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사라 안(28) 크리에이터, 미국을 진동 ‘김밥의 여왕’ 20231111 조선外 2023.11.11해당카페글 미리보기
엄마의 식당은 10년 넘게 가족의 수입원이 돼 줬어요. 요리할 때 들어가는 노동과 사랑의 양은 헤아릴 수 없을 정도예요. 엄마가 만드는 한식에 늘 자부심을 갖고 있었어요.” -한국인 DNA가 내게도 있다고 느낀 순간이라면. “제 부모는 한국어로만 말...
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2023.12.10. 지난 일주간 정치·경제·안보 신문기사 모음 2023.12.13해당카페글 미리보기
방치했다는 뜻 SK ‘사촌경영’ 체제로…2인자에 최창원 부회장 [사설]“30조 브리지론 절반 터질 수도”… ‘위기의 싹’ 빨리 도려내라 의대정원 23% 늘린 일본의사, 국민 먼저 생각했다"의대 졸업뒤 9년간 그 지역서 근무"…日 의대증원 핵심 사설 민생...
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신기하게 야채에서 고기 맛 나서 인기 폭발한 비건 맛집 2022.03.27해당카페글 미리보기
콩불 샌드위치가, 카페라테는 두유를 재료로 활용한 비건 식당이다. 머핀, 버거의 번 등에는 밀가루 대신 현미쌀가루가 사용돼...도 비건들에게 유명한 곳이다. 상호는 여섯 번째 날이라는 뜻의 프랑스어다. 시금치 페스토 파스타, 감자 파스타 등 익숙...
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'비건'이란 무엇이며 비건들은 무엇을 먹는가? (영국 BBC 기사) 2019.06.25해당카페글 미리보기
달리 비건 식단은 고기와 생선뿐만 아니라 유제품, 계란, 심지어 꿀과 같은 모든 동물성 식품을 피한다. 채식주의 생활방식을 따르는 것은 또한 동물성 제품으로부터 자유로운 화장품과 옷을 사용하거나 사는 것을 의미한다. Vegan Society가 조사한 결과...
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3분 만에 구워내는 1인용 화덕피자! AI로 품질 관리하며 글로벌 입맛 유혹 Part I, Part II 2023.09.18해당카페글 미리보기
드라이브인 식당을 냈고, 1948년 스피디(Speedee) 시스템을 도입해 ‘30초 만에 음식이 나오는 레스토랑’을 구현하며 맥도날드만의 경쟁 우위를 마련했다. 두 형제는 헨리 포드의 자동차 생산 조립 라인에서 힌트를 얻었다. 햄버거, 감자튀김, 음료 등...
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잡식주의자의 채식식당 체험기. 2018.01.25해당카페글 미리보기
않다는 뜻이기 때문이다. 채식주의, 그게 뭔가요? 여기서 잠깐 알고가자. 채식에 무관심한 이들에게 ‘채식주의자’란 그저 고기...Semi Vegetarian)’으로 나뉜다. 베지테리언은 완전 채식하는 비건(Vegan), 우유와 유제품만 허용하는 락토(Lacto), 달걀...
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[뉴스레터] 스벅VS투썸 비건 디저트 먹어봄🔥 과연 승자는? 2021.04.16해당카페글 미리보기
아시나요? '비거노믹스(veganomics)'는 비건(vegan)+경제(economics)를 조합해 '채식과 식물 원료를 활용한 산업'이라는 뜻...15만명에서 지난해 100만~150만 명으로 증가했고, 채식 전문 식당은 2010년 150여 곳에서 지난해 350여 곳으로 늘어 한국에서도...
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탐미식당 <태국 식사편> 2023.03.18해당카페글 미리보기
이란 뜻입니다. 얌에 쓰이는 향신료들이 똠얌에도 쓰이기 때문에 똠양꿍이라 합니다 그 외에도 닭고기, 생선 등의 다양한 재료를 사용하여 원하는 대로 요리되며 그에따라 이름이 바뀝니다. 새우가 들어간 화악 하고 짧고 강하게 피어오르는 매운맛과 향기...
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비건 2021.07.09해당카페글 미리보기
먹는 섭식을 떠올리는 사람들이 있지만 그런 뜻은 아니다. “어렵게 생각할 게 없어요. 흰쌀밥은 현미와 잡곡밥으로 바꾸고...자연식물식에 해당한다. 대전 유성선병원 구내식당는 이의철 센터장의 제안으로 ‘비건’ 메뉴가 도입됐다. 사진은 콩나물밥...
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[비건] 러브얼스에서 백퍼 채식을 즐겨요!! 2020.10.19해당카페글 미리보기
저가 가끔식 맛보는 채식이지만 먹을만 해유. 비건식이지만 비건이 아닌 사람들의 입맛에도 맞을 듯 해요. 식당이라기보다는...러브얼스의 뜻이 love + us+ earth라네요. 가치지향의 식당이라 믿음이 가유... 하하 식당의 위치를 대충 말하면 광안리...