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최원준의 음식 사람 <28> 벌교 꼬막 2022.09.22해당카페글 미리보기
이즈음에 가장 맛있는 꼬막이 참꼬막이다. 매서운 바다 날씨를 오롯이 견디며 맛이 들었기에 그렇다. 벌교에서 제일 오래 꼬막식당을 운영해온 국일식당 하옥심(74) 대표는 “참꼬막은 10월부터 4월까지가 맛이 좋다”며 “추석 전후부터 진달래 피고 질...
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<112.벌교(筏橋)와 꼬막>/구연식 2022.12.24해당카페글 미리보기
아니 되는데’ 하면서, ‘그런 마음으로 조리를 하여 손님 밥상에 올려놓은 꼬막 정식은 맛은 어떨까?’ 하면서, 그럭저럭 꼬막 정식을 먹고 씁쓸하게 식당 문을 나섰다. 식사 후 벌교 시장에서 피꼬막, 새꼬막 그리고 농어를 모임 공금으로 구입하여 각자...
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[음식탐방] 꼬막 2022.11.25해당카페글 미리보기
향했을 뿐이다. 겨울이 아니면 꼬막맛을 못볼 것 같아서.... 결론을 이야기 하자면 먹는 것을 찾아서 그 먼 벌교까지 갔다는 이야기다. 정말 벌교전체가 ‘꼬막식당’인 것 같았다. 여기서 1박2일 촬영을 했던지 식당마다 이승기와 강호동 사진을 붙여...
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순천에서는 인물자랑, 벌교에서는 OO자랑 하지 마라?? 2024.04.10해당카페글 미리보기
일제강점기에 벌교의 가장 중심가였으며, 당시에는 5성급 호텔을 방불케 할 정도의 규모였다 합니다. 꼬막의 고장답게 꼬막식당이 매우 많습니다. 이번은 벌교여행의 마지막 코스로서 월곡영화골 벽화마을입니다. 딱히 볼거리는 없고 그냥 말 그대로 벽화...
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갑수씨랑 보성벌교갯벌갈대밭(중도방죽)산책, 태백산맥문학거리, 보성 초암산(576m, 2024.4.24. 수) 2024.04.26해당카페글 미리보기
꼬막.. 꼬막조형물에 올라.. 보성벌교갯벌갈대밭(중도방죽) 탐방로 산책.. 새벽까지 내린 비로.. 산책로엔 물이 많이 고여 있네요.. 갈대밭으로.. 데크길.. 산책로가 잘 되어 있네요.. 장소를 옮겨.. 어제 시간도 늦고.. 비도 내리고 해서 패스했던.. 태백...
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맛과 영양을 모두 가진 꼬막! 매력적인 꼬막 맛집 BEST5 2024.03.28해당카페글 미리보기
백경식당’. 생고기를 전문으로 내 건만큼 고기도 맛있지만 이 집을 논할 때에는 제철에만 판매하는 꼬막무침을 빼놓을 수 없다. 크기부터 남다른 꼬막을 잘 손질해 채소를 다져 무친 매콤 달콤한 양념을 담뿍 얹어 내어주는 꼬막은 입에 넣자마자 감탄을...
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꼬막 맛집 BEST 5 2024.03.01해당카페글 미리보기
맛집 BEST 5 쫄깃한 꼬막무침이 자꾸만 생각나는 집 , 원주 ‘또또지짐이’ 제철에만 맛볼 수 있는 꼬막무침, 삼각지 ‘백경식당’ 쫄깃쫄깃한 벌교참꼬막이 생각날 때 노량진 ‘순천집’ 황리단길에서 꼭 먹어야 하는 맛집 중에 맛집 경주 ‘향화정...
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[벌교] 벌교 꼬막식당 2007.03.30해당카페글 미리보기
예전에 벌교에서 꼬막 사서 먹은 기억이 있어 지나가다 들른 곳인데 그냥 갔다면 억울할뻔 했습니다. 주차 : 가능 카드결제 : 가능 테이블수 : 8개 정도 가격은 메뉴판 참조. 1인당 1만원 내고 다섯가지를 먹는데, 음식 내공이 보통이 아니었습니다...
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[벌교]원조꼬막식당 2011.03.29해당카페글 미리보기
정말 마음에 들지 않더군요. 딱 반절정도만 받으면 될 음식들이라는 생각이 들었습니다. 바람 쐰다는 생각으로 간 벌교의 꼬막식당이였지만 돌아오는 내내 시간이 아까웠다는 생각이 머리속을 떠나지 않더군요. 주위의 지인들이 벌교로 꼬막정식을 먹으러...
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순천 낙안읍성 옆 ‘벌교꼬막식당’ 2006.09.09해당카페글 미리보기
해봤던 경험이 있다. 꼬막은 먹을거리로도 놀이감으로도 유용했다. 순천 낙안읍성 뽀짝 옆에서 영업중인 ‘벌교꼬막식당’(주인 김영순). 벌교에서 한정식 25년 운영 경력을 갖고 있다. 그 손맛으로 낙안읍성 마을 주민들 입맛부터 휘어잡고 있는지 식당에...