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오징어의 효능 2022.06.20해당카페글 미리보기
함게 먹으면 좋기에 오징어와 마요네즈를 같이 먹으면 소화가 잘됩니다. 오징어 종류 갑오징어, 한치, 대왕 오징어. 무늬 오징어, 반디 오징어, 쇠오징어, 화살오징어, 창오징어, 흰오징어 등이 있습니다. 오징어 손질법 오징어의 몸통과 다리를 분리한 후...
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울릉도 먹방 투어 Old & New 2024.05.18해당카페글 미리보기
오징어를 손질하는 과정에서 쓸모없는 내장(내장 중에서도 수컷의 이리)을 탕국으로 끓였던 것이 이 별미의 유래다. 요즘은 울릉도에서 오징어가 잘 안 나온다지만, 그래도 오징어내장탕의 전통은 이어진다. 초심자는 ‘내장’이라는 단어가 주는 불편함...
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둘쭉날쭉한 무늬오징어 조황 살아날 것으로 기대하며... 2014.10.05해당카페글 미리보기
고등어를 손질하고 계시는 분도 있었는데 그런데 씨알이 영~~ 기대치 미만이다 시장고등어급은 잘 보이질 않는다 이 분은 전날...다 그렇지만 조금만 더 기다리면 시간적으로 조황이 살아나는 법, 인내를 하며 기다려본다 오후 3시가 가까워 오니 조황이...
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강화 제적봉 평화전망대 2023.12.08해당카페글 미리보기
부분적으로 손질한 흔적이 있고, 평면 형태는 모두 판돌형(板石形)이다. 덮개돌의 크기는 기념물로 지정된 내가 고인돌이 길이 335㎝로 가장 크고 나머지는 길이가 130∼260㎝로 다양한 편이다. 돌방(石室)은 돌널형태의 모습이고, 고임돌이나 막음돌을...
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Jeunesse Cook -무늬오징어 튀김- 2016.08.10해당카페글 미리보기
- 무늬오징어 튀김 - 준비물 - 튀김가루, 카레가루, 빵가루 , 식용유 , 맥주 , 무늬오징어 , 물 조리법 1. 오징어를 깔끔히 손질한다. 껍질채해도되고 벚겨도좋다. 2. 튀김 반죽 을만든다 ( 튀김가루 + 찬물(맥주) + 카레가루 조금 튀김가루 물 은 1...
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Jeunees Sea Boat - 울산 무늬오징어편 - 2016.08.08해당카페글 미리보기
허접하쥬 ㅠㅠ 8분짜리만드는데 인코팅만 40분정도걸리더군요 ..ㅋㅋ 허허허 슈퍼컴이라도 맞춰야하나요 ?ㄷㄷ 끝에 무늬 손질법부터 요리법까지 다찍었는데 이거까지 할려니 시간이 ㄷㄷ ;; 무늬 요리랑 손질은 따로 영상 올릴께요 ^^ 으헝 ㅠ 벌써 시간...
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꼴뚜기 오징어 한치 ?? 맛있게 먹자 ☆ 2016.07.02해당카페글 미리보기
꼴뚜기 무늬오징어 = 흰꼴뚜기 이렇게 이들은 모두 꼴뚜기이며, 갑오징어 = 참갑오징어 대포한치 = 날개오징어 이 녀석들은 오징어랍니다. 자, 오징어와 꼴뚜기의 구분은 이 정도로 하고요. 오늘의 주인공인 제주 한치에 대해 이야기해보고자 합니다...
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< 고준영 요리연구가의 - 바지락 콩나물국과 오징어 덮밥 > 2016.11.26해당카페글 미리보기
땐 손질된 오징어를 구입해도 좋아요 - tip '껍질 벗기기‘ 오징어에 칼집을 살짝 낸 뒤 키친타월로 벗겨내면 수월해요 - 요리...크기로 썬다 - tip '솔방울 모양내기‘ 칼집으로 솔방울 무늬를 내주면 안까지 고루 잘 익고 모양이 예뻐요 - 요리상식 ‘무...
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오징어 이젠 물 없이 그냥 삶으세요 2018.09.11해당카페글 미리보기
오징어에 무늬가 생겨 모양도 예쁘고 더욱 맛있게 느껴지더라고요. 깨끗하게 손질하고 칼집 낸 오징어는 그냥 둥근 팬이나 냄비에 담아 주세요. 오징어를 삶는데 팔팔 끓인 물에 넣지 않고, 왜 그냥 냄비에 담느냐고요? 오징어를 물 없이 삶을 수 있거든요...
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생선 잘 고르고 손질 하는법 2008.05.13해당카페글 미리보기
빗살무늬 아가미와 모래주머니를 제거한다. 4 뾰족한 발끝을 잘라내어 손질한다. 5 먹기 좋도록 몸통을 두 토막으로 자른다. *좋은 굴 고르는 법 알 큰건 ‘양식’ - 작은건 ‘자연산’ 잘못된 상식 흔히 우리가 잘못 알고 있는 굴에 대한 상식 중 하나는...