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종류별 냉동 보관 요령*** 2010.07.07해당카페글 미리보기
콩류 : 삶은 콩은 쉽게 상하므로 얼려서 보관한다. Ο 다진 풋고추 : 풋고추는 통째로 냉동하면 녹았을 때 흐물흐물해서 썰 때 모양이 흐트러지므로 다져서 보관한다. Ο 데친 채소 : 잎이 연한 잎채소나 뿌리채소는 생으로 얼리면 못는다. 살짝 데친 후...
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냉동 보관법 2010.02.17해당카페글 미리보기
조림 -삶은채소샐러드 -믹스프루츠주스 귀차니스트를 위한 1인분 런치 -시금치달걀국 -만두를 넣은 양상추볶음밥 아이들이 좋아하는 한 그릇 요리 -새우아스파라거스스파게티 -비엔나브로콜리감자샐러드 -양파수프 갑자기 손님이 와도 걱정 없는 이탤리언...
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생활 고수들의 지혜 2023.12.04해당카페글 미리보기
뒤 냉동시키면 밥맛이 변하지 않는다. 냉장실에 넣어두면 단백질이 파괴되면서 맛을 잃는다. 먹을때는 정종을 조금 뿌린다음...양파를 차게한뒤 썰어도 눈물이 안나온다. ★먹다 남은 햄 보관 ★ 요리하다 남은 햄과 소시지는 잘라낸 자리에 식초를 묻힌뒤...
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고구마 보관과 요리 2009.02.08해당카페글 미리보기
최고의 보관법입니다 ^^ 고구마 채 크림 요구르트 재료 고구마 중간 크기 2개, 샐러드 용 야채 30g, 플레인 요구르트 1/2컵, 시럽 1큰술, 딜 약간 만들기 1 고구마는 껍질 째 부드러운 솔로 문질러가며 흐르는 물에 씻는다. 2 씻은 고구마는 먹기 좋은...
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감자 관련 꿀팁 모음 – 감자 보관법, 삶은 감자 껍질 쉽게 벗기기 2022.05.27해당카페글 미리보기
비록 고구마보다 혈당 지수가 높지만 동시에 탄수화물과 단백질 양도 많답니다. 감자의 대표 성분은 바로 칼륨인데요. 칼륨은 나트륨을 배출을 도와 혈압을 조절하고, 체내 노폐물을 처리해요. 싹이 난 감자에는 독성이 있다는 거 다들 아시죠? 바로...
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삶은고구마 말리기 2018.01.30해당카페글 미리보기
줍니다 고구마를 세척할 때 조금이라도 흠집이나 문제가 있는 고구마는 잘 다듬어줍니다 그리고 이정도로 두툼하게 썰어서...엄청나게 단맛이납니다 마르면 더 달고 쫄깃합니다 냉동보관하면 내년 고구마가 나올 때까지 두고 먹을 수 있지요 이렇게 꿀이...
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고구마 줄기 효능 2021.10.12해당카페글 미리보기
휘어지면 잎이 있는 위쪽부터 고구가줄기 껍질을 아래로 내리면서 벗겨주면 쉽게 벗길 수 있습니다. 고구마 줄기는 겉껍질을 벗긴 다음 삶아서 냉동보관을 하면 장기간 두고 먹을 수 있는데 삶은 고구마줄기는 섬유질이 많아 채소만 냉동하면 질겨지므로...
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레프트사이드의 고구마 저장 노하우 끝판왕 공개 2016.02.14해당카페글 미리보기
되어 있다는 말이죠.. 따라서 겨울에 주문하신 고구마는 빨리 드시든가, 삶아서 냉동, 혹은 삶아서 건조해서 보관하시면 되겠습니다.. 참고로 삶은 후 냉동한 고구마는 전자렌지로 가열하면 금방 삶은 것과 같은 식감으로 드실 수가 있습니다~ ^^ 그런데...
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고구마순 팔아여^^ 2011.08.25해당카페글 미리보기
담으라 하시는데.....자신이 없어서 패쓰~하고.. 줄기에서 고구마순을 잘라내고 잎까지 떼어냈습니다. 바구니에 담긴 양이 2키로...삶아서 반찬하시면 되고요... 삶은 것은 한끼 분량씩 싸서 냉동해 두시면 오래 보관도 됩니다. 혹시....필요하신 분에게는...
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채소 냉동하기 2008.06.20해당카페글 미리보기
찌거나 삶은 것은 얼려도 됩니다. 자연해동 후 다시 요리에 이용할 수 있어요. ◈ 갈아서 이용하는 채소: 양파즙, 무즙 등 각종...꼭 냉동해야 한다면 데친 후 물기를 꼭 짜낸 다음에 냉동하세요. ◈ 바람이 들 수 있는 근채류: 신선한 무우, 감자, 고구마...