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대구탕 끓이기 2009.12.17해당카페글 미리보기
해물국의 왕자 물메기(미기)이다. 그중에서 대구는 별미중의 별미다. 옛날에는 하루에도 수 만 마리의 대구가 잡혔으나 산업화의 물결이 몰아치던 1970년대부터 숫자가 줄기 시작하여 1990년 대 까지 거의 멸종 단계에 있었으나, 몇 년 전부터 인공방류...
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시골장터의 굴국 끓이는 법 & 아보카도 통밀빵 토스트 & 사골순대국 2018.12.13해당카페글 미리보기
만들고 무채를 한줌 넣고 새우젓으로 간을 맞추고 마지막으로 굴 투하 마지막으로 씻어놓은 굴을 투하 몇 년 전부터 대세 식품으로 떠오르고 있는 아보카도. 비타민과 미네랄이 많은 건강 과일 아보카도는 ‘숲속의 버터’로 불릴 정도로 식물성 지방이...
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Re:Re:Re:1000가지 요리 방법 2007.02.24해당카페글 미리보기
찌개 끓이는 방법이 있답니다. 함께 배워 보실래요? 매운닭고기 김치찌개 꽁치통조림매운탕 미역무된장찌개 오이고추장찌개 생선전버섯찌개 순두부단호박찌개 당면참치찌개 오징어알지리 토란대돼지고기찌개 깍두기청국장찌개 지금 먹기 딱 좋은 생선...
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블로그 스타들이 제안하는 입맛 살리는 봄 요리 2011.03.31해당카페글 미리보기
5. 무채가 푹 익으면 풋고추, 붉은 고추를 넣어 살짝 익힌 뒤 검은깨를 뿌려서 완성한다. 한 마디 요리를 하다 보면 쓰다 남은 무를 냉장고에 넣어두는 게 일반적이다. 일반 채소에 비해 오래 가는 편이지만 무도 시간이 지나면 상한다. 그러기 전에 싱싱...
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내 몸 맞춤 해독법.김/천기누설/온라인수련/기수련/기치료/자연요법 2017.01.31해당카페글 미리보기
물김국, 위 해독에 어떤 도움이 되는지? 김의 대표적인 식이섬유인 알긴산은 수용성이기 때문에 물에 용출이 됩니다. 따라서 국물을 다 드실 경우에는 흡수율과 알긴산의 특징인 해독력을 높일 수 있는 장점이 있겠습니다. 돼지고기에는 비타민 B1, B2...
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백령도, 평화의 섬에서 멋진 경치와 별미를 만나다 2011.07.01해당카페글 미리보기
국 끓이는 법에 대해 듣기도 했는데 그 방법이 육지와는 사뭇 달랐다. 백령도에선 미역, 까나리액젓, 물을 함께 끓이다가 마지막에 마늘을 조금 넣는다고 한다. 모든 음식의 간을 까나리액젓으로 맞춘다고 하니 지역마다 풍습이나 음식문화가 다르다는 것...
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시원 칼칼한 "콩나물 국" 끓이는 법 2017.02.18해당카페글 미리보기
콩나물을 넣고 콩나물 비린내가 가실때 까지 끓여 주네요 무채김치를 먼저ㅈ넣는것은 콩나물을 아삭하게 먹기 위해서 네요...바픈 아침 깔깔한 입 맛을 가볍게 잡아 줄 만한 간단한 국요리 네요 밥 한그릇 말아 호호 불어가며 먹는 맛~~ 오늘 아침에도 속...
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제주 월동 무요리 무생채 맛있게 만드는 법 2019.03.29해당카페글 미리보기
요리 무 반찬 무 보관법 무말랭이 만드는법 오징어 무국 끓이는 방법 배 요리 무말랭이 양파 요리 무생채 감기에 좋은 무요리 배추 요리 무밥 만들기 무 효능 무 장아찌 무 국요 무생채 맛있게 담을수 있는 방법과 무 깍두기도 다양하게 만들어 맛있게...
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Re:일상생활에 필요한 레시피 600가지 - 청풍님 스크랩 해오시면 안되요 ~~ 2014.08.23해당카페글 미리보기
콩나물무채국 버섯야채국 어묵무국 콩나물 북어해장국 사골해장국 닭고기대파국 토란국 꼬막된장국 홍합부춧국 재첩국 시금치 보리새우국 북어국1 쇠고기무국 대구국 가지냉국1 미역냉국 삼겹살야채샐러드 버섯구이샐러드 봄야채불고기샐러드 닭고기무순...
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한식 大家 5인“가을이면 생각나는 내 어머니 손맛” 2006.11.29해당카페글 미리보기
국을 끓이는 방법이 달랐어요. 국에 양지머리 등의 고기만 넣어 끓이면 제대로 끓인 것이 아니었지요. 그래서 저도 어머니로부터 배워 국을 끓일 때는 곤자소니나 곱창, 허파 등을 함께 넣고 푹 고아 국물을 냅니다. 이렇게 내장을 넣어 끓인 국물에는...