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여러가지 젓갈 담그는 법 (멸치젓 황석어젓 토하젓 물오징어 꼴뚜기젓 명란젓 참가자미젓 밴댕이젓) 2018.05.28해당카페글 미리보기
달쯤 보관한 후에 먹으면 냄새도 좋고 맛도 좋다. 1. 꼴두기는 한번 헹구어 도마위에 놓고 가운데를 갈라서 먹통을 떼내고 지저분한 내장을 뺀다음 헹궈 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 썰어 놓은 꼴두기에 소금을 뿌려 두고 고춧가루, 마늘, 송송 썬 파등을...
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20일- 활방어, 활광어, 활돌문어, 활전복, 새꼬막, 새조개, 특대먹갈치, 곱창김, 명란판매- 목포먹갈치생선카페 2020.01.20해당카페글 미리보기
좋습니다 명란젓 보관은 냉동으로 드실때마다 조금씩 꺼내 드세요~ (합포장시 4,000원 차감하세요~) 햇곱창돌김. 햇곱창돌김. 햇곱창돌김입니다. 선물용 곱창김이 입고되었습니다. 기존김보다 좀 더 얇고 부드러워서 거친김싫어하신분들 강추!합니다. 단맛...
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멸치젓갈 2024.06.15해당카페글 미리보기
젓, 명란젓, 창난젓, 어리굴젓, 연어알젓 12월: 굴젓, 뱅어젓, 연어알젓 》 멸치젓 멸치젓(=멜젓): 액젓으로 김장에 많이 이용한다. 남해안 일대에는 멸치 젓갈이 있다. 짜기 때문에 멸치 1마리면 밥 2공기를 비우고 남는다. 당연히 쿠릿한 멸치젓 냄새가...
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요리법 2024.04.20해당카페글 미리보기
김치에는 봄나물 종류(쑥, 두릅, 돈나물, 머위, 부지깽이, 달래, 제주 봄동 등), 쪽파, 대파, 시금치, 치킨무, 명란, 된장, 고추장, 양념장, 새우젓, 멸치, 치킨 바비큐 남은 것, 무말랭이, 오뎅 등이 섞여서 냉장고에 보관되어 있다. 내 김치의 모든 양념...
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서거리지 · 오징어지 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
묻어 보관하다 이듬해 모 심는 날 꺼내서 먹는다. 그래서 서거리지와 함께 이 김치 역시 일꾼들을 위한 ‘일바라지 김치’이다. 내림 김치인 쪼고리김치는 본래 말린 무에 고춧가루, 마늘, 파, 멸치액젓, 설탕 등을 넣고 꽁치 젓갈을 넣어 담그는 방식이다...
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우유, 전자레인지에 데웠다간 영양소 줄어요 2024.03.17해당카페글 미리보기
않고 비타민B군을 잃지 않는다. 오메가3가 풍부한 꽁치는 통통한 것을 골라, 프라이팬에서 기름이 나오도록 굽는다. 명란젓도 구이로 먹으면 비타민A의 일종인 레티놀이 늘어난다. ◇보관법: 대파·부추 냉동, 무는 말려서 대파는 감기 등 바이러스에 저항...
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콜레스테롤의 역사 2024.02.17해당카페글 미리보기
내장(명란젓, 창란젓 등), 알류(계란 노른자, 메추리알), 오징어, 문어, 장어, 미꾸라지 등 불포화지방산이 많이 함유된 식품: 식물성 기름(옥수수유, 참기름, 들기름, 올리브유, 카놀라유, 땅콩, 호두, 잣 등) 참조 FDA Consumer magazine May 1994 예전...
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명란젓 양파무침&명란젓 파채양념 2015.09.09해당카페글 미리보기
하는데요. 오늘은 냉동실에 한개씩 따로 포장을 하여 보관해 두었던 명란젓을 꺼내 저녁찬으로 준비해 보았답니다. 집집마다...분들을 위하여 명태 알인 명란으로 만든 젓갈, 명란젓 맛있게 먹는 법 포스팅하여 봅니다. [추석밥상]자신있게 만드는 추석...
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젓갈 월별 담그는 시기와 담그는 방법 2024.01.05해당카페글 미리보기
보관법 : 바로 먹기 힘들면 급속냉동을 시켜 -20 ℃ 이하에서 보관한다. 섭취방법 : 겨울철에 별미인 대구는 산란기 겨울철에 연안 해안으로 옮겨오며 보통 탕으로 먹거나 알젓을 담가 먹는다. 궁합음식정보 : 미나리 (해독 작용이 뛰어난 미나리와...
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명란젓은 드셔 보셨겠죠/ 2009.12.20해당카페글 미리보기
명란젓은 어떻게 먹어야 되는거요? 그질문에 아직도 명란젓의 먹는법을 모르시는구나 생각했죠 어떤어머님은 멱을지 몰라서 선물...아니면 냉장고에 장기간 보관하시다가 하얗게 되면 버리셨다는 분들도 계시더군요. 명란젓은 날로 드시되 참기름과 깨소금...