카페검색 본문
카페글 본문
-
Re:3가지 무엇이 다른가요 2016.10.06해당카페글 미리보기
거(집에서 만드는간장) 이라고 생각하고 구입하실거에요. 이 간장들의 차이는 크게 나누면 자연발효 간장이냐 산분해 간장 이냐 입니다. 양조간장은 산분해 간장이 섞이지 않은 간장이네요. 샘*의 701, 501 이 여기에 해당됩니다 701, 501로 나누는것은 TN...
-
[비빔국수맛집] 망향국수 본점 /구이맨의 맛집찾기 61번째 2010.02.01해당카페글 미리보기
맵게 느껴지고, 김치의 숙성도가 틀린 것 같지만, 미세한 차이라 .....^^ 애기국수\1,000원 일행중에 애기는 없지만, 일단 주문...없을때 가끔 이렇게 먹습니다 ^^ 개인적인 레시피는 샘표 양조간장 701+참기름 또는 들기름+참깨+중면+설탕..^^ ㅎㅎ 만두...
-
산초 장아찌와 벌초 2022.08.22해당카페글 미리보기
찌우고 용기 바닥에 연한 잎사귀를 밑에 깔아주어 향을 더해준다. 간장은 식자재마트에 가면 식당용 큰 용기(5리터, 15리터 등)에 든 것을 사면 좀 더 저렴하다. 나는 양념으로 쓰는 간장은 샘표 양조간장 701을 쓰는데 장아찌용으로는 501을 써도 훌륭...
-
가을의 별미, 대하장 2015.11.03해당카페글 미리보기
술안주로도 좋으리라~~ 때가 때인지라 대하장 담글 회원님을 위하여 레시피 공개해 두니 함 만들어 드셔보길요~~ 샘표 양조간장501 혹은 701 900ml 미림 900ml 정종 혹은 청하 300ml 재거리 100g 마늘과 생강 편썰어서 넣고 다시마 손바닥 크기 요기까지는...
-
우리집 먹는 이야기 - 19 (된장국과 콩나물 무침) 2009.02.20해당카페글 미리보기
맛의 차이가 있다. 집집마다 무치는 방법이 다르다. 어떤 집은 거의 국물이 없을 정도로 무치는 가하면 어떤 집은 고춧가루를...아닌 것 같지만 콩나물 무침에도 개성이 우러나온다. 나는 간장 국물이 흥건한 콩나물 무침을 좋아한다. 이러한 콩나물 무침...
-
헷갈리는 간장 구별, 라벨에 숨겨진 비밀이 있다? 2020.03.07해당카페글 미리보기
진간장의 차이는? 보통 국간장은 한식간장(조선간장)으로 생각하고, 진간장은 양조간장이라고 여기곤 한다. 그러나 앞서 말했듯이 시중에는 '국간장'이라고 이름 붙어 있어도 뒷면에 적힌 상세 내용을 살펴보면 '양조간장'이거나 '혼합간장'인 경우도 있고...
-
마트 세일때는 2022.07.19해당카페글 미리보기
사만원이상이 되어야 한다고 고지되어있다 지금 세일중이고 701간장이 11640 원으로 나와있다 아싸라비야 그런데 사만원을...501간장이 10800 원으로 나온다 평소때와는 4000원차이 이러니 내가 가격을 뻔히 아는데 사먹겠는가? 작년어느날 울꾸디님이...
-
양념별 쓰임새 알고 쓰자! 이럴 땐 이 양념 2015.02.14해당카페글 미리보기
찌개에 넣으면 어울리지 않을 뿐 아니라, 풍미도 날아간다”고 조언한다. ‘몽고 순간장프라임’, ‘샘표 양조간장501’(샘표 양조간장701은 501보다 TN지수가 높은 프리미엄 제품. 일반 가정에서 쓰기에는 501도 충분하다)은 맛이 깔끔하고 풍미가 좋으며...
-
가계부와, 생활속 지식, 노하우 총정리!! 2008.09.27해당카페글 미리보기
데이트하기... [701] 두뇌를 맑게해주는 음식 공개 !! [700] 한 숟가락의 우유로 윤기있는 얼굴만들기... [699] 향기의 성격과 효능 [698] 피부 보습을 위한 스페셜 케어 5가지 [697] 커피가 해가 되는 경우 [696] 인상을 좌우하는 눈썹 제대로 그리기...
-
채식위주 식단 차리기 2014.07.23해당카페글 미리보기
장-샘표501, 701 오복양조간장(다시마간장, 조림간장, 국시장국 불가) 등 된 장-미화합동 가능하고 유기농매장등의 재래된장 대부분 가능하지만 확인 요함 쌈 장-대부분의 쌈장 불가능(번데기, 다시다,셀락 등이 함유됨)-직접 만드는 것이 좋음 고추장-맛...