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첫번째질문!! 기장짚불꼼장어 아세요? 가르쳐주세요~ 2006.01.26해당카페글 미리보기
기장에 짚불꼼장어 유명하다면서요? 남자친구가 꼼장어 구이 진짜 좋아하는데 다음주 주말에 부산바람쐬러 가기로 해서요. 그런데 제가 대구사람이거든요. 신대구부산간고속도로 (아이웨이 ㅋㅋ)타고 갈건데. 기장까지 어떻게 가요? 해운대,송정 넘어서...
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짚불구이 곰장어 2006.04.14해당카페글 미리보기
곰장어.꼼장어라 불리지만..ㅋㅋ 겉모습때문에 못먹는 사람들이 꽤 있으나 정말 맛있습니다.. 소주안주로도 좋고.. 양념구이는 다먹고 나서 밥도 볶아서 먹죠.. pink7180 04-10 00:28 Kkomjangeo. 일본에서는 누타우나기라고 말하는 것 같습니다. 한국...
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부산 꼼장어 맛집 BEST 5 추천 2018.12.22해당카페글 미리보기
있다. 주소 : 부산 기장군 기장읍 기장해안로 560-5 전화 : 051-723-1819 영업시간 : 매일 08:00 - 21:00 가격 : 꼼장어(짚불/양념) 20,000원 멸치회 30,000원 2.이름난기장산곰장어 살아있는 곰장어를 잡아 바로 요리해 내는 곰장어 구이 전문점 산...
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[일본 후쿠오카] 와라야키(わらやき)라 부르는 짚불구이 참치 회 2016.12.14해당카페글 미리보기
わらやき)를 아시나요? 사실 짚불구이라면 우리나라 전남무안 짚불삼겹살이나 부산기장 짚불꼼장어의 역사는 자연발생적이어서...만난 짚불구이는 2012년 도쿄 롯폰기(六本木)의 와라야키야(わらやき屋)에서 일본 소 와규(和牛) 구이를 맛본 것이었다...
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꼼장어구이 2005.11.27해당카페글 미리보기
곳도 부산과 울산, 기장, 마산 등지어서 토박이 발음 그대로 꼼장어라 해야 더 친숙하고 맛깔스럽다. 눈이나 지느러미가 없고 입도 없어 흉물스럽기 그지없는 모습이 오히려 자기보호수단이 되고 있다. 특히 천적일지도 모를 젊은 여성들에게 한없이...
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겨울 건강 영양식 꼼장어 구이 2010.01.21해당카페글 미리보기
또한 부산의 곰장어 요리는 전국에서 가장 맛이 우수하다는 평가를 받고 있다. 곰장어는 과거 서럽고 배고픈 시절 서민들의 음식...그리움의 맛이 난다는 사람도 있다. 잘 씹다보면 이 맛이 툭툭 튀어 나온다. 소금구이 양념구이 짚불구이 다먹고 밥 볶아...
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느그 들이 짚불장어구이 맛을 알어? 나는 알지롱! 2003.04.02해당카페글 미리보기
함 드셔보시라니까! 부산에서 생활하면서도 그 요란한 꼼장어냄새를 맡을 때마다 징그러워 몸서리 치면서 그 식당들을 바로...내일 주말 오후엔 장어나 먹으러 갈까? 산골 사는 사람들! 약 오르지롱? 너거들이 짚불 장어구이 맛을 아나? 모르제?(경상도...
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[대구맛집] 칠곡맛집 부산짚불곰장어!! 2012.02.03해당카페글 미리보기
칠곡 부산짚불곰장어 집을 소개해드립니다 ^^ 칠곡에 가실일 있으면 참고하시구 가보세요~ 칠곡맛집이에요!! 여기가 대구에서 짚불로 하는 몇집 안되는 곰장어집이라고 하네요 ㅎㅎ 그래서 사실 확인을 위해서~!! ^^ 직접 찾아가봤습니다!! 과연 ~~ 정말...
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꼼장어구이 2012.05.03해당카페글 미리보기
뜨거워 지글지글 익어가는소리가 들리시남유? 부산에 명물 꼼짱어 양념구이랍니다 날씨가 쌀쌀하니 영양가 있는것들만 땡기니 아~ . . 한입씩 드실래요..ㅎㅎㅎ 부산에 오실 기회가 되시면 꼭..드셔보세요 부산에 맛집 자갈치시장 꼼장어구이 기장 짚불구이
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부산 꼼장어 2014.01.07해당카페글 미리보기
약한 사람에게 약처럼 먹였던 게 장어다. 특히 부산에서 꼼장어 요리가 발달했는데, 자갈치 시장에서는 주로 구이에 고추장 양념을 더해 먹고, 기장에서는 짚불에 구워 먹는다. 하지만 한국에서 꼼장어 식용 문화는 우연의 산물이라고 할 수 있다. 일찍이...