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끓는 유황 연못에서 노는 물고기....그리고 2006.12.21해당카페글 미리보기
이런 환경에서 어떻게 이 물고기들이 살 수 있는 지 원격조종 잠수정을 이용해 연구중이라고 밝혔다. 학자들은 이 물고기를 서대속(Symphurus)으로 분류하긴 했지만 이런 물고기가 학계에 알려지기는 이번이 처음이다. 괌과 일본 사이 해저에 형성된 약...
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아니, 어쩜 한강에서 잽히는 물고기 이럴수가? 2014.11.13해당카페글 미리보기
등 생태계 전체에 이상현상이 계속되고 있다. 고양시 행주어촌계에 따르면 한강 행주대교 인근에서 최근들어 바닷 물고기인 전어와 서대가 그물, 통발 등에 걸려 잡히고 있다는데 바닷 물고기가 포획되는 곳은 서해와 한강의 경계지점인 김포시 용강리...
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참서대(엎드려 누운 개펄까지 맛있는 활홀한 맛) 2010.02.12해당카페글 미리보기
서대(엎드려 누운 개펄까지 맛있는 활홀한 맛) 방언 : 박대, 쌔대, 장대, 호시가리 경골어류 가자미목 참서대과의 바닷물고기로 참서대, 용서대, 개서대, 흑서대가 있으며 이중 참서대가 가장 맛있다. 참서대는 눈이 있는 쪽은 갈색이고, 눈이 없는 쪽은...
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세계인문여행 | 대구탕을 먹다가 문득 2024.07.11해당카페글 미리보기
갈치와 서대와 열기는 외양으로도 쉽게 알 수 있었는데 생선토막은 맛으로는 식별이 힘들었다. 우윳빛처럼 뽀얗고 아삭거리는 두툼한 생선 살을 발라 먹으며 궁금해서 견딜 수가 없었다. 이 생선이 뭘까. 아내에게도 물어보았지만 모르겠단다. 이름도 모른...
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물고기의 사랑과 생애(낯선 물고기들의 경고) 2010.01.16해당카페글 미리보기
각종 불법 어획과 연안에서 이루어지고있는 매립사업으로 인해 그 출현량이 미비하다. 최근 서해연안에서 감소하는 물고기는 박대와 참서대 외에도 양태와 돌가자미,농어등이 있디. 이처럼 인위적인 간섭으로 인해 물고기가 크게 감소하고 있는가 하면...
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죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 향토 별미 30선 중 1~10선 2023.06.30해당카페글 미리보기
천마총, 거대 왕릉 등 볼거리도 많으므로 한 번 가보는 것도 좋겠습니다. 4. 여수 서대회와 금풍쉥이(군평서니)구이 서대는 서대아목에 속하는 물고기를 총칭하며 서대기라고도 하는데 옛 문헌에 따르면 한자로는 설어(舌魚) 로 쓰였고 우리말로는 셔...
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[맛 기행] 올 여름은 내가 책임진다 장어 2024.07.06해당카페글 미리보기
이 물고기는 곧잘 달린다.’고 했다. 갯장어는 주둥이가 길고 머리가 삼각형에다 날카로운 송곳니를 가졌다. <자산어보>는 갯장어는 ‘개 이빨을 가진 장어’라고 해서 ‘견아리(犬牙鱺)’라고 했다. 주둥이가 짧고 머리가 유선형에다 이빨이 날카롭지...
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180도씨 넘는 유황 연못 사는 물고기 2007.03.22해당카페글 미리보기
유황 연못에서 활발하게 번식하는 신종 물고기가 발견됐다고 BBC뉴스 인터넷판이 17일 보도했다. 넙치와 비슷한 참서대류의 이 물고기는 태평양 서부 해저 마리아나 호(弧) 해저화산지대를 탐사 중이던 캐나다 빅토리아대학 연구진에 의해 세 차례에 걸쳐...
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1박 2일로 떠난 여수, 짧지만 강렬했던 모든 것 알아보기 2023.05.17해당카페글 미리보기
먹는다면 그보다 환상적인 조합이 없을 것이다. 전라도의 맛을 느끼고 경험하자. + 서대 회 무침 가마지목의 서대는 여수를 비롯한 남해안에서 잡히는 물고기로 서대 회는 막걸리를 삭혀 만든 식초로 야채와 함께 양념으로 무쳐낸 서대 회 무침은 새콤달콤...
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일상;-31 2024.05.16해당카페글 미리보기
최고지요 서대 다듬는중 방금 죽은 도다리 작은거 세마리 그냥 줘서 마여사가 손질중 돌산도 군내리 위판장앞 풍경 붕장어손질한것 4kg [큰 싸이즈입니다] 보통 갯장어는 샤브샤브집으로 팔려가고 붕장어는 구이집으로 팔려가고,,, 어제 부탁했는데 오늘...