카페검색 본문
카페글 본문
-
(펌) 부산밀면 지존 내호밀면... 2012.04.23해당카페글 미리보기
밀냉면으로 칭하다가 줄여서 밀면이 된걸로 압니다.... 위치는 워낙 유명해서 제가 소개 안드려도 되지싶습니다만..... 남구 우암동 부산은행에서 시장통으로 50미터만 올라가시면 왼편에 간판이 보입니다..... 전번은 646-6195.....아침 9시부터 저녁9시...
-
30. ‘부산 밀면’의 유래 2017.12.05해당카페글 미리보기
섞어 냉면 면발과 비슷하게 면을 뽑아 냉면 대용으로 쫄깃하게 먹으며 시작된 것으로 추정되는데, 부산 밀면의 원조로 통하는 1952년 남구 우암동에서 개업한 ‘내호 냉면’도 창업주가 함경도 출신의 실향민입니다. 밀면의 면발은 중력분 또는 중력분에...
-
부산 밀면의 원조 '내호밀면'을 소개 합니다. 2012.04.23해당카페글 미리보기
생각이나서 전쟁통에 구하기힘든 메밀을 대신해서 당시 구호품으로 나눠주던 밀가루로 만들어 본 것이 이집 밀면의 시초 입니다. 1962년 남구 우암동 시장에 고향의 이름을 따서 '내호냉면'을 열게 되었는데, 부산의 밀면 하면 보통 가야밀면을 생각하는게...
-
밀면을 보는 여러 가지 시각들 2015.09.01해당카페글 미리보기
감자나 메밀을 구하기 어렵자 구호물품으로 지급되던 밀가루로 냉면을 만든 것이 '부산 밀면'의 시초다. 피란민 집단 거주지였던 남구 우암동의 역사와 함께 부산 밀면과 한국전쟁의 역사적 관계를 잘 드러내는 '내호냉면' 사람들에 대한 이야기를 담았다...
-
부산 밀면의 모든것... 2009.06.25해당카페글 미리보기
부산 남구 우암2동)=이 집은 부산 밀면의 발상지로 알려진 집. 면발이 쫄깃하다. 고구마 전분이 3분의 1이 들어갔기 때문. 옛 시절 쫄깃한 냉면이 그리워 취했던 그 방식 그대로이다. 가느다란 면발에 회색빛이 살포시 감돈다. 유상모 사장은 "밀면 육수는...
-
우암동의 월남 피난민 정남이 어르신의 이북 생활과 피난기1 2019.08.21해당카페글 미리보기
광역시 남구의 서쪽에 있으며, 동쪽은 대연동, 서쪽은 동구 범일동, 남쪽은 감만동, 북쪽은 문현동·대연동과 접해 있다. 예...灣埋築工事)[제7 부두 일대]로 이곳에 항구가 들어서고 이 마을의 상징인 소 모양의 큰 바위는 없어졌다고 한다. 우암동 일대...
-
부산 밀면의 진짜 원조 2010.09.09해당카페글 미리보기
내호냉면(부산 남구 우암2동 189) ☎ 051-646-6195 1대 창업주가 이영순 할머니가 함경도 흥남시 내호리에서 동춘면옥이라는 식당을 하시다가 1953년 부산으로 피난와서 이곳 우암동 시장에서 냉면 장사를 처음 시작 하였다. 미군의 원조 물품으로 나온...
-
오늘 바라보며 - 부산 남구 5산 투어 2018.06.24해당카페글 미리보기
지나고 군부대 정문, 갈맷길 표지판도 지나고 ... 이 곳 남구의 갈맷길은 코스 정하기가 상당히 힘든 데 이 코스로 결정난 것...유카의 전송을 받으며 근처에 있는 부산 밀면의 최초 개발지 우암동 '내호냉면'을 향합니다. 최초 개발은 이 곳에서 했지만...
-
맛집 / 내호냉면(우암동) 2010.08.07해당카페글 미리보기
외관 밀면 ~ 2004년 2월에 3,500원이었고, 2007년 1월에도 4,000원이었는데 모든 밀가루 음식등의 가격이 올랐음에도 아직 가격이 그대로 변함이 없군요. 다른 테이블에서 먹고 난 뒤 너무 매웠다고 하던데 국수를 먼저 먹난 뒤 마지막에 국물을 몽땅 다...
-
60년 '짝퉁냉면' 설움 딛고… 밀면, 釜山명품 되다 2013.10.30해당카페글 미리보기
대를 이어가는 사람들' 등으로 이어진다. 1955년 남구 우암동 '이북 피란민촌'에 문을 연 '내호냉면'의 3대 사장인 유상모(64)씨...고향 흥남에서 넘어온 할머니가 개업해 냉면과 밀면을 팔았다"며 "당시에도 부산 사람들 사이에 냉면보다 더 인기가...