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털게 못잡아도 던져나 보자~ 2013.03.12해당카페글 미리보기
지난 주말 삼척으로 놀러온 신랑 동기가족과 함께 근덕소재의 창고로 가는길목... 지난번 방문에 민물에서 잡히는 털게를 보고는 직접 어망?을 만들어 왔네요...솜씨도 좋지 ㅎㅎ 마트에서 꽁치도 세마리나 사고 대가리만 잘라 양파망에 넣어서 좋은자리...
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전남 곡성맛집 소개 섬진강가 레일바이크 곡성기차마을 압록유원지 압록역 근처 오곡 <별천지가든>참게매운탕 '참게 이야기', 중국 털게요리 2019.03.29해당카페글 미리보기
다시 민물로 돌아오는 여행을 한다. 요즘은 바다에 이르는 하천이 제방이나 용수로 등등으로 곳곳에서 막히고 논이나 습지가 농약 사용 등으로 생태 환경이 악화되어 참게는 귀한 식품이 되었다. ≪규합총서≫에는 술·초게젓, 소금게젓, 장게젓 등을...
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10월 남원정기여행- 둘째날(털게매운탕을 먹으면서) 2010.10.20해당카페글 미리보기
여행의 마무리 점심시간... 맛났던.털게매운탕...처음으로 먹어본...민물게.....정말 맛났어요.. 이번여행을 위해.힘쓰신.고승빈오라니외..운영진분들께.감사를 다시한번드리구요. 정말...즐거운 시간 만들어주셔서도 감사하구요..^^ 다음 여행을 기약...
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노량진수산시장 수산물 가격현황 (한국산 민물장어 먹자먹어) 2007.09.18해당카페글 미리보기
활)털게 전 일 60,000 금 일 22.00 33,000 12,182 등 락 .00 0 0 (활)낙지 전 일 1,618.00 39,000 10,323 39,000 금 일 1,619.00 39,000 10,198 등 락 ▲ 1.00 0 ▼ 125 (활)문어 전 일 680.00 10,000 9,441 70,000 금 일 390.00 9,000 7,718 등 락...
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민물고기 매운탕 (긴급번개) 2007.07.01해당카페글 미리보기
긴급번개 4시 천안문 민물고기 매운탕 번개를 급하게 올립니다. 고기종류 :매기 , 탱수 , 기름종아리 , 미꾸라지 , 버들치 , 털게 한마리 기타 등등 .. 시간이 되고 공지 보신 분은 천안문으로 4시 까지 오세요 ~ 아주 맛있어요 . 안 먹으면 후회 하실걸 ^^
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젓갈 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
반댕이젓이라 하며 멸치젓처럼 여러 용도로 쓰인다. 참게젓은 민물에서 나는 참게에 간장(진간장)을 부어서 담근다. 요즘에는...한 항아리씩 담가 먹었다. 지금은 참게 대신에 바다에서 나는 털게나 닭게, 꽃게 등으로 담그는데 옛날 참게장과는 맛이 많이...
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성질이 난폭하지만 밥도둑이라 할 만큼 별미인 민꽃게 2023.03.18해당카페글 미리보기
년 내내 먹는다. 사실 꽃게는 모든 게 중에 가장 감칠맛이 나는 고급 게라서 맛을 비교할 만한 게가 없다 하겠다. 꽃게 대신 털게나 대게를 주로 먹는 일본인들이 한국에 와서 꽃게장을 먹어보고는 환장(換腸)한다고 한다. 과거에는 민물참게로 게장을...
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상해 게요리 - 칭정따자씨예(淸蒸大閘蟹) 2008.12.17해당카페글 미리보기
이 게가 화동지역에서만 많이 나오니까 유명할 수 밖에 없습니다. 大閘蟹(따자씨예)는 소주 주변에 호수에서 양식하는 민물털게인데 제법 깨끗한 물에서 자랍니다. 게 가격이 어느 호수에서 양식했느냐에 따라 가격이 천차만별인데 그중에 陽澄湖(양청후...
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상하이의 노량진시장 `통촨(铜川)` 수산시장 2014.09.26해당카페글 미리보기
상하이의 노량진시장 '통촨(铜川)' 수산시장 따자셰의 계절, 수산시장 둘러보기 따자셰(大闸蟹 민물털게) 계절이 돌아왔다. 한국에서는 이때쯤 숫꽃게가 맛있어 수산시장을 찾았던 기억이 난다. 해변을 끼고 있는 상하이이지만 수산물이 신선하지 않은...