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산초를 요리에 이용하는 방법 2002.12.19해당카페글 미리보기
요리 산초두부구이 : 산초기름을 둘러 두부를 굽는 요리로 새콤하면서도 톡쏘는 맛이 특징입니다. 또한, 천식과 기침을 예방하면서 위장에도 좋은 것으로 알려져 있어요. 프라이팬에 먼저 식용유를 붓고 적당량의 산초기름을 부은 다음 두부를 넣어 굽는...
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산초 2009.07.25해당카페글 미리보기
해도 된다. ○ 건강에 좋은데 .신경통, 식욕을 증진, 불면증, 더위 먹은데 등 에 좋다함 □ 산초 식용 ○ 산초 두부 구이 . 펜에 산초 기름을 두르고 두부를 넣어 구어 먹는다. 안주로도 많이 먹는다. 향이 특이 ○ 산초 기름 또는 생열매 껍질 이용...
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...산초의 신비성... 2008.09.17해당카페글 미리보기
일반 설렁탕에도 후추가루를 타는데 이것으로 대용한다면 매우 뛰어난 맛을 줄것으로 보입니다. ○ 산초 두부 구이 . 펜에 산초 기름을 두르고 두부를 넣어 구어 먹는다. 안주로도 많이 먹는다. 향이 특이 ○ 산초 기름 또는 생열매 껍질 이용 . 각종 요리...
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Re:초피(제피)와 산초구별 2009.12.14해당카페글 미리보기
용도가 많은 차이가 있음 사진을 첨부 제피(초피) 나무 산초나무 산초나무 열매 초피는 주로 추어탕에 향신료로 사용하고 산초는 산초 장아찌나, 산초두부구이요리,산초 기름, 산초어린잎으로 요리한 음식이 별미인데, 처음 산초와 제피는 구별이 어렵죠...
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산초 & 두릅꽃 2005.12.06해당카페글 미리보기
것도 있더라고요 몇일 비가 계속 오거나 하면 잎이 떨어지고 바람이 많이 부는 곳은 좋지 않더라고요. 이용은 기름.김치.짱아지,비빔밥,산초두부구이 등 위의 맨 아래 사진은 재배중에서 일찍 열매 맺는 것 찍은 것 입니다. 감사합니다. 올림 두릅 꽃 산초
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2024년 5월 정기탐사 후기 2024.05.13해당카페글 미리보기
하며, 굴 내부 광장에서도 빛이 세어들어오는 곳이 있었습니다. 탐사를 마치고 탈굴하였습니다. 이후 산초두부구이를 먹으러 이동하였습니다. 산초기름이 감기 등 몸에 좋다고 합니다. 그만큼 가격도 비싸 귀한 식재료라고 하는데, 먹을 수 있어서...
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죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 향토 별미 30선 중 11~20선 2023.06.30해당카페글 미리보기
민간요법에 많이 애용되고 있습니다. 어린 열매는 장아찌를 담그고 열매가 익으면 따서 기름을 짜 먹었습니다.산초기름으로 두부를 구워 먹는 산초두부구이는 산초 향이 있어 맛이 약간 독특합니다. 이처럼 산초 특유의 맛과 향으로 인해 충청도, 전 라도...
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[충북 제천] 밥커밥커 여행과 카우보이 그릴 그리고... 2023.03.27해당카페글 미리보기
가려했으나 그곳은 15:00까지만 영업을 한다해서...ㅠ.ㅠ 암튼.. 이곳에서 먹은 음식은... 산초 기름에 구워 먹는(셀프) 산초두부구이 묵은지 김치찜... 버섯전골 인데요.. 전체적으로 다 맛있어요 특히 산초기름에 구워낸 두부구이는 처음엔 산초향이...
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증상별 몸에 좋은 약초의 특 효능 2024.03.31해당카페글 미리보기
한다. 두부나 연두부,순두부로 이용 대엽쑥갓 카로틴의 함유량이 많다.비타민A,C 및 광물질이 풍부. 소화를 도와 준다. 잎에 따라 소엽,중엽,대엽으로 구분. 무침에는 깨소금이나 땅콩가루를 섞는다. 딜(소회향) 칼슘과 마그네슘,칼륨을 많이 함유. 방향성...
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가을산행 2022.10.10해당카페글 미리보기
황절이 되어가는 삼도 운좋게 보았네요~삼을 볼수 있는날도 얼마남지 않은것 같읍니다~ 하산후 버섯손질하고 산초기름으로 두부구이도 해먹고 두부버섯찌개도 맛나게 먹었읍니다~ 이제 곧 산에도 예쁜단풍이 들겠죠~설악산에는 벌써 첫눈이 내렸다네요...