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11월17일.동백하 ,어패류,왕꼬막,감태,칠게(예약),민물 생새우,돌굴,바지락살 2015.11.16해당카페글 미리보기
요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은 감태의 향을 살리기위해서 마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다. 통에 담아 1~2일정도 실온에서 숙성 후에 냉장보관하여 드시면 찰지게 엉겨 붙으면서 숙성되어 더 맛있답니다. (집간장에 숙성 후...
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[생새우 무 조림] 밥반찬으로 완전 굿굿~생새우 무 조림 2014.01.23해당카페글 미리보기
요리법- 무 세토막(두께 2cm정도), 생새우 100g, 다진마늘 2큰술, 생강가루 1/4작은술(없으면 생강 다진것 약간), 물 800ml, 소금간과 국간장 1작은술 양념 : 매실청 1큰술, 고추가루 2큰술, 고추장 1큰술, 요리당 2큰술, 참기름 약간 아파트 장에서 천...
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8기-2학기 16차시 자료 (12월 2일 용) 2023.12.02해당카페글 미리보기
해는 생새우를 갈아 넣는 등 그 해 검색된 조리법에 따라 변한다. 그렇게 임시방편으로 하는 김치지만 식구들에게 김치를 사 먹이지 않는다는 자존심 정도는 충분히 지켜주고 있다. 3. 올해는 남편의 잦은 출장과 큰아이의 기숙사 생활로 묵은김치가 많이...
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뚝딱 완성한다! 해물류 손질법 & 보관법 2011.12.01해당카페글 미리보기
부분이 검은 것은 피하는 것이 좋다. 새우 손질법은 아주 간단하다. 씁쓸한 맛을 내는 새우 등 쪽에 있는 내장을 이쑤시개로...빠져나온다. 옅은 소금물에 흔들어 씻어 마무리. tip 16 오징어 랩에 싸서 보관하기 오징어는 쫀득쫀득 씹는 맛이 뛰어나 볶음...
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김장 김치 보관법과 물러지는 이유는? 2016.01.20해당카페글 미리보기
예방하는 법은 먹다 남은 김치를 속이 위로 향하게 하고 곧바로 작은 통으로 옮겨줍니다. 또한 동치미에는 분무기에 식초 물을 만들어 살짝 뿌려두면 초막을 형성하고 공기와 접촉을 막아 골마지가 생기지 않는답니다. 국자를 사용할 때 물기가 없도록...
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몸보신! 장어구이용 /돌문어 /생새우 /손질우럭 /뿔소라 판매중~ 2019.09.22해당카페글 미리보기
전복 ,생새우 ,뿔소라 5.판매 단위 : kg 6.판매 가격 : 9,500원부터~ 7.물품 생산지 및 채취시기 : 주문시 8.판매 마감일 : 상시판매 9.배송료 : 합포장 가능 5만원이상: 택배무료 / 5만원이하: 3,000원 10.계좌번호 : 국민은행: ****** ** ****** (섬수산...
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최상급 멸치세트 /손질장어 /완도활전복 /생새우 판매 2019.09.05해당카페글 미리보기
13,500원 ※우럭1마리 250g 손질후 200g 내외 ※보관방법:냉장보관 ※원산지:국내산 6. 자연산 뿔소라(생물) / 삐뚤이소라(생물...맛이 일품인 자연산 뿔소라 ☆뿔소라 손질법☆ 1.삶은뒤 소라입구 껍데기를 제거후 살을돌려서 꺼냅니다 2.내장과...
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7월14일 삼천포수산(생새우,아나고,모듬회,갑오징어,삼치,문어,낙지,참소라,뿔소라,...) 2014.07.14해당카페글 미리보기
손질법은 망치로 두둘겨 깨서 드시면 됩니다.. 종류:산낙지(남해,삼천포) 산낙지3마리(중사이즈)-20,000원 포장,배송-5,000원 *살아있는 낙지 얼음채워 보내드립니다..... (3마리만 주문받습니다) 종류 : 바지락 (서포,삼천포) 바지락 1kg - 5,000원 깐...
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항암 환자를 위한 기능성 여름 김치와 콩국수 2023.07.14해당카페글 미리보기
좋은 양으로 반은 익혀 보관해 생선을 조릴 때 넣으면 별다른 양념 없이도 맛있게 조리할 수 있습니다. 익히지 않은 양파는 고기...마른 고추 간 것 50g, 간 생새우·조기젓(또는 갈치속젓) 40g씩, 토판염(또는 천일염) 약간 만드는 법 1 양파는 뿌리 부분...
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김장재료 고르는 법,김장무.총각무 고르는법,야채 고르는 법 보관하는 법 2015.11.27해당카페글 미리보기
선별법 ★청양군청 '명품 청양고추'★ 클릭http://cygochu.kr/red/sub/sub04/sub0402.jsp 2015.9.29일 (화) 대체 휴일날 일꾼들이 모여 1년동안 먹을 고추 80근을 깨끗이 닦아 꼭지를 따주고 있어요. 늘 올해도 경남 거창군 거창읍 양평리에서 친환경고추...