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체코 맥주의 전설, 필스너 우르켈, Pilsner Urquell 2020.12.16해당카페글 미리보기
계기를 만들었다. 제대로 된 맥주를 한번 만들어보자는 결심을 갖게 한 것이다. 이후 플젠의 양조업자들은 독일 바바리아 지방에서 맥주 양조로 평판이 높은 요세프 그롤Josef Groll을 초청해왔다. 그는 자신의 방식을 따랐지만, 로컬의 재료로만 만들다...
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여름이니까, 상하이 ‘크래프트 맥주’ 2018.08.07해당카페글 미리보기
예술거리 통러팡(同乐坊)에 위치한 독일 펍이다. 독일 시골 펍의 정겨운 분위기가 흐르는 이곳에서 독일 정통 수제 맥주와 함께 바바리아 음식을 맛볼 수 있다. 친구들과 작은 모임을 갖기에 적합하다. ∙ 海防路537号102 ∙ 가격 : 140元 45 Degrees 지난해...
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치킨의 단짝 맥주의 종류.JPG 2010.11.16해당카페글 미리보기
CHAMP) 생산지: 독일 /도수: 4.7% /형태: 바이스맥주/ 제조사: 에딩거 바이스 브로이 바이스 비어란 독일 바바리아지방의 전통 맥주 스타일로, 맥주의 원료에 맥아, 홉, 이스트, 물 이외에 밀을 섞어 만드는 맥주를 말합니다. 에딩거 챔프는 트위스트 캡...
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무알콜 맥주에는 정말 알콜이 없을까? 2017.07.26해당카페글 미리보기
사라지지 않고 남아 있었습니다. 거품이 가장 많았던 에딩거 프라이. 상대적으로 거품이 적고 탄산이 많았던 바바리아 레몬. Q. 무알콜 맥주, 맛은? 클라우드 클리어 제로는 탄산이 많고 시트러스 향이 나는 상큼한 맛. 하이트 제로는 상대적으로 탄산이...
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업체별 프리미엄 급을 모았다! 맥주 르네상스 2015.11.04해당카페글 미리보기
치즈 등과 즐기면 무난하다.” _장창훈(장앤크래프트브루어리 대표) 5 “하이네켄과 양대 산맥을 이루는 네덜란드의 맥주 기업 바바리아는 스윙켈스 가문 소유로, 2007년 7대째 운영을 기념하기 위해 출시한 스윙켈스는 슈피리어 필스너 타입 맥주다. 전용...
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세계의 맥주들.. 2011.04.22해당카페글 미리보기
병 윗부분에만 달고 몸통 부분에는 무늬로만 마감을 하였다. 샴페인 느낌이 물씬 풍기는 이 맥주는 고급스러움까지 더했다. <바바리아> 네덜란드 3대 맥주 중 하나 <싱가폴> <타이거> 싱가폴의 대표맥주 타이거는 이미 국내에도 잘 알려져 있다. 독특한...
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맥주 스타일에 따른 헤드의 크기 2007.01.12해당카페글 미리보기
주의가 필요하다. 벨기에 사람들은 헤드를 조절하기 위해 잔을 물에 적시기도 한다. 2) 약간 잔을 세우고 맥주를 직접 떨어뜨린다. 바바리아에서는 밀맥주를 따를 때 커다란 거품 모자를 만든다. 3) 잔을 수직에 가깝게 세우고 남은 내용물을 따른다. 이때...
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세계맥주 알고 마시기 보완입니다. 2007.11.12해당카페글 미리보기
세인트 제임스 양조장에선 매년 9만톤의 보리와 600톤의 호프를 맥주제조에 사용하고 있습니다. 에딩거 둔켈 독일 바바리아지방의 전통 맥주 스타일로, 맥아, 홉, 이스트, 물 그리고 밀을 섞어 만든 맥주입니다. 병입시 소량의 효모를 첨가하여 병속에서...
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바이에른의 에탈수도원,린더호프 궁전 2024.07.02해당카페글 미리보기
영어로는 바바리아)은 독일 동남부에 위치한 주(州)이다. 주도·최대도시는 뮌헨. 독일 16개 주 중 가장 면적이 넓으며, 인구는 약 1,343만 명으로 두 번째로 많다. 바이에른 사람들은 자신들을 독일인이라기보다는 '바이에른인'으로 인식하고, 다른...
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나라별 맥주열전.. 알고 마시자 2005.12.20해당카페글 미리보기
숙성시켜 고소한 향과 함께 진한 맛을 느낄 수 있다. where 200브로이하우스, 슈반가우, 마이크로 펍 바이젠 독일 바바리아 지방의 전통 맥주 스타일로 밀맥아가 주원료. 특수 효모를 사용하여 나는 구수한 향과 과일향이 특징. 도수는 4%로 낮은 편으로...