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울엄니 고추 말리는 방법은요 2012.10.13해당카페글 미리보기
울엄니의 고추말리기~ 고추를 따다가 시레기 엮듯이 고추꼭지를 서로 엮은다음 하우스안에 매달고 식초와 물을 섞어서 고루고루 뿌려줍니다 이 상태로 하우스 양쪽 문을 꼭 닫아서 하루이틀 정도 태양볕에 고추를 쪄 준다음 하우스 문을 열어놓고 며칠 더...
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고추 말리는 방법~~? 2007.06.27해당카페글 미리보기
비닐을... 안쓰는 방에 전기판넬을 깔아서... 어떤 방법으로 고추를 말리시나요. 햇빛에 말려야 하나요. 그늘에 말려야 하나요...있었는데 장마가 시작되면 집안이 습기가... 그래서 철거를 하고 물이 잘빠지게 했는데... 다시 만들어야 할지 걱정입니다...
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고추 말리는 방법 문의합니다. 2012.08.13해당카페글 미리보기
간다고 하지요. 작년에는 처음에 딴것을 햇볓에 말리다가 습기관리를 잘못해서 망쳐버리고 두번째 딴것부터는 아예 고추를 따자마자 물에 세척을하고 건조기에 집어넣고 55도 온도셋팅하여 말렸습니다. 누구는 고추를 따자마자 마대에 담아서 2일정도 물기...
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고추 말리는 방법 좀..... 2019.08.13해당카페글 미리보기
폭염입니다. 물 자주드시고 한낯엔 쉬었다 해거름에 일들하세요 고추 첫물 땄는데 13칸짜리 건조기입니다. 3일은 쪄야 한다하고 다음은 몇도로 맞춰야 색이 고울까요? 지인이 건조기자동코스로 말렸다는데 고추색이 많이 검어요. 감사합니다.
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고추를 말리는 좋은 방법 좀 알려주세요. 2005.12.22해당카페글 미리보기
반복하면서 말리는 고추의 양이 늘다 보니 작업 자체도 힘겹지만 잘 마르지 않고 물러지는게 있는가 하면 색이 까맣게 변하기도...또 누구는 그냥 말려라, 조금만 익어도 따서 말리면 빨갛게 된다느니 하는데 누구의 말이 옳은지 알 수가 없습니다. 전 제 물
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고추말리는법! 2001.08.17해당카페글 미리보기
있따고 합니다! 보통 사람들은 시멘트 바닥에 그냥 깔고 하는데,,,, 틀린점이라고 하시더군요! 보통사람들의 고추 말리는방법! 시장에서 물고추를 사다가 반으로 잘르거나 그냥 말리는데~ 이렇게 하면은 고추가 말리지 않고 강제로 익어버리기 때문에...
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나주반 장인 김춘식 보도 2024.08.18해당카페글 미리보기
공기와 물이 그렇고, 물건 가운데서는 밥상과 밥그릇, 수저가 그렇다. 나무로 만든 소반(小盤)은 작은 목공품(小木) 중 가장 흔한 기물이다. 삼층장처럼 크지도 않고 자개함처럼 화려하지도 않은, 그저 수더분한 낯빛을 한 소반은 흔한 만큼 없으면 안...
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저희집 고추건조대입니다... 2006.08.26해당카페글 미리보기
배관을 깔고 난뒤에는 날씨가 계속 좋아서... 한번도 써보지를 못했습니다...ㅋㅋ 그럼 저희집 고추말리는 방법을 말씀드리면요... 고추를 따면... 바로 물로 세척을 몇번합니다... 그리고 바로 건조대위에다 고르게 펴지요... 단 태양초 만들때는 후숙...
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일상;-47 2024.07.25해당카페글 미리보기
있어서 고추말리기가 성가십니다, 장마가 끝나면 또 따서 말릴겁니다 새가 얼마나 작았는지 요 거미줄에 걸린걸 마여사가 급한 마음에 사진도 못찍고 떼여서 보내줬다네요 새가 걸렸을때 새랑 거미 심정이 어땟을까? 당황? 황당? 거미생애에 첨 보는 꼴...
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고추의 역사,좋은고추 선별법,고추요리 2014.09.15해당카페글 미리보기
고추 말리는 방법은 처음엔 응달에 서서히 말려가면서(볕에 바싹 탐 방지) 햇볕으로 옮기는데, 이때는 검은 차양막을 고추위에 덮어 말려야지만 고추에 손상이 안가는 진짜 태양초 고추가 되지요^^ 한결어린이집에서 심고 수확한 해바라기 기름을 만들기...