카페검색 본문
카페글 본문
-
콜레스테롤 녹이는 양파 보다 맛있게 먹는 법 2010.02.17해당카페글 미리보기
방법을 소개하면 다음과 같습니다. 1. 조기 새끼 한 무더기를 싸서 짭짤하게 장조림을 합니다. 이때 조기 새끼 대신 준치, 생멸치 등을 사용해도 좋습니다. 생선을 조릴 때는 보통 큰 냄비에 넣고 뭉근하게 졸여야 국물 맛이 좋습니다. 2. 이렇게 만든...
-
올 여름 휴가에는 뭘 먹을까?-밥상 위에 써내려간 농촌이야기, 농가맛집 2017.07.18해당카페글 미리보기
있으나 만드는 방법의 차별점은 부족 - 지역에 음식문화거리 등이 조성되어 특화되어 있기는 하나 사용되는 재료나 조리법은 차별성이 부족 ○ 반면 농림축산식품부, 지자체, 농촌진흥청에서 추진하는 향토음식, 농가맛집 등에서 제공되는 음식에는 차별성...
-
해당카페글 미리보기
-
멸치 뱅어 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
볶음이나 조림에도 적당하다. 흰색의 아주 작은 멸치는 멸치만을 조리지만 중간 크기나 큰 멸치는 감자나 풋고추를 섞어서 조린다. 멸치는 영양적으로 아주 우수한 식품으로 단백질이 20% 정도이고 지방이 6%, 그 밖에 비타민 A와 무기질, 그중에서도 칼슘...
-
♪ 국민반찬, 멸치반찬 레시피모음 & 보관법 2014.09.20해당카페글 미리보기
간단한 밥도독, 아삭이고추 멸치된장무침 ♪ 간단멸치김밥-휴일날 찬밥으로만든 한끼식사 ♬ [도시락] 멸치김말이밥, 닭다리 대추 간장조림, 야채피클, 과일 과자처럼 떠먹게되는 바삭한 멸치설탕볶음 [강정] 수험생 추천간식, 영양만점 멸치견과류강정...
-
2006.3.12.정기산행남해 보리암 2006.03.06해당카페글 미리보기
갈치조림, 투박한 왕소금을 뿌려 구운 갈치구이, 막걸리 식초를 이용해 만든 갈치회는 많은 식도락가의 사랑을 받고 있다. 그중 갈치회는 별미 중의 별미. 이미 전국적으로 남해의 토속적인 향토 먹거리로 그 맛이 정평이 나 있다. 남해에서 갈치회를 먹을...
-
명태요리 2007.08.19해당카페글 미리보기
소스 만드는 방법 ① 피클, 피망, 양파, 파슬리 등을 곱게다진다 ② 삶은 달걀도 흰자 노른자를 곱게 다진다. ③ 마요네즈에 위 재료들을 모두 넣어 잘 섞는다 명태탕수 재료 : 명태살250g, 다진마늘, 소금, 전분, 밀까루, 양념육수(당근70g, 파 20...
-
경남의 찬품류 2011.01.18해당카페글 미리보기
초. 조림 경남의 해안지방에서는 해산물이 풍부하여 이를 이용한 음식이 많이 발달하였는데 특히 각종 해물 초를 제례-큰 상차림의 의례 음식에 빠지지 않고 올렸다. '초'의 조리법은 해산물의 싱싱한 맛이 살아 있으면서도 화려하게 장식할 수 있다는...
-
관리회계(02강좌) 과제, 경영학부 전광해, 한지훈, 송원용 2006.11.10해당카페글 미리보기
식혜 만드는법 전광해 0 06.11.06 11 녹차 식혜 전광해 1 06.11.06 10 구기자 식혜 전광해 1 06.11.06 9 약단술(식혜) 전광해 0 06.11.06 8 안동식혜 전광해 0 06.11.06 7 감초 생강 식혜 전광해 1 06.11.06 6 식혜 만들기! 전광해 0 06.11.06 5 [맛있는...
-
몸을 살리는 친환경 밥상 2016.02.16해당카페글 미리보기
뚜껑 덮고 전자레인지에 3분간 익혀도 됨) ◆ 멸치조림 봄동쌈 주재료 : 생멸치 15마리, 묵은지 1/2포기, 봄동 1포기 조림양념...1T, 고춧가루 2T, 간장 1T, 다진 마늘 1T 만드는 방법 1. 손으로 멸치의 머리를 잡아 당겨 내장이 함께 올라오도록 하고 잘...