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짭조름한 해풍을 머금은 목포여행 2016.06.07해당카페글 미리보기
시장 중앙 통로를 중심으로 남진에 대한 추억을 떠올릴 수 있도록 조성됐다. 시장 통로 양 벽면에 폭 2m, 길이 80m짜리 남진...의상과 남진이 특유의 익살스런 표정이 재밌다. ▲ 남진야시장 목포는 언제나 맛있는 음식이 넘쳐나는 곳인데, 야시장 개장...
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님과 함께 떠나는 목포 남진야시장 2020.01.29해당카페글 미리보기
서는 매대가 중심이다. 중앙 통로 쪽은 기존 자유시장 상인들이 매대를 내놓고 물건을 판매하던 곳이다. 야시장 개설에 뜻을 함께한 상인들이 흔쾌히 자리를 내줬다. 홍어를 넣어 만든 홍어전 시장에 들어서면 야시장 분위기가 본격적으로 고조된다. 천장...
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홍어이야기<3>서울로 간 홍어 2011.07.18해당카페글 미리보기
추세를 이었다. 당시 목포에선 흑산도 홍어를 구하기가 어려웠을 때 사람들은 “아따, 잡자마자 바로 (서울로) 올라갔지!”라고...배들이 열 척을 넘긴 적이 드물었기 때문이다. ▶민주당이 중앙당사를 서울 마포에서 여의도로 옮긴 뒤 2005년 10월 13...
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홍어전문점 2011.09.30해당카페글 미리보기
전문시장입니다. 위치 : 목포시 광동1가 4-12외 상인회장 : 황춘호 전화번호 : 061-245-5096 fax)245-5097 상가 현황 선어전문점 업체명 성명 전화(061) 업체명 성명 전화(061) 거북수산 최옥자 243-7532 신선수산 이성진 245-0217 고창상회 오도자 245...
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옛날 흑산도→영산포 뱃길 390리 가다보니 홍어가 맛있게 삭았다는데… 2009.05.17해당카페글 미리보기
1977년 목포와 영산포를 오가며 홍어·젓갈·생선 등을 실었던 뱃길이 끊기고 육로수송이 크게 발달하면서 일제강점기 번성했던...급격하게 쇠락했다. 그렇지만 강씨가 보기에 광주 양동시장은 업소가 많았지만 소규모 가공생산이 집적된 결과였다. 강씨는...
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전국 홍어 맛집 BEST 2018.12.17해당카페글 미리보기
잡은 ‘목포 홍어집’은 회, 찜, 탕, 무침 등 다양한 홍어 요리를 선보이는 곳이다. 대표 메뉴는 ‘홍어삼합’으로 국내산과 수입산 홍어를 모두 취급하며 둘 중 선택 가능하다. 적당히 삭힌 이 집의 홍어는 쫄깃하면서도 찰진 식감을 자랑한다. 각종 나물...
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[맛대맛 라이벌] 홍어 ... 톡 쏘는 맛, 중독성 있는 맛 2015.02.05해당카페글 미리보기
농산물시장까지 가 장을 봐 왔다. 하지만 가장 견디기 힘들었던 건 고향에 대한 그리움이었다. “가게에서 고속버스들이 다니는...삼학도의 음식은 당시 무교동에서 많이 팔던 낙지나 홍어와 달랐다. 주로 매운 양념을 하는 무교동 낙지와 달리 부부는...
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남도 홍어 2009.09.23해당카페글 미리보기
수산시장에서는 이미 해동된 싱싱한(이미 삭혀지고 짠맛이 안나는것으로) 홍어를 구매합니다. 껍질을 벗기지 말고,물기는 행주(거즈)로 딱아내세요(물에 씻지마세요). 내장을 제거하고 코부분과 꼬리부분은 잘라내고,양쪽날개부분을 분리하여, 플라스틱통...
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어류도감 - 홍어目 - 가오리科 - 홍어 2017.09.10해당카페글 미리보기
있고, 중앙 부근에 검은 색의 眼狀(눈 모양) 반점이 있는 점이 특징이다. 머리는 작으며, 주둥이는 작으나 뾰죽하게 돌출되어 있다. 눈은 작고 분수공은 눈의 뒤쪽에 아주 가깝게 붙어 있다. 몸의 등 중앙선에는 많은 가시가 있고 이빨은 작고 마름모꼴로...
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그들의 운명을 가른 건 정치력이었다/ 다키자와 아타루. 이서연 옮김 2023.08.18해당카페글 미리보기
혼슈의 중앙 대부분 노부나가의 세력 아래에 놓여져 있었던 것이다. 수입은 동맹군인 도쿠가와 이에야스를 포함하여 대략 8백만 석이라고 추정하고 있다. 노부나가의 관위나 관직은 어땠을까. 정2위라는 관위는 있었지만 우대신, 우근위대장이라는 관직은...