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올 여름 휴가에는 뭘 먹을까?-밥상 위에 써내려간 농촌이야기, 농가맛집 2017.07.18해당카페글 미리보기
있으나 만드는 방법의 차별점은 부족 - 지역에 음식문화거리 등이 조성되어 특화되어 있기는 하나 사용되는 재료나 조리법은 차별성이 부족 ○ 반면 농림축산식품부, 지자체, 농촌진흥청에서 추진하는 향토음식, 농가맛집 등에서 제공되는 음식에는 차별성...
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쭈구미 해물 샤브샤브 만드는법 2010.04.16해당카페글 미리보기
샤브샤브용 육수를 준비하고.... 해물을 넣으면 짜질 수 있으므로 간을 쫌 싱겁게 하시는 것이 좋아요~~ 육수를 사실 넉넉히...때 굵은 소금과 밀가루를 이용해서 깨끗하게 씻고... 새조개, 관자, 바지락 등도 씻어서 먹기 좋게 준비합니다..... 요건 옵션...
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밥이 보약~ 가는 새조개와 오는 쭈꾸미 샤브샤브로 차린 밥상 2012.03.21해당카페글 미리보기
해물 샤브샤브 한상차림을 하고 싶었지만.. 밥상 차릴때가 되니.. 왜그리 귀찮던지.. 그냥 야채육수 끓여서 새조개와 쭈꾸미를 살짝 익혀서 초고추장에 찍어 먹었네요,, 뭐 그래도 쫄깃쫄깃~ 맛있더라고요... 쭈꾸미가 연하면서도 쫄깃쫄깃 하고.. 정말...
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쭈꾸미 샤브샤브...퍼옴 2012.03.29해당카페글 미리보기
한 육수를 팔팔 끓이다가..... 준비된 쭈꾸미와 해물들을 넣고서...... 건져먹기....^^ 이때 쭈꾸미는요... 머리째로 다듬지 않고 통으로 넣었기 때문에 쫌 오래 익히셔야 하고요.... 반드시 그릇으로 가져가서 가위로 잘라 드셔야 해요.. 냄비 속에서...
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시원한 면 요리 2011.06.04해당카페글 미리보기
귀족 새조개 & 제철 맞이하는 쭈꾸미 샤브샤브 ♬ 션한 맛이 일품! 해장되는 굴라면 * * * ♬ 예뻐서 더 맛있는, 연두빛 오이 콩국수/콩 전 * ♬ 스트레스 해소에 도움이 되는 매운맛 쌀국수 볶음 ♪ 더위를 식혀주는 얼음장국 메밀국수(메밀장국원액...
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조개 2013.03.05해당카페글 미리보기
같습니다. 육수에 살짝 익힌 새조개는 겨자를 푼 간장에 찍어 먹으면 씹을수록 단맛이 우러납니다. 아마 1월과 2월에 걸쳐 새조개 관련 지역 행사가 있어 새조개가 조개 온 키워드 상위를 기록한 것 같은데요. 가장 대표적인 행사는 ‘홍성 남당항 새조개...
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오징어 물회/오징어 물회국수/오징어 물회말이밥 2013.01.15해당카페글 미리보기
있는 육수. 함께 어우러짐이 정말 좋습니다. 단맛이 있지만.. 설탕이 아닌 과일즙으로 낸 단맛이라 격이 다르다고나 할까요? ㅎㅎ 흠~ 아마도 드셔보시면.. 이런맛이구나.. 하실거예요. ^^ 오늘 오징어 물회는 완전 코스로~~ㅎㅎ 얼른 국수 탱굴탱굴 졸깃...
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[2016년 2월19일(금), 20일(토)요일 TV방송 맛집여행생활정보]북촌의 멋과 맛-문꼬치,호떡,식빵/ 스파,감태,설렁탕,쇠고기샤부샤부+월남쌈+쌀국수+죽=무한리필 2016.02.22해당카페글 미리보기
식초 만드는 방법과 딸기식초와 찰떡궁합을 이루는 초간단 딸기 식초 레시피까지~ <오늘아침 브리핑>에서 배워보자! -스윗티앤잼(딸기식초) 충청남도 당진시 원당골길?30(청구빌딩1층)☎***-****-**** -카페 지음 경기도 화성시 반송동?52-5 1층☎031-8003...
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여수 음식 스토리 텔링 (연구소 용역- 여수시 농수산 센터-초고 완성) 2010.06.07해당카페글 미리보기
하나가 새조개 삼합이다. 돌판에서 각자의 재료들이 익어가며 배어나는 육즙이 절묘한 맛의 조화를 이룰 때 다정한 벗과 소주 한잔 곁들이면 산해진미가 따로 없음이다. 32. 키조개 꼬지 키조개는 전체적으로 삼각형 형태를 하고 있는 대형 패류로, 마치...