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깻잎 장아찌 담그기 2023.09.01해당카페글 미리보기
오천 장*연 어르신시골 친정 영양 다녀와서 깻잎 따와 장아찌 하신다고 씻어서 데쳐놓으심 양념장 만드시는데 도와달라하셔서 멸치육수에 액젓 .간장.고추가루 마늘.생강.소주.꿀.양파 채썰어서 간 맞춰드림 양이 엄청많아 언제 다할지 걱정~~ 늦은 점심...
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깻잎장아찌 만들기 2023.05.29해당카페글 미리보기
하는데요. 멸치국물에 간장을 넣고 끓이시다가 마늘과 물엿을 넣고 끓여주신다음 식혀주시면 장아찌에 들어가는 기본 소스장이...따라 적절히 조절해주세요. 깻잎장아찌 완성하기 장소스와 깻잎이 모두 준비되었다면 깻잎장아찌 만들기 마지막 단계로...
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깻잎 장아찌 맨들기 존나 쉽쥬? 밥도둑이쥬? 2023.06.07해당카페글 미리보기
간소하고 5분만에 만들 수 있어서 써봄 ,, ✔️ 재료 : 깻잎, 물, 액젓(멸치 또는 까나리만! 참치액은 간이 약해서 안됨), 설탕...청양고추도 넣어!! 난 고춧가루도 청양고춧가루 넣었어) ✔️ 양념장 : 물이랑 액젓 4:1 비율로 넣고 고춧가루 3스푼, 설탕 2...
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깻잎장아찌 무침-비름나물 무침-느타리버섯볶음-꽈리고추찜-꽈리고추 오징어볶음 2023.03.17해당카페글 미리보기
중간 고춧가루 8 큰 술 ▶된장 양념장: 기본 양념장, 된장 1컵, 맛술 5 큰 술, 설탕 2 큰 술 <깻잎장아찌 만드는 법> 1. 진간장 2컵, 멸치육수 2컵, 액젓 4 큰 술, 식초 5 큰 술을 넣고 끓인다 2. 깻잎을 세워서 담는다 3. 끓인 절임장을 그대로 깻잎에...
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황태포 애호박전 간장깻잎장아찌 깻잎순볶음 깻잎찜 계란탕 미역국 *밀가루반죽*오이무침 2023.05.06해당카페글 미리보기
미나리)다진청양 참기름 깨②건나물삶아 양파 당근 청양 중불액젓나물볶아 두껑덮어 잔열 조미료 살작(냉장보관) ③쪽파 마늘...양파채1/4 다진청양 한수저씩부친다 ④간장깻잎장아찌100소금물10분담갔다가 멸치다시마육수1/2컵 간장4/3컵 설탕1/2컵 30...
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대파 장아찌 만드는 법 2023.03.26해당카페글 미리보기
2컵, 멸치액젓 1컵, 통깨 1큰술, 가츠오부시 1/2컵 · 재료설명 : 양념물 (간장 1컵, 국간장 1/2컵, 멸치액젓 1컵, 통깨 1큰술...준다. 03. 준비한 용기에 대파, 홍고추채를 넣고 양념물을 넣어준다. [네이버 지식백과] 대파 장아찌 만드는 법 (이마트...
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장김치 · 콩잎장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
오그락지 만드는 법 ① 무를 네모로 납작하게(6cm×6cm×1cm) 썬 다음 채반에 널어 그늘에서 4~5일 정도 말린다. 말릴 때는 하루...④ 마늘과 생강은 곱게 다진다. ⑤ 밤은 곱게 채 썬다. ⑥ 육수에 고춧가루, 까나리액젓, 멸치액젓, 마늘, 생강, 밤, 찹쌀...
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구수한 맛이 좋은 된장 깻잎장아찌 2022.07.28해당카페글 미리보기
노지 깻잎이라서 향이 더 진하고 구수한 된장 깻잎장아찌~ 알토란 임성근 조리장의 방법을 응용했어요. 된장 깻잎 장아찌 재료...1.5컵, 멸치다시육수 2컵, 액젓 4T, 식초 5T 깻잎은 씻어서 물기를 빼고~ 냄비에 간장과~ 멸치다시육수, 식초, 액젓을 넣고...
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벼락치기 깻잎 장아찌를 ㅡㅡ 2022.08.07해당카페글 미리보기
넣을수가 없어 번갯불에. 콩볶듯이 다듬어 장아찌를 했네요 어찌나 많은지ㅡㅡ 큰깻잎은 따서ㅡ 요콤 간장 식초 미림으로 담은...찌로 변신 시켰지요 간장 식초 미림에다ㅡ 데친것이라 멸치액젓을 하나 더 넣었지요 맛을 비교해 보려구요 이렇게 마치고...
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호롱불님따라~된장깻잎장아찌 2022.07.27해당카페글 미리보기
순치기한 깻잎입니다.농촌에선 버려지는게 많지요. 장사치는 이마저도 아까워 죽습니다. 육수내주고요. 순치기한거라 차곡차곡 할수 없으니 그냥 마구잡이 육수에 된장,액젓,멸치가루,고추씨가루 넣고 팔팔 끓여서 부었습니다. 식혀서 김냉으로 보내겠습니다.