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전국 지방별 맛의 특징과 대표적인 향토음식 - 경상남도 2015.04.20해당카페글 미리보기
꺽지, 붕어, 미꾸라지 등의 민물고기를 잡아 뼈를 추려낸 뒤 풋고추와 호박, 미나리 등의 채소를 듬뿍 넣고 푹 끓인 후 고추장을...수제비를 떠 넣으면 어탕수제비, 밥을 말아서 끓이면 어죽이 되는 것이다. 어탕국수는 지리산 줄기에 연결된 경남지방에서...
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국수 따라 길 따라 코리안 누들 로드 2013.01.08해당카페글 미리보기
끓이면 ‘어죽’, 면을 넣어 삶으면 ‘생선 국수’가 된다. 이 중 처음 생선 국수를 팔기 시작한 식당이자, 충북 옥천의 별미를...채소를 넣고 고추장 양념을 한 뒤 면을 넣어 삶는다”고 설명했다. 칠어, 누치, 붕어는 매일 들어가고 그때그때 잡히는...
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꿈엔들 잊을까, 향수의 고장에서 맛보는 민물 별미 삼총사 ‘충북 옥천 도리뱅뱅이 마을’ 2021.02.11해당카페글 미리보기
무주 어죽이라든가 이곳 옥천의 생선국수 등이 이에 속한다. 오늘의 주인공이자 민물별미 대표주자, 도리뱅뱅이도 빼놓을 수...생기기 전 이곳으로 낚시하러 온 이들이 도리뱅뱅이 만드는 법을 알려줬다고 전해진다. 어찌되었건 조령리는 옥천에서 처음...
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물고기를 만난 날.. 2015.07.27해당카페글 미리보기
주막들.. 어죽,매운탕,어탕,도리뱅뱅등 안주들과 명월이가 삼킨 떼돈,, 소금과 생선의 물물교환 씨감자까지 먹으며 떼돈 받아올 서방님을 기다리는 정선 아낙네들의 이야기.. 노랫가락속에 그들의 한이, 삶이 들어있었네요. 정선아리랑이 왜 그리도...
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팔도 추천음식 유래 & 맛집. 2011.02.21해당카페글 미리보기
예산] 붕어찜 [천안] 병천 순대국밥 [청양] 구기자 갈비전골 [태안] 박속밀국 낙지탕 [홍성] 새조개 샤브샤브 [충주] 꿩 회...도리뱅뱅이 [음성] 매운오리스테이크 [진천] 화랑밥상 [영동] 어죽 [옥천] 생선국수 [증평] 홍삼포크구이 [제천] 약초비빔밥...
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생선국수& 도리뱅뱅이 2007.04.11해당카페글 미리보기
메기, 붕어 등) 300g, 우리밀국수 200g, 애호박 40g, 마늘, 풋고추, 고추장, 파, 소금, 후추 [만드는 법] 1. 민물고기를 중불에서 5시간 정도 푹 곤다. 2. 국물이 뽀얗게 우러나면 체에 걸러 가시를 발라낸다. 3. 국물에 고추장을 풀어 간을 하고 국수를...
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산모에게좋은음식... www.scukotra.com 2009.06.23해당카페글 미리보기
능성어죽 - 여름철 배앓이, 임산부의 산후조리, 숙취 (9) 삼씨죽(마인) - 체력보강, 변비 (10) 표고버섯죽 - 고혈압, 심장병예방 (11) 우유죽(타락) - 노년기의 건강유지 탕 (1) 오골계탕 오골계, 수삼, 밤, 대추, 찹쌀, 생강, 은행, 당귀, 천궁, 숙지황...
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향토음식 만드는 법 2006.02.18해당카페글 미리보기
요리, 붕어찜, 새뱅이찌개, 올갱이국밥(중부지방) 칡전, 향어비빔회, 산채비빔밥(북부지방) 충청남도 농업이 성한 충청남도에서는 쌀, 보리, 고구마 같은 곡식과 무, 배추 같은 채소 그리고 목화와 모시가 많이 생산되었다. 또 해안지방은 해산물이 풍부...
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한국의 향토음식 2015.10.28해당카페글 미리보기
찜, 붕어즙, 메주, 간장, 된장, 청국장, 오곡밥, 더덕구이, 무시루떡, 수수경단, 북어된장탕, 잣죽, 도토리빙떡, 늙은호박전, 무릇, 묵냉국, 김치전병, 백암순대, 용인오이지, 야채순대, 배숙, 고추부각, 무릇쑥조림, 미나리부침, 미꾸라지구이, 동동주...
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[대한민국] 전국 맛집 100곳 2015.10.30해당카페글 미리보기
9055/붕어찜(2인분) 3만원) 3. 화춘옥(수원시 인계동/031-216-5005/생갈비(5백g) 2만6천원) 4. 송풍가든(수원시 송죽동/031-252-4700/갈비정식 1만4천원.양념갈비(4백50g) 2만4천원) 5. 고박사집(평택시 평택동/031-655-4252/냉면 5천8백원.수육(반접시...