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역동적인 한국인, 역동적 김치문화 2023.12.09해당카페글 미리보기
기본 반찬인 김치를 준비하는 집안 행사이다. 선인들의 글과 유적을 통해 파악되듯 오랜 기간 지속되어 왔다. 하지만 시대에 따라 김치의 형태, 들어가는 재료, 주로 먹었던 김치의 종류 등은 계속해서 변화해 왔다. 지금은 ‘김치’ 하면 누구나 통배추...
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겨울의 별미(別味) 김장김치 2023.11.24해당카페글 미리보기
김치의 날”로 제정(制定)되었나 보다 우리나라 많은 공산품(工産品)처럼 김치도 한류열풍을 타고 세계로 뻗어 나가면 좋겠다...집도 지난번 시골에서 김장을 해가지고 올라왔는데 식탁에 다른 반찬이 필요(必要)가 없을 정도이다 어제의 일이다 늦은 시간...
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“한국인보다 더 먹죠” 생 마늘 많이 먹는다는 의외의 나라 2023.10.23해당카페글 미리보기
어서와 한국은 처음이지’에 한국 못지않게 마늘을 사랑하는 나라에서 온 외국인들이 출연했습니다. 한국을 처음 방문한 이들은 닭갈비 맛집에서 “마늘닭갈비”를 주문하고, 반찬으로 제공되는 김치를 듬뿍 담아가며 리필까지 했죠. 이들은 어느 나라에서...
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끊을 수 없는 라면+김치, 체중·콩팥에 어떤 변화가? 2023.11.02해당카페글 미리보기
우리나라 사람은 세계보건기구(WHO) 하루 소금 섭취 권장량(5g)보다 2~3배를 먹고 있다. 지나친 소금 섭취는 혈압을 올리고 신장...먹지 말라는 것이다. 여전히 짠 라면… 소금에 절인 김치까지, 나트륨 과잉 섭취 라면 한 개(스프)의 나트륨 함량은 1700...
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10월 12일(목) <가을 갈무리 및 김장 김치> 보고서 - 임태홍 2023.10.16해당카페글 미리보기
우리나라 밖에 없습니다. 그러니 김치는 우리의 전통음식입니다. 김치라는 단어에는 하나의 채소가 아니라 여러가지가 들어 있다는 '요리'개념이 들어 있습니다. 고추가루도 원래 있던 '김치'의 많은 재료중의 하나로 끼어들어온것이 아닐까요? 그러한...
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23.09.05 미미 김치의나라 2023.09.05해당카페글 미리보기
한국인이라서 다행이다. 이 맛을 알고 있으니... "김치, 반찬 그리고 국물" 미식 다큐멘터리 'K 푸드쇼, 맛의 나라' 9월 10일 첫 방송 https://youtu.be/yCk9mx2SDf8?si=AV56WgV8VRjtYohh
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김치 싫어한다 말해보고 싶었어! 2023.08.02해당카페글 미리보기
다른 반찬이랑 먹거든. 어차피 난 식사는 때우면 된다 같은 성향이라 김만 있어도 밥먹어;;세끼 다 김만 줘도 군말 없이 먹는다...관찰하거나 좀 지켜보는 사람들은 알게 되거든 내가 김치에는 손도 안댄다는거. 그럼 그걸 존중하는 사람도 있지만 상당수...
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양주필 농식품부 식품산업정책관 초청 K-푸드 1,100조 시장 육성전략 포럼 2024.03.07해당카페글 미리보기
위해 작년에 넷플릭스(Netflix)와 K-푸드 다큐멘터리 ‛국물의 나라’를 제작, 방영하였고 올해 후속편으로 ‛김치의 나라’, ‛반찬의 나라’도 제작하여 KBS에서 7부작으로 방송을 했었습니다. 이런 K-푸드 콘텐츠를 통해 K-푸드가 제대로 알려지기를 희망...
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친사모 정모 후원 물품 및 후원금 접수합니다. 2024.07.03해당카페글 미리보기
고인자김치 정모 행사장 사용 배추겉절이 2kg X 3팩 16 7/10 올레도새기 정모 행사장 사용 흑돼지 앞다리살 10kg 17 7/11 삼태산농원 정모 행사장 사용 복숭아 5상자 18 7/12 녹색식품 정모 행사장 사용 찰밥 70인분 19 7/12 녹색식품 정모 행사장 사용...
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“반찬 나라” NEW” 나박 김치 볶은 김치 왕 꼬막 무침 사은품 깍두기 2010.07.30해당카페글 미리보기
안녕하세요 “반찬 나라” 에서는 가정에서 조리하기에 까다로운 각종 밑반찬 류 및 젓갈 국 죽 기타 요리까지도 정말 객관적으로 맛있다고 평가 받을 수 있도록 정성껏 만들어서 현실적인 가격으로 필 카페를 통하여 회원님 들께 공급하겠습니다 모쪼록...