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마시는 방법만 잘 지키면 술은 백약의 으뜸 2017.07.16해당카페글 미리보기
마시는 방법만 잘 지키면 술은 백약의 으뜸 술은 백약의 으뜸이라고들 한다. 술이 몸에 약이 되게 하려면 맥주는 1캔(350㎖), 사케는 1홉(180㎖), 위스키는 더블 1잔, 포도주는 2~3잔을 넘지 말아야 한다. 나는 샴페인을 무척 좋아해서 매일같이 마시지만...
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일본의 술 2024.06.18해당카페글 미리보기
다른데, 보통 혼죠조는 데워서 다이긴조는 차갑게 식혀서 제공됩니다. 술을 구입할 때 직원에게 추천하는 술 마시는 방법을 문의하세요. 4) 사케 제품 추천온나나카세 등급:준마이 다이긴죠 정미율:50% 알코올:17.5% 5) 간바레오또상 등급:보통주 정미율...
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우리 술 이야기 2024.07.11해당카페글 미리보기
다양한 방법들이 논의되기도 했다. 하지만 금지에도 불구하고 유교 사상으로 제사에 사용한다는 명분으로 양반가에서는 술을 빚었다. 조선 최초 법전인 《경국대전》에는 금주 관련 조항이 없지만, 《대전후속록》에는 ‘노인과 병자 외에 소주를 금한다...
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전통주 담그며 양조 창업 꿈꾸는 예비시니어 한용수를 만나다 2024.07.11해당카페글 미리보기
보통의 방법은? 5. 좋은 술이란 어떤 술인가? 그 기준은? 6. 술에 맞는 좋은 안주란? 7. 좋은 술 빚는 비법은? 조건은? 8. 본인이 만든 성공한 술과 실패한 술 사례는? 9. 미래 양조창업을 꿈꾸고 있다는데 ‘나의 꿈’을 소개하면? 10. 술빚는 사람이...
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'소주 한잔 500원' 잔술 판매한다…주류면허법 시행령 개정 2024.05.23해당카페글 미리보기
막걸리, 사케 등을 잔으로 판매하는 것이 임의가공·조작 행위의 예외 사유라는 내용은 명시적으로 규정되지 않았다. 이로 인해 법리와 실제 주류 판매 문화 간 괴리가 크단 지적이 제기됐다. 다만 지난해부터 '모든 잔술 판매를 술을 가공·조작하는 행위...
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야마가타 자오온천4 - 오래된 거리를 구경하며 골목식당에! 2024.02.11해당카페글 미리보기
직접 마시는 '음천' 을 즐겨 하는 사람들도 있다고 합니다. 땀을 낸 뒤에는 1시간 정도 휴식을 취하고 체온을 평소대로 유지한...으로 옮기면서 입욕을 하는 것도 피로를 풀기에 적합한 방법이랍니다. 아래로 내려가 큰 도로에 이르러 동쪽으로 가니 큰...
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술기로운 생활 2 | 비운의 한국 술, 그 이름은 淸酒 2024.01.09해당카페글 미리보기
하며 마시는 술, 소주는 서민의 애환을 담은 술이라는 이미지가 강하다. 그에 비해 이름 그대로 '맑은 술' 청주는 주로 차례와 제사에 사용되며 귀하다는 이미지를 갖고 있다. 청주는 실제로도 귀한 대접을 받는다. 유네스코 세계무형유산으로 등재된 종묘...
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오사카 사케탐방 (수정) 2015.01.11해당카페글 미리보기
비슷한 방법인데 확실히 한국꺼랑 맛이 다르다며... 본인은 막걸리가 더 맛나더라라고 이야기해주심... 확실히 우리나라 막걸리가 더 진했심돠... 일본꺼는 좀더 거른 느낌... 옆에 할배랑 아저씨가 생선 이야기하면서 자꾸 니혼카이(일본해)라 그래서...
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<욘사마사케>2017년 사케투어& 온천기행 5일- 야마가타 양조장 순례 2016.11.11해당카페글 미리보기
特別本醸造)의 경우에는 60% 이하의 정미율이나 특별한 제조 방법으로 제조하는 경우에 도쿠베츠라는 이름을 붙이는 것입니다...데워먹는 걸로 알려져 있지만, 차게 해서 마시는 것이 사케의 그윽한 향을 즐길 수 있습니다. 보통 봄과 여름에는 차게 해서...