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[우리는 지구를 지키는 요리사] 김하은 선생님의 신간이 나왔습니다 2024.06.25해당카페글 미리보기
먼 나라의 문제가 아니라 우리도 겪을 수 있는 위기라는 것을 깨닫는다. 어린이와 청소년을 위해 다양한 동화를 써 온 김하은...지키는 요리’를 구상했다. 비닐봉지 대신 밀폐 용기를 가져가 반찬을 담고 채소는 비닐 없이 장바구니에 넣거나 얇은 에코...
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선지식에게 듣는다(1)...경주 남산 함월사 우룡스님 2024.06.22해당카페글 미리보기
공양주로 밥상 차려놓고 오대산 적멸보궁 밑 사자암에서 지고 올라갔습니다. 일 타 스님은 공양주로 빠져서 스님들 뒷바라지를...죽으라고 노력이 따랐겠지요. 그래서 반야심경의 五蘊 空의 세계를 체험한 겁니다.나는 반야심경 풀이를 엉뚱하게 하거든요...
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질녀 덕에 다녀온 영월 관광 2024.06.13해당카페글 미리보기
시골밥상>에서 먹은 점심은 그다지 특별하지 않았다. 곤드레밥에 버섯전골과 된장찌개가 딸린 메뉴였다. 강원도 특식인 달콤새큼한 장아찌 채소 반찬이 흔히 집 근처 식당에서 먹은 것이었다. 쓴맛이 매우 강한 오가피, 두릅과 닮은 엄나무(개두릅), 인삼...
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건강 수명을 연장시키는 '14가지 식습관' 2024.06.18해당카페글 미리보기
우리나라 사람의 하루 평균 소금 섭취량은 11.2g으로 세계보건기구 권장 수준인 5g의 두 배가 넘는다. 음식을 짜게 먹으면 혈압이 상승해 심뇌혈관질환을 유발하고 악화시킨다. 식사 시 칼륨이 풍부한 채소를 섭취하면 염분 흡수를 막는 데 도움된다. 02...
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[한국과총 Webzine] 전 세계가 주목하는 K-푸드의 유래와 과학적 가치는? 2024.06.12해당카페글 미리보기
며 “반찬은 모양과 색깔만 봐도 입맛이 돋아야 하고, 간이 맞아야 한다. 고추, 파, 마늘, 생강 등 양념이 고유의 복합미로 맛을 내고, 국은 마시면 시원해야 한다”고 설명했다. 또 김치의 탄생에 대해 권 원장은 세렌디피티(serendipity), 즉 ‘우연한...
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“그리스도를 본받는 교회와 성도” 2024.06.03해당카페글 미리보기
전 세계 인구 50억 중에, 예수님을 믿는 사람의 숫자는 18억 8천만 명으로 봅니다. 우리나라의 경우, 예수님을 믿는 성도의 숫자가 약 1000만 명 정도로 보고 있습니다. 그러나 그 가운데 정말로 예수님을 본받아 사는 사람이 몇이나 되는지 두렵고...
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#[제천시 여행] 오디향의 먹는 즐거움 "오색 꽃 새싹 비빔밥"........4 2024.05.17해당카페글 미리보기
미지의 세계로 떠날 수 있는 활력소는 역시 먹거리만큼 좋은 게 또 어디 있을까? 금강산도 식후경 이라는 말처럼 일단은 배를 채우고 볼일이다. 그러나 위에 부담을 주기 싫을 때 또는 기름진 음식이 싫다면 요즘 봄철 트랜디인 건강 식단을 추천한다...
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낙동정맥(경북 영양 영덕 구간) : 아랫삼승령~맹동산 삼의 임도사거리~황장재까지 2024.05.12해당카페글 미리보기
2차 세계대전(1939년9월~1945년9월) 때 미군의 해상봉쇄로 기름 조달이 어렵게 되어 일본 군인들이 소나무에 상처를 낸 흔적이라고. 묘지 곁을 지나며... "잠시 지나가겠습니다~" 인사하며... 앞서 걷던 엘리언니도 멈춰 세운 녀석들... 자란다는 것...
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졸혼을 명 받았습니다 / 봉혜선 2024.05.17해당카페글 미리보기
아침 밥상 흔적 앞에서 하릴없이 앉아 있다가 다시 들어가 잘 수도 있었다. 일어난 어떤 날 시계를 보니 7시였다가 어느 날은 9시였던 최근은 졸혼 풍경이다. 반찬거리를 장보고 장만하지 않아도 되는 오후, 퇴근길에 물어보는 내게 선택권이 주어지는...
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월 돈 만원의 이자도 줄수 없는 모든것이 다 끓긴 서민들? 2024.05.18해당카페글 미리보기
서민들의 밥상 물가에는... 공포의 반찬들만 늘어만 가게 되고 말아버린것이다. 모든 과일가격들도 올라갈것이고...인건비들도 상승하고...건축 자재값들도...상승하고... 예전에는 흔하던...모든 물건값들이...올아만 가는데...어떻게...가격을 잡ㅇ...