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오리고기 요리 2012.07.28해당카페글 미리보기
식힌후 요리하면 오리의 기름기가 줄어 듭니다 청양고추 오리고기 구이 만드는 법] 재료-생 오리고기 1/2마리, 소금, 후추 약간, 청양고추 5개 <만드는 법> 1. 청양고추는 가늘게 채 썰어 주세요. 2. 오리고기를 소금, 후추 뿌려 굽습니다. 3. 청양고추도...
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오리고기 요리법 ^^ 오리 가장 가차있게 요리하는 법과 넘넘 맛있는 안지랑 곱창볶음 입니당 ! 2016.03.08해당카페글 미리보기
1. 생오리를 깨끗이 손질하여 씻어줍니다. 저는 토막난 것이 없어 통오리를 사와서 토막내었습니다. 2. 냄비에 오리가 잠길 정도의 물을 붓고 소주를 한 컵 부어 팔팔 끓인 후 물을 버리고 삶아진 오리를 다시 한번 씻어 줍니다. 3. 애벌 삶아진 오리에 물...
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[ 재송동 동부지접 근처 ] 오리고기가 맛난집 - 임형섭 생오리 전문점 2011.10.12해당카페글 미리보기
생으로 먹을려니 사실 걱정이 되더군요. 오리고기의 그 특유의 향기때문에요. 돼지고기는 있으면 먹고 없음 안먹는다고하지만...거짓말 안보태고 잡내가 하나도 없습니다. 요리묵다가 소금찍어먹어도 맛 좋습니다~~ 잠깐 알아볼까요? 오리의 약리...
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7월 30일 금요일... 복날의 맞불! 火끈한 요리 열전 - 얼큰 삼계탕, 사천요리(마라탕), 보양해물냉짬뽕, 22가지코스철판요리, 생오리숯불구이, 연탄갈비구이 2010.07.30해당카페글 미리보기
철판요리 <페삭> ☎ 031-718-7852 /경기 성남시 분당구 수내동 21-1 * 100% 예약제로만 운영되는 곳임을 안내드립니다. ▶ 생오리숯불구이 <원뎅이골> ☎ 02-954-5159 /서울시 도봉구 방학 3동 589-2호 ▶ 연탄갈비구이 <이수서서갈비> ☎ 02-508-0303...
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정갈하고 깔끔한 생오리로스 ‘송촌명가’ 2013.01.24해당카페글 미리보기
강점이라 술한잔 하기 좋은 곳이다. 주력메뉴는 오리요리다. 생오리 로스구이는 한 마리 가격이 37,000원. 이는 성인 네 사람이...때문에 접시에 담아 나오는 생고기의 양을 보고 놀라는 사람이 많다. 생오리로스에 나오느 푸짐한 상차림 선지국.묵은지...
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쉬는날 요리 오리고기덮밥(김목수 이벤트 요리) 2018.06.22해당카페글 미리보기
쉬면서 먹은밥 모처럼 오리고기 덮밥 간단히 해먹었네요 콩나물을 넣었더니 아싹하니 맛나네요~~ 집밥 생오리양념은 미리 재워놓고 콩나물 을 넣었더니 아싹하네요
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고의 맛집과 요리연구가의 여름철 오리고기 보양식 대결 2010.08.16해당카페글 미리보기
사용하기 때문이다. 주윤환(52세) 사장은 “방생하여 기르지 않고 사료만 먹인 오리로 요리해 맛이 담백하다”고 말했다. 오리고기는 이곳에서 직접 만든 깻잎피클, 양파피클, 무쌈에 싸먹으면 금상첨화다. 식사로 제공되는 들깨수제비는 오리뼈를 초벌해...
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맛있는 오리고기와 오리요리책을 무상으로 드립니다. 2008.04.03해당카페글 미리보기
오리고기와 오리요리책을 무상으로 드립니다. 닥터덕 이벤트 2008/03/23 16:02 세계의 다양한 오리요리를 소개한" 맛있는 요리가 있는 오리의 주방 "(한국오리협회 발간)과 더불어 오리가공품을 일주에 한번씩 오리훈제와 로스 1세트씩 3...
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입에 착착 붙네~ 맛있는 보양식, 오리고기채소부침개>_< 2012.04.19해당카페글 미리보기
고기가 풍성하답니다. '닭 잡아 먹고 오리발 내민다'는 속담을 "오리로 요리하고 닭포장지 내민다"로 바꿔야 할 지혜가 팔요하지 않을까요? ㅎㅎ 오늘은 전을 만들려고 합니다. 집에 남아있는 온갖 자투리 채소와 생오리 고기를 각종 향신채를 넣어 익혀낸...
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Re:오리고기 냄새 없애는 방법좀 가르쳐 주세요? 2006.10.26해당카페글 미리보기
본 요리은 생오리고기의 주물럭용으로 오리 특유의 냄새를 제거하면서 로스 구이용으로 활용하고자 발골된 생오리고기를 미리 숙성하기 위하여 사용되는 양념조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다. 종래에 있어서도 발골된 생오리고기를 이용하여 로스구이...