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가을 젓 2024.07.08해당카페글 미리보기
우리나라 가을철 서해안에서 잡히는 아주 자잘한 가을새우를 추젓이라고 한다. 한 여름철에 잡은 육젓은 약으로 쓰지 못한다...거의 투명하며 바닷물 위에 얕게 떠 있는 것이라야 한다. 젓갈을 담갔을 때 몸통은 다 녹아 형체가 남아 있지 않고 눈만...
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멋과 맛, 풍성한 남도, 얼떨결에 번개여행! 2024.06.24해당카페글 미리보기
찜과 젓갈 반찬들도 입맛을 돋우고 온몸에 생기가 솟게 하고 있으며. 찹살 옥수수 한 토막과 삶은 감자, 부드러운 보리 개떡 빵 등 너무너무 배부르고 포만감에 행복하였다. 오랜만에 남도 여행에서 토속 별미로 즐기며 흐뭇하였다! 하하하! *순천만 습지...
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순천 선암사 대각암 2024.06.13해당카페글 미리보기
우리나라 불교문화연구에 있어 송광사와 쌍벽을 이룬 사찰이다. 승선교를 비롯한 신라때 이중기단 양식의 보물395호인 '동서삼층석탑'과 화엄종 대가의 초상화인 '대각국사진영' 10세기경 8각원당형 양식의 '동북부도'등 보물8점과 장엄하고 화려한 대웅전...
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그리워라 검은 1004섬. 흑산도 12굽이길 2024.06.02해당카페글 미리보기
우리나라에서 제일 큰 노래비인 흑산도 아가씨 노래비가 서 있다. 바다를 굽어보며 이미자의 구성진 노래를 들을 수 있다. 이미자의 핸드프린팅도 볼 수 있으며 자동차가 지나가면 센서가 달려 있어 노래를 들을 수 있다. 전망대에서는 홍도가 한눈에...
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여자가 며칠 집을 비우면... 2024.06.22해당카페글 미리보기
더운 나라에서 싫어하는 에어컨을 밤새 켜고 잔 후유증인가? 재채기, 콧물에 기침까지..... 밤에 판피린이라도 먹고 잘걸~~ 다음날(20일) 회사 출근했는데 영 몸이 안좋다. 사과 때문에 에어컨을 빵빵하게 틀어 놓은 탓인지 내 몸이 안좋은건지 추워서...
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🍒행복🍒. 🌶고추장🌶.🎶고창에서 왔어요. 반월🎶 2024.04.17해당카페글 미리보기
맛을 알 수 없을 것이다. 우리의 삭은 음식(발효), 이거 그냥 반찬이 아니라 약식인 것이다. 우리가 고기국이나햄버거는 몇끼만...그것도 콜라가 없으면 먹어도 소화를 못시킨단다. 우리나라에 고추가 들어온 것은 17세기 초라는데 우리 조상님들은 그...
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전철안 한 미군병사 2024.05.11해당카페글 미리보기
어느 나라 숙어처럼. 어떤 세력이 그 노 한의사의 마지막 치료활동을 막았는지(숙청을 했는지) 안봐도 훤하다. 그들은 서양의학 의 우월함에만 찌들어있는 오만하고 이기적인 부류들일 것이다. 나는 그 분의 주요 의료행위는 봉한관 선상의 경락에 놓는...
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한국 전통 음식 문화_김치 2024.04.23해당카페글 미리보기
두 나라와 교류하면서 공통된 문화를 지니고 있다. 그러나 지형과 기후에서 비롯된 자연 조건과 유입된 식재료의 독자적인 발달은 식문화의 차별화를 만들어냈다. 한국의 특수한 자연 환경은 한반도에서 농산물, 수산물, 축산물이 고루 생산되는 밑거름이...
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2024 시와사람 여름 호 (에세이) 장아찌 만들기 2024.06.05해당카페글 미리보기
라고도 하며 무, 오이, 깻잎 등의 채소류와 굴비, 전복 등의 어패류, 김, 파래 등의 해초류를 간장, 된장, 고추장, 젓갈, 식초, 술지게미 등에 담궈 독특한 풍미로 입맛을 돋우는 우리나라 전통의 발효 식품이다. 촌스럽고 단순한 장아찌. 하지만 알고...
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시나리오, 쇠똥구리 2 2024.05.04해당카페글 미리보기
망해도 내 분은 풀리지 않는다. 나라가 식민지에서 해방되면 뭘하는가? 일본의 죄는 덮어지고, 억울하게 고혼이 된 내 형제들의...S♯58 큰방 안(아침) 어머니와 마주앉은 밥상. 허연 열무김치와 젓갈과 된장국뿐. 김씨 “반찬은 없다만 많이 먹어라...