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고추장아찌 고추장 무침 / 고추장아찌 만드는 법 2017.09.05해당카페글 미리보기
장아찌 만드는 법 깨끗이 씻은 고추는 채반에 받쳐 물기를 제거해준다. 고추에 이쑤시개나 바늘로 콕콕 구멍을 뚫는다.(그래야 고추를 깨물었을때 간장이 발사되지 않아요~) 소독해서 물기를 완전히 말린 통에 고추를 넣어요.. 간장, 식초, 설탕은 2:1:1...
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고추부각과 삭힌고추김치 미리 만들어 두면 겨울이 든든해요. 2010.10.20해당카페글 미리보기
이어서 삭힌고추를 이용한 고추김치 만드는 법 알려드리겠습니다. 이것도 아주 간단합니다.삭힌 고추만 있으면 됩니다. 고추가 넉넉하게 준비되면 항아리에 소금물 끓여 부어서 삭혀 두었다가 두고 두고 진한 젓갈 듬뿍 넣어서 김치를 만들거나 혹은 고추...
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서거리지 · 오징어지 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
넣고 고추를 약간 썰어 넣고 물을 적당히 넣은 후에 끓이거나 쪄서 먹는다. 생으로 먹는 것은 명란을 도마에 놓고 잘 드는 칼로 생으로 먹는 것은 명란을 도마에 놓고 잘 드는 칼로 오푼 길이로 잘러서(다른것을 써는것과 같이 썰지말고 칼로 툭툭 처서...
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고추 장아찌 만드는 법 2005.10.07해당카페글 미리보기
재료 간장에 삭힌 고추장아찌 150g, 들깨소스(들깨가루 2큰술, 들기름 1큰술, 물엿 1큰술, 맛술 1큰술) ■ 만드는 법 ① 간장에 잘 삭힌 고추장아찌는 건져 물기를 닦는다. ② 볼에 껍질을 벗긴 들깨가루와 들기름, 물엿, 맛술을 넣어 들깨소스를 만든다...
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고추 짱아찌 만드는 법 2016.06.17해당카페글 미리보기
정도 삭힌 깻닢을 물에 행구어 채반에 건진 뒤 남은 물기를 행주로 닦는다. 3. 밑에 깻닢을 깔고 그 위에 망을 올려놓고 된장을 바른 뒤 다시 깻닢을 깔고 망을 덮고 된장을 바르는 식으로 하면 나중에 된장 떼내기가 훨씬 쉽다.> 3. 깻닢이 잘 삭으면 한...
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아삭한 고추피클 만드는 법 ===펌 2006.10.21해당카페글 미리보기
고추피클(종이컵 계량입니다.)-따로 양념 안하고 그냥 먹어도 좋은 삭힌 고추입니다. 주재료: 청고추(4-50개 정도) 절임물: 물(1컵-200ml), 청하(2분의 1컵-100ml), 식초(4분의 3컵-150ml), 간장(1컵과 4분의 1컵-250ml), 설탕(4분의 3컵) 자~~우선 고추를...
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(호례님 )삭힌깨잎으로 장아지 만드는 방법 2024.07.08해당카페글 미리보기
배.물2L 넣고 30분 끓여서 건져내고 거기다가 종이컵으로 진간장1컵 젓1컵 물엿반컵 넣고 10분 끓여서 식히시고 종이컵으로 고추가루5컵 통깨2컵 마늘2컵 생강반컵 넣고 잘저어서 적당히 짭짤하게 간 합니다 다만든 양념은 대접에 떠서 깨잎 4~5위에 수저...
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마늘쫑 고추 장아찌.만드는법 2010.06.11해당카페글 미리보기
주시면 되는데요. 전 접시를 사용했습니다. 요 작업을 5월 25일에 했습니다. 그리고 만 3일이 지난 5월 28일, 3일간 삭힌 마늘쫑 고추장아찌 입니다. 친정 엄마가 일러 주신대로 3일간 삭힌 양념물 8컵을 따로 덜어 내줍니다. 전 버리기 아까워 다른 밀폐...
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고추장아찌 만드는법 2008.10.31해당카페글 미리보기
고추장아찌 만드는법 <재료> 풋고추 : 1kg, 소금 : 1/3컵 <무침양념> 마늘다진 것 : 2큰술, 실파다진 것 : 6큰술, 고춧가루 : 1...잠길정도의 물에 소금을 풀고 담가 1주일 가량 두어 삭힌다. 삭힌 고추는 건져서 바를로 군데군데 구멍을 내어 놓는다...
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"삭힌 고추의 비애" 2006.11.16해당카페글 미리보기
취향이지만 난 삭힌 고추를 좋아한다. 얼마 전 아파트 마당에 장을 펴신 아저씨 권유로 고추를 사면서 아저씨께서 알려주신 간단한 삭힌 고추 만드는 법을 적어 들고 왔지요. 간장 50 + 소주 50 + 식초, 설탕은 취향대로 = 아주 맛있는 삭힌 고추 끓여서...