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박서영=[홍차의 나날들] 2.홍찻장을 열다(Flavoured Tea 플레이버 티)1 2018.03.24해당카페글 미리보기
과일이 더해지면서 베르가못의 악센트는 한결 누그러든, 마치 얼그레이의 변주와도 같은 다양한 베르가못향의 홍차들을 만나면서 나도 모르는 새 베르가못의 특별한 매력에 바져들게 된 것이다. 아이스티로 마시는 얼그레이 속의 베르가못은 한결 산뜻...
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홍차 -2주내용 (Ferfect Tea-Time을 위해) 2006.01.19해당카페글 미리보기
flavored)는 홍차에 홍차 이외의 다른 향을 첨가한 것을 말한다. 가장 널리 알려진 얼그레이는 중국의 홍차에 베르가못 나무의 기름향을 더한 차로 우렸을 때 진한 오렌지색이 난다. 레몬이나 사과, 복숭아 등의 과일향이나 장미향을 첨가한 차도 여기에...
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2023.10.18.(수)_동아리 수업 2023.10.19해당카페글 미리보기
- 영국홍차: 다빌스 오브 윈저 로얄티 아쌈(CTC 과립) - 인도홍차: 압끼빠산드 산차, 얼 글레이 다즐링티(베르가못향) - 중국홍차: 화향소종(무이암차 홍차)
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홍차 영국 인도 중국기문홍차, 딜마티 다즐링 아마드 다즐링 홍차 헤로게이트 Harrogate 딜마 얼그레이 홍차등 2011.08.13해당카페글 미리보기
느껴진다. 여기에 해당하는 홍차로는 브랙퍼스트, 애프터눈, 로얄블랜드(포트넘앤메이슨 제품) 등이 있다. 3. 향홍차 베르가못 향을 첨가한 얼그레이가 대표적이며 주로 과일향이나 위스키, 샴페인 향 등을 첨가한 차들로, 중국의 쟈스민과 같은 꽃 향을...
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영국의 홍차 문화 2005.11.22해당카페글 미리보기
영국의 큰 호텔에서 정통 오후의 홍차에 주로 내오는 종류! 얼 그레이(Earl Grey) 우아한 베르가못 향으로 맛을 낸 이국적인 홍차다. 베르가못 나무의 기름 향이 들어있어 식사 후에 마시면 개운함을 느끼게 해준다. 실론(Ceylon) '홍차의 황금'이라 하는...
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홍차 - 마루 3주차 2013.07.31해당카페글 미리보기
타르트(tart), 초콜릿 등 tea food와 함께 마시는 것이 일반적이다. 아쌈을 주종으로 세가지 종류를 브렌딩하여 베르가못 향을 첨가한 홍차이다. 진한 붉은 색에 박하, 사과, 배 같은 과일 향이 나며 맛이 부드럽고 초기에 귀족들이 우아한 소일거리였으나...
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차(홍차/허브차/우리차/중국차) 2017.03.16해당카페글 미리보기
무늬가 없는 흰 잔에 담으면 붉은색의 찻물이 더욱 돋보인다. 4. 얼그레이 산뜻한 스리랑카 홍차에 은은한 베르가못 향을 더한 밝은 찻물의 홍차로 홍차를 처음 시작할 때 가장 무난하게 즐길 수 있다. 허브차 허브에는 다양한 피토케미컬(식물성 유효...
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홍차의 종류(The Kind of Black tea) 2012.12.06해당카페글 미리보기
영국 왕실에 납품되는 블랜드라는 뜻. 5)애프터눈 티(Afternoon Tea) - 진한 홍색 부드러운 맛의 찻잎에 베르가못향을 은은하게 첨가. 3. 향홍차 찻잎에 베르가못(bergamot), 정향나무(clove), 사과(apple) 등의 향을 더한 차. 1) 얼그레이(Earl Grey...
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아는 만큼 즐기는 홍차 백서 2012.06.21해당카페글 미리보기
얼그레이 : 중국의 홍차인 랍상소총을 구하기 어려운 유럽에서 비슷한 맛을 내기위해 찻잎에 열대과일 베르가못의 향을 입힌 차다. -가향 홍차 · 잉글리시 브렉퍼스트 : 아삼, 실론, 닐기리 등의 찻잎을 블랜딩해서 만들기도 한다. 메이커에 따라...
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수영강변.. 오후의 홍차 2010.11.07해당카페글 미리보기
이쁘게 오픈한 홍차집이 있어 소개합니다.. 요런데 좋아라하는 바인 여성분들이 많은거 같아...히~^^; 베르가못 향이 물씬 나는 은은한 홍차맛도 괜찮고.. 커피맛도 괜춘한듯 하더군요... 하지만, 갈레트라는 프랑스식 메밀 찌짐은 희안합니다.. 안먹어본...