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Re: 매실염장장아찌 담는 법 2013.06.13해당카페글 미리보기
꿈꾸다님께서 설탕없는 매실장아찌를 어떻게 담는지 질문해주셔서 답글 올립니다. 제가 어렸을 적 외할머니께서 담그던 방법인데 요즘도 이런 거 먹나 모르겠어요^^ 제 글에 자꾸 외가 이야기가 나오는데요ㅎ~ 어린시절 방학이면 시골에 있는 외가에 거의...
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끓이지않고 설탕없는 간장물장아찌 2020.10.19해당카페글 미리보기
10/14일 카스님 안매운 고추를 간장,매실엑기스,식초 3:2:1넣고 마지막에 소주 끼얹어 오늘이 5일째네요. 한개만 맛봐야지~하고...4등분하니 딱좋아요. 어떠한 양념도 필요없는 개운하고 안매웁고 초간단 고추절임이 완전 맛있습니다. 피클비슷해서 피자...
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복숭아향이 가득한 남고매실장아찌 만들어봤어요. 2019.06.12해당카페글 미리보기
벌레가 들어갈까봐 끈으로 꼭꼭... 둘러서 묶었습니다. 설탕이 녹으면 냉장고에서 보관 할 생각입니다.^^ 작년에 담궈놓은...버물렸을 때 더 맛있는것 같습니다.^^ 삼겹살에 빠질 수 없는 매실장아찌!! 얼마 전 쭈비니맘이 만들었던 고추장 매실장아찌...
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매실 하나로 만드는 소스, 설탕, 장아찌 그리고 베개 2015.06.29해당카페글 미리보기
야채로 만드는 찌개 더할나위 없는 엄마(아빠)의 마음을 ‘친환경’ 장난감과 먹거리로 만나는 책입니다. 법정 스님 ‘무소유...맛 좀’ 보시라고~~!! 공작부인이 알려주는 제철 매실로 만드는 매실 발효액입니다. 플레인 요구르트! 두유! 우유! 에 섞어드...
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매실장아찌맛나게만드는법 2009.06.05해당카페글 미리보기
지금이 아니면 만들수없는 매실장아찌를 소개합니다. 만드는 방법은 간단하지만 여러가지로 활용할수 있는 밑반찬이예요. 제일...설탕과매실을 1대1비율로 섞어 통에담은후 10일후에 설탕이 가라앉은것을 3일마다한번씩 설탕이완전히 녹을때까지 저어...
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매실제대로 먹는 법 자연이 주는 보약 한그릇 매실 2015.11.17해당카페글 미리보기
뺀 500g의 매실에 소금으로 약산 간(한 꼬집 정도)을 해서 설탕500g에 24시간 재워준 후 생긴 물은 버린다 물기를 짜낸 매실에...촉촉하게 젖도록 재워주면 단맛이 별로 없는 매실장아찌가 만들어진다 이렇게 매실 볶음장을 만들어 냉장고 안에 넣어...
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매실 조청 2022.06.25해당카페글 미리보기
매실청은? 설탕 비율이 높아서 청이되지만 *매실 장아찌 담을때 담가놓은 국물?은? 초(식초)가 되어서 오래 보관할수 없다네요 저는 그냥 같은건줄 알았는데 다르다는 사실을 요번에 알았어요 그...장아찌 만들고 남은 국물은 초가 되어서 처리 곤란한 걸...
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◆[항암식이식단] 주로 암 환자인 경우에 적용되며 건강한 사람에 경우는 조정이 가능함 2024.06.13해당카페글 미리보기
황설탕), 과당, 당밀, 초컬릿, 옥수수 시럽, 쥐염나무, 사카린과 그 외 여타의 인공감미료, 꿀, 단풍 당밀 3)가끔씩 먹어도 좋은...탕헤르(귤의 일종), 수박, 건포도(알이 적고 씨가 없는 것), 포도, 감로 맬론, 서양 오얏 4)피해야 할 것; 열대성 과일과...
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과일 27~31 2024.06.07해당카페글 미리보기
볼일 없는 개털이 발그레 격 높아진 너에게 눈 돌아 간다 그러다 사팔뜨기 될 겨 매끈한 살결 살짜기 만져 보다 돌아서는 이...속삭임 옹기종기 밤송이 속 토실한 알밤들로 가을을 소담 스레 채워 놓겠지 ============== 매실 30 정리 안된 작은 텃밭머리...
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무농약 홍매실청, 참.들기름,부추,삼잎국화 2024.05.01해당카페글 미리보기
야트막한 산아래 저희농장만 있습니다 오염원이 거의없는 주암댐 최상류에서 무농약으로 길러 완전 익은매실로만 항아리에 설탕 80%만 넣고 담아 걸르고 숙성시킨 매실청입니다 어느 한의사가 자소엽 넣은 매실청이 좋다길래 자소엽 키우고 홍매실과함께...