카페검색 본문
카페글 본문
-
2015년 2학기 전문반 모집안내 (약초처방사, 약초발효실기지도사) 2015.07.31해당카페글 미리보기
민간요법)의 이해 및 실습 12주 2월13일 토(14시~17시)상대처방의 묘미(妙味)와 응용 13주 미정 현장 및 실습(6시간 진행 토, 일요일로 조정할 예정) 14주 미정 현장 및 실습(6시간 진행 , 일요일로 조정할 예정) ****약초처방사의 활동 영역**** 식약청...
-
전통발효식품은 태생적으로 치유능력 있어 2015.04.07해당카페글 미리보기
민간요법으로 치료하는 경우에는 돌팔이 라는 별명이 따라 붙는 것이 예사였다. 다행히 낫는다고 해도 약재비 및 치료 경비를...음식을 먹어왔다. 약이 되는 음식은 오랫동안 숙성시켜 발효과정을 거친 음식들이며 변질되지 않는 음식을 구분하여 약선음식...
-
음식치료(약선) 2012.07.13해당카페글 미리보기
담가 발효시킨 김치에는 질 좋은 비타민과 미네랄이 몸에 소화·흡수되기 좋은 상태로 녹아 있다. 짜지 않게 담근 김치를 끼니마다 조금이라도 먹으면 뿌리와 잎사귀의 성분이 고르게 담겨 있는 생명의 기운을 듬뿍 먹게 되는 것이다. 따라서 계절 채소를...
-
*♧* 당귀 효능과 당귀 이용 약선요리 *♧* 2011.10.17해당카페글 미리보기
함께 발효시켜 즙액을 내서 먹는다. -1년 1차 숙성후 걸러 주고 -2차 숙성은 약 1년 내지 2년이상하여 주면 아주좋은 약성을 지닌 효능이 된다. -오랜숙성을 거쳐야 약성도 높고 설탕의 당분 피해가 가지 않는다 한다 ◈ 당귀주 만들기 -재료: 당귀 150g...
-
유인균 약선 삼색한천두부 2015.12.03해당카페글 미리보기
짱입니다. 콩비지 전혀내지 않고 콩을 완전 다 사용했으니 너무나 건강한 약선입니다. 비만이나 건강식을 위한 식이(Diet)요법에 엄청 좋은 약선입니다. 황세란의 유인균발효교실 대두와 한천 그리고 황기 대추, 치자, 비트, 부추즙의 합체 한 통에 색깔을...
-
비트,당근,쌈배추,대파,말랭이류,건나물 등 30여 종류 2017.12.09해당카페글 미리보기
민간요법 약제로 활용 8, 시금치 : 시금치는 비타민, 철분, 칼슘이 풍부, 포항지역에 시금치는 맛이 특별하여 "포항초" 로 유명...신장에 활기를 주는 약초와 같은 에너지를 가지고 있는 약선채소 10, 양배추 : 양배추는 서양에서 3대 장수식품으로 알려져...
-
2011년 1학기 시간표작성 자료 - 개설과목 2011.01.04해당카페글 미리보기
2 약선조리기초이론 3 3 0 1 식품영양학전공 2 공중보건학 3 3 0 1 식품영양학전공 2 생리학 3 3 0 1 식품영양학전공 2 일반미생물학 3 3 0 1 식품영양학전공 2 조리과학 3 3 0 1 식품영양학전공 2 한국조리실습 2 0 4 1 식품영양학전공 2 전공실용영어 2...
-
■ 살림9단 생활의지혜 동영상 ■ 2015.09.14해당카페글 미리보기
마늘 ★약선요리 수초파박 ★시력이 좋아지는 눈마사지 ★어깨만 펴도 눈이 건강해 진다 ★노안에 좋은 음식 ★300년전통 천리장 ★보약이 되는 가지 김치 ★명인이 만드는 오이지 만들기 ★식품 명인이 만드는 열무절이기 ★기관지에 특효, 개복숭아...
-
야생화 약초도감(양장) 2011.09.02해당카페글 미리보기
민간요법에 따라서 약초로 활용하는 법, 식용으로 쓰는 법, 약술로 담가 먹는 법 등을 담았다. 특히 야생화 각각의 잎과 줄기, 꽃, 뿌리, 압화, 건조된 상태 등의 전 과정을 사진으로 담은 이 책은 야생화 약초 활용법과 시각적으로 이해를 돕는 해당 부위...
-
전립선염과 비대증 2013.03.11해당카페글 미리보기
섬유와 발효효소를 먹어 변비와 숙변이 쌓이는 것을 막고, 생채식 위주의 식사를 하며, 하루 3리터 이상의 생수나 약수를 반드시...구하기 힘든 분들은 <황토 숯 정수기>를 쓰시면 될 것이며, 요법으로는 된장찜질과 관장을 합니다. ⑥ 건강한 성생활...