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체내에서 일어나는 「산화(酸化)」, 어떻게 하면 막을 수 있나? 2023.11.29해당카페글 미리보기
증가하지 않도록 주의할 필요가 있다。 (1)수면부족 등 스트레스가 많다 (2)튀김을 먹는 일이 많다 (3)상미기한(賞味期限)이 지난 식품・조미료 등을 사용한다 (4)담배를 피운다, 등이 활성산소를 늘리는 요인이라고 한다。 활성산소를 늘리는...
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▶ 건강백세-한방 정력제(동물성 식품) 2022.01.06해당카페글 미리보기
병약한 사람의 몸을 보하는 효과가 큰 것이다. 또 젖이 잘 안나는 산모에게 잉어를 먹으면 젖이 잘 난다. 본초강목에도 잉어는 식품 중의 상미라고 했고소변을 잘 나오게 하고 천식을 낫게 한다고 했다. 잉어는 소화가 잘 되는 양질의 단백질이 풍부한데...
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[식품 안전, 알고 드세요]유통기한 넘은 건 다 버려야 될까요? 2011.09.03해당카페글 미리보기
결론적으로 유통기한(한국)과 판매기한(국제 식품규격)은 비슷한 개념이며, 품질유지기한(한국)과 최소보존기한(국제식품규격), 상미기한(일본)도 유사하다고 볼 수 있다. 그렇다면 유통기한이나 판매기한이 지난 식품은 먹을 수 없는 것일까? 앞서 말한...
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잘못 알고 있는 식품 건강상식 9가지 2006.02.03해당카페글 미리보기
오래 신선도를 유지하기 위해서는 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋다. 3. 상미기한(best-before date)이 지난 식품은 먹으면 안된다. 상미기한은 기한이 지나면 질이 저하될 수 있지만 식중독의 위험은 없는 식품에 해당되는 한편, 사용기한(use-by date...
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새해부턴 ‘소비기한’ 챙기세요 2022.12.28해당카페글 미리보기
유지기한, 판매기한 등을 사용하는데 식품 보관법을 자세히 명시한 품질유지기한 사용을 권장한다. 일본은 소비기한과 상미기한(식품의 맛이 가장 좋은 기간)을 구분해 각각 표기하고 있다. 식약처, 소비기한 참고 값 공개 국회는 지난해 7월 기존 식품...
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[한국무역협회] 일본과 한국의 식품 표시기준 2005.06.13해당카페글 미리보기
적용 ? 대상품목 : 消費期限 적용 제외 식품, 첨가물(스낵 과자류, 즉석면류, 통 조림, 우유, 유제품 등) ? 상미기한이 3개월 초과 식품의 경우 『연월』까지만 표시 가능 - 2 - o 기한표시 대상품목 ?일반소비자에게 직접 판매되는 식품 중 가공식품(식육...
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'화학공학과' 교과·세특활동 A to Z 2024.03.12해당카페글 미리보기
공학과, 식품생명화학공학부, 신소재 금속시스템공학전공, 신소재화공시스템공학부, 에너지자원화학공학과, 에너지화학공학과, 응용화학공학과, 화학공학과 화학공학과 진학 위한 교과활동 ▶ 고교 선택과목 ▶ 세특활동 세특사항은 교과서에 있는 내용을...
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[특허실용] 획기적 상미 기간이 확보된 미세캡슐화된 유산균을함유하는 김치의 제조방법-등록 2006.10.03해당카페글 미리보기
개시하고 있는데, 미세캡슐을 포함하는 조성물을 발효성 식품인 김치류의 제조에 첨가였고, 미세 캡슐에서 CLA를 생산하는 균이...있다. 공개특허 10-2006-0069719 - 2 - 이런 기술을 응용하여 본 발명자는 김치의 상미기간을 연장시키기 위해 꾸준히 연구...
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2023년 7월 6일 운세 및 세상 소식 2023.07.06해당카페글 미리보기
기초연금 40만원을 공약했다. ■ ‘아스파탐 공포’가 식품업계를 덮친 틈을 타 무(無)첨가 막걸리들이 존재감을 드러내고 있다...않는다. 무첨가 막걸리는 그간 상대적으로 비싼 가격과 짧은 상미기한(賞味期限) 때문에 일부 막걸리 애호가 위주로 팔렸다...
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고즈넉한 낭만의 향연, 북촌 전통문화기행 2023.05.27해당카페글 미리보기
즐기는 상미, 식감을 음미하는 담미, 지친 심신을 달래주는 메인음식 유미를 거쳐 마지막 입가심으로 모든 과정이 마무리된다. 발우공양은 조계사 맞은편 템플스테이 통합정보센터 5층에 자리한다. 식사를 마친 후 1층 템플스테이 홍보관을 둘러보는 것도...