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광동요리(广东菜) 2023.03.31해당카페글 미리보기
파인애플 등을 넣어 만든 것으로 약밥이나 잡곡밥과 같은 음식이다. •생선 찜(清蒸海河鮮) 광둥요리는 의외로 생선을 쪄먹는 요리가 많다. 각종 민물고기와 바닷물고기를 쪄먹는 다양한 생선찜 요리가 있으므로 만약 광둥에서 생선찜 요리를 먹고자...
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민물고기 잡아 민물고기 요리 3가지 2011.10.06해당카페글 미리보기
친구, 미꾸라지, 드렁이가 3마리 들어있었어요. 수확해온 민물고기를 어떻게 하면 가장 맛있을까 생각하다 3가지 요리를 했어요. 민물고기요리 3가지 ★붕어 묵은김치 조림★ 1. 붕어 비닐을 벗기고 내장을 꺼낸 다음 깨끗이 씻어요. 2. 묵은김치를 씻어...
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▶ 중국음식과 술이태백의 닭요리 한림계(翰林鷄)-17 2024.03.20해당카페글 미리보기
이태백이 즐겨 먹던 닭고기 요리는 한림계로 불리우면서 오늘에 이른다. 요리체계: 이태백의 닭요리 한림계(翰林鷄)는 일명 악채...위치, 강물과 호수가 많은 호북은 기후가 따뜻하고 물산이 풍부하다. 특히 민물생선이 많이 나고 산간지대에서는 온갖...
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평생에 한 번 먹어볼까 말까한 민물고기요리 한상!! 공짜로 먹어요!! 2008.12.06해당카페글 미리보기
재미나고 푸짐한 송년회,가족모임,송년회식등을 할 수 있는 아주아주 좋은 이벤트가 있답니다. 농림수산식품부에서 주최하는 <민물고기요리 송년회식상 받기>이벤트가 되겠습니다. 메뉴판닷컴에서 진행되는 이벤트에 <민물고기 요리에 얽힌 사연이나 민물...
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['미각힐링' 여행] 충주에서만 맛볼수 있는 "꿩요리 & 민물고기요리" 여행 2013.08.02해당카페글 미리보기
['미각힐링' 여행] 충주에서만 맛볼수 있는 "꿩요리 & 민물고기요리" 여행 꿩과 민물고기 주제로 한 특화음식 개발 - 충주 대표음식, 1인용과 사이드 메뉴 개발 중 - 대한민국 중심고을 충주는 우리나라 최대의 인공호수인 충주호와 남한강, 그리고 물맛이...
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중국에서 음식을 튀겨먹게 된 이유+멸종해 버린 회 요리법 2024.02.26해당카페글 미리보기
반대급부로 어느순간 중국에서 완전히 멸종해 버린 요리는 회요리 되겠다. 춘추전국시대때 공자도 언급했던 요리로서 삼국지에서도 진등이 민물고기 회 즐기다가 디스토마로 추정된 병에 꼴까닥했다고 하는 만큼 꽤 유서가 깊은 요리임. 膾(회 회)라는...
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맛 있는 민물고기 요리 만들기 2014.08.19해당카페글 미리보기
민물고기는 취향에 따라 구이,튀김,매운탕,어죽 드물게는 도리뱅뱅이를 만들어 먹을 수 있는데 다양한 요리 만큼이나 고기종류에 따라 쓰이는 용도의 차이가 있습니다. * 붕이님,영애 님,윤정 님이 즐길 것 같은 매운탕: 메기,붕어,피래미,동자개,동사리...
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무안여행 무안갯벌 세발낙지 양파한우고기 명산장어 돼지짚불구이 도리포 2024.01.29해당카페글 미리보기
구이’에는 안창살을 쓴다. 고기 전체를 거미줄처럼 덮은 기름이 열기에 녹으면서 고기 맛을 절정으로 끌어올린다. 고기와 함께...젓, 토하젓 등은 다른 지역에서라면 혼자서 당당히 ‘요리’로 대접받을 수준이다. 3. 명산 장어구이 “장어야 명산이 최고...
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환상의 사천 민물고기요리`` 烤鱼카오위 2015.10.12해당카페글 미리보기
사천요리하면 매콤하면서도 얼얼한 맛이 생각나죠 그중 제일 인기많은게 바로 카오위라는 민물고기요리입니다 고추기름에다가 많은고추들을 올리고 얇게썬 감자 야채들을 섞어먹습니다 카오위집중에서도 제일 유명한게 바로 우산카오위巫山烤鱼집이죠 우산...
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수정 식당 & 어씨네 민물고기 요리... 2004.07.18해당카페글 미리보기
계룡산과 동학사와 갑사, 그리고 수정식당과 어씨네 민물고기 요리 송우, columnist & ghostwriter 풍수지리(風水地理)를 하는 사람들과 신(神)의 섭리(攝理)를 말하는 사람들 중에 계룡산만큼 인구(人口)에 회자(膾炙)하는 산은 없다. 고려 왕조를 때려...