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[2월15일] 목포홍어,반건조(통치,참조기,가자미),바다장어,생굴,백명란,급냉(참조기,먹갈치),감태,돌굴,가리비,꼬막,전복 2024.02.15해당카페글 미리보기
터진 명란입니다. 정란과 맛차이는 없으니 기호에 맞게 맛있게 드셔주세요! ★유자망 어선의 참조기입니다. 경매받은 당일 급냉 들어갔습니다. (꽁꽁얼어서 반상자 판매는 불가해요) 가정용 입니다~ 크진 않아요~^^ 가격대비 아주 좋은 물건입니다. 싸게...
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젓갈 월별 담그는 시기와 담그는 방법 2024.01.05해당카페글 미리보기
이하에서 보관한다. 섭취방법 : 겨울철에 별미인 대구는 산란기 겨울철에 연안 해안으로 옮겨오며 보통 탕으로 먹거나 알젓을 담가 먹는다. 궁합음식정보 : 미나리 (해독 작용이 뛰어난 미나리와 고단백 대구알을 넣은 미나리대구알탕은 숙취 해소에 좋은...
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담백한 명란젓 만들기 2015.03.03해당카페글 미리보기
기간을 오래할거면 소금을 더 넉넉히 뿌려준다. (싱거운 상태에서 숙성기간이 길어질 경우 좋지 않음) 11. 일주일 정도 숙성시킨...접시 바닥에 고운 고춧가루를 뿌린후 일주일정도 숙성시킨 명란젓을 한바퀴 굴려준다. / 이때 명란젓의 간이 싱거우면...
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.대청 3無 명란(선동알),가자미식해, 창란젓 오징어젓, 명란젓갈 판매합니다. 2013.01.25해당카페글 미리보기
고춧가루 참기름 (들기름)등 취향에 따라 여러 가지 다양한 양념을 넣고 무쳐 드셔도 됩니다. ▶명란알탕, 명란달갈찜, 명란두부찌게, 명란달갈말이, 명란샐러드(막 제거)등으로 다양하게 활용하여 드시면 좋습니다. ◈보관방법◈ ▶저염, 無 방부제임에...
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오늘발송) 젓갈모음 (추젓(새우젓)/ 오징어젓갈/ 명란젓/ 갈치젓) / 급냉암꽃게 / 육젓빨나는오젓 가능 2021.11.12해당카페글 미리보기
금지기간 : 11/9(화) ~ 11/21(일) ㆍ경북 영주시 가흥 1동, 문정동, 장수면 전체 구간파업으로 울주군,울산시 중구 / 동구/ 남구 성남시 / 경기도 광주 오포읍 전체 갈수록 택배 발송지역이 늘어나고... 장사하기가 더 힘들어지네요 휴휴 금요일발송...
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인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물-단무지. 명란젓 2008.05.16해당카페글 미리보기
상온에서는 보관할 수 없다. 그래서 선택한 것이 알코올 침지였다. 모든 매실들이 알코올에 잠겨 있었다. 게다가 매실주 제조에 한 번씩 사용했던 것들을 썼는지 매실의 맛이나 풍미가 전혀 느껴지지 않았다. 대신 화학조미료(MSG), 스테비아, 글리신...
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11월15일 판매생선...[판매완료] 2023.11.15해당카페글 미리보기
북새우젓과 오징어 젓갈 갈치속젓 명란젓갈 ! 김장김치와 생굴무침 간장게장 또한 금요일 일괄 발송으로 준비 할께요 . 당일 판매생선은 10시경 등록 됩니다 . 오늘도 좋은 하루 되세요 . 감사합니다 . 1. 국내산 암치 홍어 회 필렛.,.. (택배비/손질비...
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명란공구 시작전 안내글입니다 - 추석명란공구에 숨어있는 깨알같은 즐거움!! 2020.09.07해당카페글 미리보기
몇가지 자기만의 방식으로 소금 절임을 한 후 보관을 하게 되는데요 알젓들은 맛을 들이는 어느 정도의 시간을 필요로 합니다...알무침이겠죠. 이때 중요한 건 맛을 들일 때의 온도! 명란젓은 5도 이상에선 세균 번식이 일어납니다. 전문가들은 2도를 유지...
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식품 냉동 보관 기간과 주의점. 2014.03.23해당카페글 미리보기
별 냉동 보관기간 식품명 냉동기간 식품명 냉동기간 식품명 냉동기간 식품명 냉동기간 쇠고기 6개월 흰살생선 6개월 돼지고기 4...1년 밥 2개월 빵 1개월 과일 1개월 김 1개월 만두 1-2개월 대파 1개월 버섯 1개월 감자 1개월 건어물 1개월이상 명란젓...
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식품별 냉장고 보관기간 2009.12.10해당카페글 미리보기
보관 기간 / 보관 tip ●삼겹살 / 1개월 / 팩째 냉동실에 보존, 팩에 씌워진 랩만으로는 성에가 끼기 쉬우므로 폴리에틸렌 봉투에 넣어 보관. ●다진 고기 / 2주일 / 도시락용, 햄버거용 등으로 분류해 폴리에틸렌 봉투에 넣어 보존. ●닭고기 / 1~2개월...