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요즘 뜨는 신종 폭탄주는 2012.03.14해당카페글 미리보기
마시는 '하이볼'도 젊은 층에서 인기다. 특히 럼이나 보드카는 독주이기에 그냥 마셨을 때는 목 넘김이 쉽지 않지만 주스와 섞어 마시면 알코올 도수가 떨어지는 등 혼합에 따른 상호작용으로 역한 맛이 사라지고 달콤한 맛이 더욱 강조된다는 게 애주가들...
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여름엔 '모히또' 2014.01.01해당카페글 미리보기
심플한 하이볼글라스를 춧-_-/현 브라운 설탕 2t나 사탕시럽 1oz 30ml를 넣어준다. 민트향을 강하게 하고 싶으면 민트시럽을 조금 넣어도 좋다. 라임을 웨지(Wedge)썰기로 대략 8등 분-_-;해한다. 손으로 쉽게 즙을 낼 수 있도록 자르는 방식인데 각종...
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어디서 많~~이 들어본 칵테일 2 2006.10.20해당카페글 미리보기
합니다. 하이볼 글라스에 얼음조각 3~4개를 담고 보드카를 붓는다. 그 다음 오렌지 쥬스로 글라스를 채운 다음 바 스푼으로 젓는다. (Vodka 1 1/2oz., orange juice 3oz.) * 싱가폴 슬링(Singapore Sling) 싱가폴의 래플즈 호텔에서 만들어진 것으로...
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맥주잔팜 수입맥주전용잔 얼음통 양주잔 각종 용품 팝니다. 2014.04.25해당카페글 미리보기
7,000원 기네스 큰잔 425mm - 25,000원 45. 모히토 잔 , 바카디 모히토잔- 15,000원 46. 기린잔 - 5,000원 기린잕 큰거 - 10,000원 47. 서머스비잔 - 10,000원( 애플사이다 맛 ) 48. 발렌타인 하이볼 전용잔 - 5,000원 49. 각종 양주잔 및 얼음통...
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칵테일 만드는 법은 생각보다 쉽다?! 2008.10.24해당카페글 미리보기
넣어야 제맛이지만 없으면 아쉬운 대로 레몬이라도 써야지. 민트를 충분히 쓸 것. 재료 애플민트, 라임, 바카디 럼, 황설탕 만드는 법 바카디 럼에 황설탕, 민트와 라임을 넣고 으깬다. 하이볼 글라스에 3분의 2 정도 얼음을 채우고 칵테일을 붓는다...
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조주사 2005년 2회 04월 03일 필기시험문제 및 해설 2010.04.10해당카페글 미리보기
주재료 바카디 럼(화이트) 1½온스, 라임 주스 ½온스, 그레나딘 시럽 2티스푼 글라스 칵테일 글라스 맛 조금 쓴맛 10.다음 술 중 리큐르가 아닌 것은 ? 가.Cointreau 나.Seagrams V.O 다.Anisette 라.Benedictine 해설 가.Cointreau -프랑스에서 오렌지...
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[칵테일레시피&사진&유래]보드카,럼,데킬라베이스 2009.11.29해당카페글 미리보기
1/2oz Lime Juice 1/3oz Grenadine Syrup 쉐이커해서 칵테일잔. -유래 1933년 미국의 금주법폐지를 계기로 당시 쿠바에 있던 바카디사가 자사 럼의 판매촉진용으로 다이커리를 개량한 칵테일이다. CUBA LIBRE(쿠바 리브레) -레시피 하이볼 글라스에 얼음...
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[숨쉬는책공장 신간] <칵테일 스피릿> 2019.08.13해당카페글 미리보기
클럽 / 바카디 ― 모히토 / 폴라 숏 컷 | 카샤사 51 ― 카이피리냐 | 말리부― 피나 콜라다 | 오버프루프 럼 ― 파우스트 위스키 위스키란? 위스키의 음용 ● 하이랜드 파크 12년 | 라프로익 10년 | 맥켈란 12년 | 글렌리벳 12년 | 발렌타인 12년―갓 파더...
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2014년 2회 조주기능사 필기 기출문제 모의고사 2014.06.08해당카페글 미리보기
① 하이볼(High ball) 글라스 ② 칵테일(Cocktail) 글라스 ③ 올드 패션드(Old Fashioned) 글라스 ④ 사워(Sour) 글라스 8. 주정 강화로 제조된 시칠리아산 와인은? ① Champagne ② Grappa ③ Marsala ④ Absente 9. Scotch whisky에 대한 설명으로 옳지...
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칵테일은 비밀을 간직하고 있다 2006.08.22해당카페글 미리보기
담는 하이볼 글라스에 담는다. 다이쿼리는 쿠바의 산티아고 교외에 있는 광산 이름이다. 19세기 후반 이 광산에서 일하던 사람들이 마시기 시작했다고 하는데 칵테일의 고전과도 같은 술이다. 탄생을 거슬러 올라가보면 1890~1900년 초경, 이 광산 기사로...