2. 다시마 국물을 만든다...김, 김치도 올려준 다음 기호에 따라 양념장을 넣는다. ▣ 메밀싹주스 ◎재료 메밀싹1팩, 요구르트1컵 ◎ 만들기 1. 메밀싹...