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불고기 2022.03.26해당카페글 미리보기
붓는 서울식 방식이다. 광양불고기나 언양불고기는 원래의 석쇠 너비아니 구이 같은 형태를 유지하고 있다. 요즘 제대로 맛을 내는 불고깃집 찾기가 참 힘들다. 너무 달다. 양념이 진해 고기 맛을 사라지게 만든다. 이런 허접한 고기를 사용한 불고기로...
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[광양] 세상에서 가장 맛있는것이 광양 불고기더라 ~ 시내식당 2012.02.21해당카페글 미리보기
옛날 조선시대에 광양에 귀양온 양반이 불고기 맛을 보고는 그맛을 잊지못해 두고두고 생각났다는 광양불고기 천하일미 마로화적 (天下一味 馬老火炙) 세상에서 가장 맛난것이 광양의 불고기더라~~ 몇몇 식당들이 불고기 거리를 형성하고 있다. 유명한 집...
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불고기 맛집 2010.03.07해당카페글 미리보기
한국을 대표하는 음식으로 첫손에 꼽히는 게 바로 불고기입니다. 옛날에는 너비아니라고 했으며, 말 그대로 고기를 불에 구운 것...구운 것을 말합니다. 보통 불고기라 하면 불판에 국물을 넣고 굽는 서울식 불고기가 일반적이지만, 얇은 생고기를 살짝...
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2월 28일(화) 7시 신촌 <옛맛서울불고기> (신촌역/광흥창역) 2017.02.28해당카페글 미리보기
안가게 되더라구요. 식당 이름처럼 옛날 맛이구요, 고기 먹고 흥건한 국물에 당면 건져 먹고 밥까지 비벼먹는 전형적인 서울식 불고기입니다. 같은 이름의 식당이 몇개 더 있는 것 같던데, 체인점인지는 잘 모르겠습니다. 심한 웨이팅 압박이 단점이라...
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불고기 2011.11.30해당카페글 미리보기
설명인즉,, 서울식 - 구멍 뚫린 둥그런 판을 불에 얹어 고기 올려 굽는 것, 판 가장자리에 국물을 부어 냉면 사리도 넣어 보글보글 끓여 먹는것,, 흔히 우리가 알고 있는 한일관 식이란다.. 광양식 - 판(fry pan)을 불에 얹어 고기를 국물없이 바싹 익힌...
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[youtube] EBS 한국기행 - Korea travel 418편, <가을에 더 울주> 2017.12.07해당카페글 미리보기
불고기(서울식), 광양불고기와 함께 한국 3대 불고기 중 하나인 언양불고기 언양이 국내 최초 먹거리 특구로 지정될 만큼 전 국민에게 사랑받는 울주의 대표 음식인데, 언양불고기의 명성은 어떻게 탄생된 것일까. 울주에서 한우를 키우는 백종환 씨는...
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<대구 북구 우성식당> 30년 할매솜씨가...삼성라이온즈 힘의 원천!!...우성식당... 2009.09.04해당카페글 미리보기
고기류(불고기백반...돼지두루치기...수육...)들로 메뉴가 구성되구요... 원정경기 갈때도 양념된 고기류를 주문하여 공수해...가짓수의 반찬들이 같이 나오는데요... 하나같이 옛날 어머니의 손결이 느껴지는 그런 맛이었답니다... 꾸며지지 않은 투박함...
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냉면집들. 2010.07.08해당카페글 미리보기
그 옛날 장터에서 먹던 국수 그릇을 닮았습니다. 비빔냉면. 맵다기보다는 짭쪼름한 비빔장국수가 생각나는 양념에, 표면은 거칠거칠하지만 탄성은 적은 부드러운 면발이 잘 어울립니다. 8. 평래옥 위치 : 최근 쌍용 본사 사옥(중부경찰서네거리) 앞으로...
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그냥 떠난 ... 31년 묵은 베프의 부산 방문기.&& 2015.04.28해당카페글 미리보기
쉬게 하고.. 송정 맛집으로 회포를 풀러 간다..^^ 서울식 불고기가 일품인 맘보식당.... 양이 푸짐하고 맛 또한 좋아 많이...나와도 해가 길어 환하다..ㅎㅎ 해수욕장을 산책하다가 옛날 생각도 나서..^^ 고기를 먹었으니 깔끔한 대만 할배 망고빙수로...
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Hi Seoul..!! /휴계소에서 술 구하기 2019.10.03해당카페글 미리보기
가는데요"서울식 말이지만 억양으로 보아 김천 금릉쪽이 원산지임이 분명하다. "하시는 일은 어떤일이라예?" "어...음...사실은 안갈치 줄라 헀는데...건물 짓고 있심다.." 20대는 도저히 엄두조차 나지 않을 뿐더러 30대도 불가항력이 느껴진다.50대 여인...