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21일- 육젓(새우젓), 자연산 활광어회, 오징어, 한치, 딱돔, 2미 먹갈치, 참소라,황석어, 밴댕이, 판매- 목포먹갈치생선카페 2019.06.21해당카페글 미리보기
얼음 보관중입니다. 세일 판매합니다. 2.8키로 한마리에 횟감 3장뜨기 손질 택배비포함 45,000원입니다. 요즘 시기적으로 오징어 씨알이 크지 않습니다.- 씨알이 섞여있습니다. 숙회, 볶음, 전감으로 드시면 좋아요~~ 오징어 3키로에 택배비포함 32,000원...
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Gourmet de Paris [소금과 오일, 비니거 그리고 후추 이야기] 2011.09.15해당카페글 미리보기
사비(생와사비)를 상어껍질에 갈아 먹는 즐거움처럼 이 히말라얀 크리스탈 소금은 이렇게 강화 강판에 멋지게 갈아서 이것은 같은 지역인 카쉬미르 고산지역의 '차'를 함께 블랜딩 해놓은 크리스탈 소금 로스트비프나 조류등을 오브닝할때 시즈닝으로 사용...
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[12월19일] 새조개살,자연산활광어,활방어,활붕장어,홍어,바지락살,매생이,감태,홍가리비,새꼬막,피조개,각굴,통영굴,오만둥이,보리굴비 2019.12.19해당카페글 미리보기
별도) ★생와사비(100g) 3.000원 →1.500원 (유통기한 1월23일 까지라서 50%할인판매) 원하시는 키로수를 말씀해 주시면 비슷한 무게로 오후에 가격 문자드립니다. 선입금 하지마시고 문자 받으신후 입금해 주세요! 예)한마리 주세요~, 반마리 주세요...
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해피랑의 초밥 만들기 2014.04.10해당카페글 미리보기
만드는 방법을 알려 드릴 태니 점수도 딸 겸 도전해 보시기 바랍니다 해피랑의 초밥 만들기 1.밥은 4인용기준으로 하면되고 물은 평소보다 약간만 적게 넣으면 밥이 꼬들 해진다(평소 흰밥도 가능함) 2. 촛물 만들기 :식초 4스푼 , 설탕 2스푼 ,소금 1스푼...
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참치회 해동법및 썰기.........그리고 맛있게 먹는 방법까지 2010.07.19해당카페글 미리보기
50도에 보관중이던 빅아이 도로(눈 다랑어뱃살) .생와사비,무순,압축 단무지 일단 물을 끓여줍니다.....펄펄 끓이는게 아니라.... 약 50도 전후 정도입니다 그러니까 손을 넣었을? 아~~뜨거워 정도(그렇다고 진짜 손을 넣지는 마세요) 제 왼손잡이용 횟칼...
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[남항동] 선어회와는 또 다른 느낌의 이한치한 빙장어회 ~~~ 싱싱횟집 2012.12.26해당카페글 미리보기
냉장 보관하는 방법이라고 보시면 되겠습니다 .. 어류의 이름을 반대로 말하는 경우가 많은 것을 보여주는 한해 남은 아쉬운 끝자락의 달력 ㅜ .. 자리에 앉게 되면 나오는 기본 곁음식입니다 .. 특히나 자그마한 생선조림이 대박 젓가락이 자주...
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오징어 효능과 요리 접시들 2009.05.30해당카페글 미리보기
50가지 방법’ 외 다수의 음식 서적을 펴낸 식품영양학자. 오렌지 소스와 오징어튀김 식용유도 이젠 웰빙 바람 새롭게 각광받는 식물성 건강 오일 이정도 쯤이야(중)1인분10분85Kcal 주재료 오징어 2마리, 녹말 3큰술, 튀김가루 1컵, 달걀흰자 1개분, 소금...
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연희동...이자카야...나나하치 2011.07.25해당카페글 미리보기
냉동 보관 한다는 점인데.. (급냉으로 인한 맛의 변질을 막고...버리는것을 최소화하여 단가를 낮출수 있음) 그렇지만...맛은 있다는거...아이러니 하지만...그것도 실력이겠죠 !! 이집...튀김...잘합니다...특히...고기 감자 고로케 !!! 그리고...있을때...
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저의 요리비법 중에서 추천재료 2017.10.24해당카페글 미리보기
수단방법을 가리지 않습니다. 30년 동안 시행착오 많이 하면서 누구나 가장 쉽게 맛낼 수 있는 노하우 중에 회원님께 조금만 공개합니다. ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 간장 대신에 < 청수우동다시 > 모든 간장 대신에 청수우동다시를 쓰면 육수 없어도...
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[MBC윤병대의 맛수다] 2017. 3. 11일 일본 후쿠오카여행 2017.03.11해당카페글 미리보기
것입니다. 보관을 잘못하거나 접혀서 스크래치가 다른 날짜가 지워져 버리면 난감 하다는 것입니다. 그럴 때 어느 지하철역에서나 역무원 분께 부탁드리면 당일 유효하다는 스탬프 하나 딱 찍어주십니다. 제일 좋은 것은 관리를 잘 하는 것이 제일 좋을 것...