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육전봄나물무침과 해물가득 소면 샐러드 2023.05.20해당카페글 미리보기
버무린 봄나물을 곁들여 먹는 요리다. 쓴맛이 나서 이름 붙여진 씀바귀를 더해 육전의 느끼한 맛을 잡았다. 씀바귀는 여러 효능을 가지고 있는데 그중 콜레스테롤을 억제하는 성분이 있어 지방이 많은 육고기와 함께 섭취하면 좋다. 또한 씀바귀는 찬 성질...
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봄나물로 영양챙기세요 2023.02.14해당카페글 미리보기
봄나물 요리법 봄철 채소는 ? 채소는 계절에 따라 다른 맛을 내는데, 봄에 가장 좋은 맛을 낸다. 봄철 채소는 쇠지 않은 싹, 즉...모두 봄에 나오는 어린 싹을 먹는 것으로, 냉이·달래·쑥·고사리·미나리·두릅·죽순 등이 있다. 봄에 파릇파릇 돋은...
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봄나물 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
시들기 전에 칼끝이나 뾰족한 쇠붙이로 뿌리째 캔다. 나생이 또는 나숭개라고도 하며, 길이는 10~15cm이고 몸에 털이 있으며 뿌리가 10~15cm에 이른다. 우리나라를 비롯한 온대에 널리 분포되어 있는데 논밭의 둑이나 들판에서 잘 자란다. 종류로는 싸리...
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봄나물 요리 -1(달래전,두릅샐러드,버섯두릅전) 2011.03.22해당카페글 미리보기
<달래전> 주재료: 달래 200g, 우리통밀가루 2컵, 부재료: 홍고추2개, 달걀 1개, 물 2컵, 소금약간 초간장: 간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1작은술, 고춧가루,잣가루, 께소금 약간 1, 달래는 잘 다듬어 씻어서 3등분, 머리는 칼등으로 약간 누른다 2...
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봄 향기 가득한 봄나물 요리 담백한 두부달래전 레시피 2015.02.06해당카페글 미리보기
봄 향기 가득한 봄나물 요리 담백한 두부달래전 레시피 으깬 두부에 봄 향기 물씬 풍기는 달래를 듬뿍 다져 넣은 전. 단백질과 비타민을 동시에 섭취할 수 있는 일석이조의 담백한 전이랍니다. 재료분량 2~3인분 재료 두부 큰 팩 ⅓모(100g) 달래 1줌(50g...
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🙋♂️ 봄나물의 효능! 2023.04.14해당카페글 미리보기
주는 봄나물 몇 가지의 효능을 소개하니, 효용과 식성에 맞추어 선정하여 먹어보세요. ♧ 냉이 - 냉이는 봄의 대표적인 식재료로 산이나 들에서 자생하는 것을 채취하기도 하고, 밭이나 하우스에서 재배하기도 합니다. - 단백질과 비타민이 풍부한...
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내 몸 살린 자연의 선물 봄나물 2023.03.25해당카페글 미리보기
8년 전 담낭암으로 6개월 시한부를 진단받았지만, 기적처럼 완치 판정을 받은 김인순 씨(68)의 사연을 들어본다. 김씨는 평소...건강 관리를 통해 암을 이겨냈다. 그는 ”냉이, 달래, 유채 나물 등 자연에서 얻은 식재료로 건강식을 만들어 먹으며 죽음의...
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☆봄나물요리-달래!어묵 고추장볶음 2010.04.01해당카페글 미리보기
☆봄나물요리-달래!어묵 고추장볶음 어묵반찬에 달래를 넣어 보았습니다. 고추장하고는 달래와 어묵 둘다 잘 어울리기에 달래! 어묵 고추장볶음을 해봤지용. 그랬더니 느끼할 수도 있는 어묵볶음이 달래향 덕분에 향긋하니 개운하게 완성이 되던걸요...
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[박소현의 맛있는 클래식] 봄~봄~ 봄나물과 어울리는 - 모차르트 가곡 '사랑스러운 봄은 벌써 웃음짓고' 2023.04.13해당카페글 미리보기
예방에 효과적인 매콤 쌉싸름한 '달래', 다이어트와 탈모를 돕는 '두릅', 여성에게 특히 이로운 나물인 '쑥', 돌에서 난다는...지어진 다양한 클래식 작품들이 연상되곤 합니다. 봄나물로 요리한 비빔밥 [출처: 이지경제] 무침이나 찌개에 넣어 향긋함을...
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봄나물 요리 - 향긋하고 노릇노릇한, 봄철 피로회복제 달래전 드세요! 2014.03.25해당카페글 미리보기
봄나물이죠. 대표적인 봄나물을 꼽자면 달래와 냉이가 아닐까 싶은데요. 향긋한 향을 가진 봄나물은 미각과 후각을 함께 자극해 입맛을 돋워주는데 아주 좋아요. 그래서 오늘은 알싸하면서도 향긋한 달래 요리를 소개해 드릴까 합니다. 들에서 캐온 달래는...