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1주차 방학숙제_이나윤 2023.07.23해당카페글 미리보기
썬다 +당근은 얇게 채썬다 2. 후라이팬 예열 후, 기름 조금 붓고 다진마늘, 당근, 소세지와 버섯순으로 넣고 후추 적당량, 굴소스 한수저를 넣고 볶는다(싱겁다면 소금 조금) [3] 맛살당근 샐러드 재료: 맛살 2개, 당근 1/5개, 비건마요네즈(마요네즈) 한...
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오마카세 코스로 커피를 즐기는 카페 3 2022.08.29해당카페글 미리보기
바리스타 대회 본선 진출 김성용 바리스타가 여름의 청량함, 비건(채식), 건강음료를 주제로 디자인했다. 구테로이테의 오마카세는 파인레스토랑의 코스에서 영감을 받아, 올리브유와 굴소스를 매칭한 치아바타 식전빵으로 시작한다. 첫 번째 커피 메뉴는...
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만두만들기(2023.1.18.)<농사비법,삶의기술> 2023.02.10해당카페글 미리보기
넣고 볶아서 한 김 식힌다. 4. 숙주, 냉이, 버섯은 살짝 삶아서 잘게 썰어 꽉 짠다. -대파는 잘게 썬다. <양념하기> 5. 비건: 큰 그릇에 두부, 대파, 냉이, 버섯, 숙주, (후추),(굴소스), 김치를 순서대로 넣고 손으로 주물거린다. 후추와 소금을 넣고 간...
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[강윤희의 1인 식탁](8) 애호박 카르파치오, 탄탄 두부면 2021.07.26해당카페글 미리보기
술, 굴소스 2작은술, 참기름 1작은술, 맛술 1작은술, 다진 양파 1/2큰술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1작은술 * 비건으로 먹고 싶다면 굴소스 대신 연두 등 채식 조미료로 대체한다. 집에 참깨 페이스트(타히니나 지마장)류가 있다면 1/2큰술 추가하면...
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배추찜 맛있다 2022.01.24해당카페글 미리보기
맛있었음 !!! ㅋㅋㅋ 간만 좀 더 잘 하면 더 맛있을거 같아 !! 겨울에 알배추 맛있다고 하니까 다들 해먹어봐 !!! 나도 완전 요리똥손 요리고자인디 해먹었음 ~~~ 캬 신난다 그리고 재료도 소스에 들어가는 굴소스 ? 빼면 거의 비건일듯 완전 추천해 ~~~~
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대학로에서 한번쯤은 먹어볼 만한 것들!!! (또다른 무한스테이크 집 상파울로, 원숭이피자로 알려진 Di Matteo, 양이 짱 많은 차이나 팩토리등) 2011.07.01해당카페글 미리보기
와 비건(우유,계란까지도 안 먹는 채식주의자)를 위한 메뉴도 있으니 혹시 채식하는 여시들 있으면 달려가봐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 참고로 여기가 1층부터 4층까지가 있는데 층마다 테마도 다르고 분위기도 달라서 어느 층에서 먹느냐에 따라 다른 식당에 와있는...
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[자작] 요새 해먹는 🍅🥘토마토짬뽕만들기🥘🍅 2020.08.19해당카페글 미리보기
고추 취향껏(난 2개 넣었잔아), 토마토소스, 청경채(없으면 알배추도 가능), 올리고당, 베이컨, 후추, 굴소스, 치킨스톡, 화조유(생략 가능) 💚비건밀토들💚은 준비물에서 베이컨이랑 치킨스톡 빼고 만들어도 된다잔아! 베이컨이랑 치킨스톡 대신에 방울...
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시애틀에서 가장 활발한 곳 2014.12.07해당카페글 미리보기
일품인 비건 차우더(Vegan Chowder), 조개・새우・굴・연어 등을 넣어 바다의 맛이 살아 있는 마켓 차우더(Market Chowder) 등 세 가지 맛 중에 고를 수 있다. 컵에 담긴 클램차우더에 게살이나 새우 샌드위치, 그리고 아이스티(단맛이 전혀 없는)를...
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<케이터링>채식 도시락 3조-창원폴리텍 파티플래너 2022.07.01해당카페글 미리보기
뜻하고, 비건은 고기뿐만 아니라 고기에서 생성되는 그 어떤 것도 활용하지 않는 라이프 스타일을 영위하는 사람을 말합니다 #재료 #만들기 1.렌틸콩 삶기 2.야채 가늘게 채썰어 볶기 3.식힌 채소와 삶은 렌틸콩을 믹서에 30초 가량 갈기 4.믹서에 간 3...
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김치의 맛과 효능은 ‘액젓’이 만든다 2021.11.29해당카페글 미리보기
발효과정이 일어나지 않기에 김치가 익지 않고 맛이 겉돈다. 비건을 위한 김치도 표고·간장 등 아미노산이 있는 채소를 이용한...만든 식품은 다른 나라에서도 흔하게 볼 수 있다. 중국의 굴소스, 베트남의 ‘느억맘’이나 태국의 ‘남쁠라’, 일본에선...