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고수가 말하는 채소 과일 손질하고 보관하는법 2010.03.25해당카페글 미리보기
보관법 초보도 고수도 꼭 필요한 주방 핸드북 1년 내내 식탁에 오르는 밑반찬 재료로 사용하는 채소와 과일은 아무리 적게 사도 ‘한 단’,‘한 봉지’째 사게 되므로 상하지 않게 보관하는 것이 중요하다. 한번에 사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게...
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남은 음식이나 각종 야채를 보관하는 법 2017.05.13해당카페글 미리보기
뿌리고 배 부분에는 키친 타월을 끼워 둔뒤 이것을 한 마리씩 랩으로 싸서 공기와 접촉하여 산화되지 않도록 한 뒤 냉장실에...않은한 되도록 구입즉시 바로 먹어야지 안전하죠. 닭고기 보관법 냉동할 경우에는 소금을 뿌린 뒤 술을 조금 부어요. 그리고...
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사과&배 싱싱한 상태로 오랫동안 보관하는 방법! 2020.01.30해당카페글 미리보기
남은 귤로 '건 귤 과자'에 도전해 보자구요오 (~˘▾˘)~ ^&^배,바나나,사과,키위 어떻게 보관하죠? 우리만의 과일보관법! ^&^ 추석 때 과일 선물세트 많이들 받으셨죠? 큰 명절이 지나고 나면 음식과 과일이 많이 남기 마련인데요, 많은 음식 때문에...
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茶를 신선하게 보관하는 법 2005.05.27해당카페글 미리보기
보관하는 법 오상룡(국립상주대학교 식품영양학과 교수) 좋은 차라야 맛을 낼 수 있다. 차를 잘 만드는 것이 제다인의 몫이라면 공장에서 출하된 차가 그 품질을 자를 마실 때까지 유지하는 것은 차인의 몫이다. 차를 잘 보관하는 것은 공기에 의한 산화를...
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수영장이 3개인 곳에서 수영하는 2024.04.12해당카페글 미리보기
넣어서 보관하는 법을 알려준다. 나는 엉덩이 쪽에 넣는 게 더 좋다는 생각을 한다 수영을 마치고 셔틀버스 경쟁이 높아 빨리 씻어야 한다.(실제로 그랬다) 늦으면 셔틀버스 못 타고 일반 버스로 환승해서 집에 가야 한다 하지만 나는 수영 연습을 좀 더...
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김장재료 고르는 법,김장무.총각무 고르는법,야채 고르는 법 보관하는 법 2015.11.27해당카페글 미리보기
두 배 정도가 적당하다. 무청과 연결된 쪽으로 연둣빛이 많으면 여리면서도 단단해 맛이 좋다. 하얀 부분이 많으면 오래된 무다. 무를 깎아 먹었을 때 매운맛이 적고 단맛이 나는 것을 고르면 성공. 동치미용 무도 조선무를 쓴다. 무가 크기 전에 미리...
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과일 맛있고 신선하게 보관하는 법 2006.03.15해당카페글 미리보기
신선하게 보관하는 법 ○ 토마토 과일이나 야채 중에서 냉장고에 오랫 동안 보관해두면 물렁물렁해지고 반점이 생기는 등 저온 장애를 일으키는 것이 있다. 토마토도 이런 과일 중의 하나. 따라서 저온에서 장기 보존하는 것은 좋지 않으므로 먹기 직전에...
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과일과 채소를 한 달 이상 보관하는 법 5 2021.11.28해당카페글 미리보기
보관하는 법 5 음식을 냉장 보관하면 보다 오래 두고 먹을 수 있지만, 그 기간이 너무 길어지면 실온에 둔 것과 마찬가지로 먹을 수 없는 상태에 이른다. 보관 요령이 중요한 이유다. 미국환경보건국에 따르면 버려진 음식의 94%는 매립지로 향하게 되고...
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와인 보관하는 법 2007.05.25해당카페글 미리보기
반면 와인 매출은 해마다 늘고 있습니다. 메가마트의 경우 올 추석 선물세트 가운데 3만~5만원대 중가 와인 선물세트 매출이 지난해에 비해 배 이상 늘었을 정도라네요. 이에 메가마트측은 와인 라벨 읽는 법과 보관법 등을 소개하고 나섰습니다. 와인의...
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남은 재료 보관하는 법^^ 2007.04.10해당카페글 미리보기
냄새를 흡수하고 물기가 없어지므로 주의한다. 달걀 보관하는 법: 달걀은 껍데기의 둥근 쪽이 위로 오도록 거꾸로 세워 보관해야...곳에 보과하는 게 좋다. 사과와 배를 함께 보관하면 사과에서 나오는 에틸렌사그가 배의 신선도를 떨어뜨린다. 출처...